DOMAINE DUJAC

2005 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

1 ha 49 a d'une vente Alfred Jacquot en 1977. Fils d'un président du Club des Cent, sans lien particulier avec la Bourgogne, Jacques Seysses a acquis avec toute sa famille cette nationalité. Rubis de joaillerie pour bague de fiançailles, un clos-saint-denis si mûr qu'il en deviendrait presque confit, aux notes de boisé cacaoté et grillé. Si sa mâche est impérieuse, les tanins soyeux viennent adoucir l'ensemble. Un vin puissant et racé, encore très jeune et à considérer sur le long terme.

Détail du vin Domaine dujac

Garde :

-

Production :

4 330 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clos-saint-denis

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Vin de pays

À l’origine, vin appartenant au groupe des vins de table, mais dont on mentionnait sur l’étiquette la région géographique d’origine. Devenus IGP (indication géographique protégée) en 2009, les vins de pays sont désormais classés dans la catégorie des vins avec indication géographique, comme les AOC. La mention « vin de pays » peut subsister sur l’étiquette. Voir IGP.