DOMAINE DUJAC

2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce n'est pas pour rien qu'on les appelle les Loups, les habitants de Morey! Goûtez donc ce vin aux accents épicés et animaux, réglissés, tout à fait couleur locale. Fond de fruits rouges, de sous-bois sur notes vanillées. Robe assez claire et brillante. Pourquoi Domaine Dujac? Quand Jacques Seysses s'installa à Morey, en 1968, il chercha un nom. Selon lui, Seysses ça n'allait pas. Pourquoi pas Dujac puisque tout le monde au village disait déjà: C'est le domaine du Jacques.

Détail du vin Domaine dujac

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis

la Fiche appellation

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Opération consistant à rajouter régulièrement du vin dans chaque barrique pour la maintenir pleine et éviter l'oxydation du vin au contact de l'air.