DUJAC FILS ET PÈRE

2006

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jacques et Rosalind Seysses, les parents fondateurs du domaine également associés à Aubert de Villaine à Triennes dans le Var. Dujac Fils et Père, il fallait l'inventer en Bourgogne où l'on connaît plutôt Père et Fils, voire Mère et Fille! La féminité d'un chambolle en robe de bal. Son parfum discret, toasté et fruits noirs, est suffisant. Sa rondeur et son charme sont d'une mise récente, d'une première invitation dans le monde. Épaules fines, dos léger, qu'attendre de mieux? En fait d'attente, deux ou trois ans suffiront, il ne faut pas trop faire languir les prétendants, d'autant que cette bouteille a de qui tenir.

Détail du vin Dujac fils et père

Garde :

-

Production :

8 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arrufiac

Cépage blanc local des vignobles du Béarn, à l'origine d'un vin riche en alcool et bouqueté. Il s'accorde bien avec les autres cépages blancs de la région (petit et gros mansengs, courbu). C'est un cépage accessoire du pacherenc-du-vic-bilh et du saint-mont blanc.