Les vins du guide hachette des vins
Syrah (60%) et grenache composent un joli vin «de soif», souple, fin, aérien, fruité, aux tanins déliés, sans la moindre prétention à la garde. Cette cuvée vous parle de garrigue, de petits fruits, de ...
Guide 2017
un air de jeunesse pour ce maury blanc, vif, ample et gras, aux arômes floraux et citronnés. ...
Guide 2017
Le Bollenberg d'où provient cette cuvée est une colline calcaire abritée, orientée au sud, dont le sommet est occupé par une lande sèche où l'on trouve des plantes rares, de type méditerranéen. Ses pe ...
Guide 2017
Du Rosenberg, coteau situé au sud de leur commune, les Ehrhart ont tiré un gewurztraminer d'une grande fraîcheur. Or pâle dans le verre, ce vin délivre de jolies notes de fruits jaunes frais -pêche et ...
Guide 2017
Le Clos Saint-Ulrich est un vignoble pentu aux sols d'arènes granitiques, situé en contrebas du château Saint-Ulrich qui domine Ribeauvillé. Un bon terroir pour le riesling, témoin ce 2014 aux parfums ...
Guide 2017
Vendangé le 10 octobre, le gewurztraminer a engendré une cuvée jaune doré mêlant au nez le miel, la cire d'abeille et les fruits confits. À ces parfums marqués par la surmaturation répond un palais tr ...
Guide 2017
À la robe jaune doré répond un nez intense de rose, de litchi et de mangue. D'une belle fraîcheur en attaque, le palais se révèle gras, ample et soyeux et déploie de plaisants arômes de fruits jaunes ...
Guide 2017
Récolté début octobre, ce pinot gris a engendré un vin d'un bel or, au nez de fruits jaunes confits assortis d'une touche fumée. D'une grande tenue, le palais est ample, riche et concentré, tout en re ...
Guide 2017
Né sur un terroir granitique, ce riesling jaune doré s'ouvre sur des parfums engageants de fleurs blanches et d'abricot frais. Velouté et souple en attaque, il est marqué par une pointe de sucres rési ...
Guide 2017
Un rosé en tout point remarquable: élégant à l'œil par sa tenue de mousse et sa couleur saumonée aux reflets orangés, il offre un nez complexe, entre fruits rouges et nuances grillées; franche en atta ...
Guide 2017
Yvan Zeyssolff a convaincu avec cette cuvée mariant pinot noir (40%) et auxerrois. Très flatteuse à l'œil par sa bulle fine et sa robe dorée, elle est fruitée et toastée au nez. C'est en bouche qu'ell ...
Guide 2017
Un vin au fort potentiel, qui concilie avec bonheur l'onctuosité apportée par la grande maturité du millésime 2015 et une belle fraîcheur aromatique et gustative, soulignée par des notes franches de c ...
Guide 2017
Une statuette votive romaine a été retrouvée dans cette parcelle d'environ 2ha, qui livre une cuvée des plus prometteuses. Le nez complexe associe minéralité, épices et fruits noirs bien mûrs. La bouc ...
Guide 2017
La Cave des Grands Crus blancs montre qu'elle sait aussi produire de bien jolis rouges. À l'image de ce moulin-à-vent issu d'une cuvaison longue et d'un élevage de neuf mois en fût. Au nez, de la ceri ...
Guide 2017
né sur un terroir exposé au sud, un saint-amour gourmand et plein de charme, au fruité généreux (fruits noirs) et à la bouche dense et soyeuse. De l'harmonie et un certain potentiel. ...
Guide 2017
gourmand et harmonieux, ce saint-amour est apprécié pour ses arômes francs de fruits noirs mûrs et pour sa bouche équilibrée, consistante et bien construite qui permet d'envisager l'avenir sereinement ...
Guide 2017
une superbe cuvée où la puissance du millésime est remarquablement mise en valeur. Au nez, les parfums de fruits rouges sont à la fois intenses et délicats, et l'élevage sous bois peu perceptible. Pui ...
Guide 2017
Issu d'une parcelle de chardonnay d'un hectare et demi, ce beaujolais blanc, malgré le caractère solaire du millésime 2015, dévoile une belle fraîcheur aromatique dans son nez franc de pêche blanche. ...
Guide 2017
Un beau rosé aux reflets violines, le nez bien ouvert sur le pamplemousse et le fruit de la Passion. Arômes que l'on retrouve avec intensité dans une bouche ronde et soyeuse, étirée dans une longue fi ...
Guide 2017
La cave dans ses œuvres beaujolaises avec un rosé de très belle facture. Robe vive et intense, nez fort sympathique, sur la griotte confite, la framboise et la fraise, bouche au diapason, tout en frui ...
Guide 2017
Égrappés à 70% puis mis à cuver pendant quatorze jours, les raisins issus de vignes de soixante-dix ans ont engendré un vin parfaitement typé de son terroir par son caractère minéral et poivré et par ...
Guide 2017
Vinifié en vendanges entières puis élevé en cuve, un 2014 au nez flatteur et complexe de confiture de fraises et d'épices, à la bouche fraîche à l'attaque, ronde, riche et corsée. Une belle complexité ...
Guide 2017
David Duthel a parfaitement négocié ce millésime 2015 avec un brouilly aux notes de fruits noirs confits rehaussées d'une délicate touche florale. La bouche, à l'unisson, se montre harmonieuse, riche ...
Guide 2017
Après égrappage et vinification, ce 2015 a été élevé en cuve pour garder le fruit du gamay. L'objectif est atteint, puisqu'il se distingue par ses intenses parfums de fruits noirs, de prune et d'épice ...
Guide 2017
Domaine dans l'orbite de la maison Pellerin. Un vin engageant par sa large palette associant la minéralité, les fruits noirs et une touche fumée. Quant à la bouche, elle convainc non seulement par sa ...
Guide 2017
Un vin qui demande à se patiner car la finale est un peu ferme. Tous les éléments d'une future belle bouteille sont réunis: la complexité et l'élégance de la palette aromatique (myrtille, cassis), la ...
Guide 2017
Didier Rageot, l'œnologue, a vinifié ce chénas selon la tradition beaujolaise, qui met en avant le fruit. Le 2015 offre un profil un peu différent du 2014 (décrit l'an dernier), tout en légèreté flora ...
Guide 2017
La robe très profonde annonce la couleur. Le nez, tout aussi intense, associe les fruits noirs, les fleurs et la réglisse. Dans le même registre aromatique, ce chénas s'impose par son équilibre en bou ...
Guide 2017
la puissance et la suavité sont à l'œuvre tout au long de la dégustation. Le nez généreux, explosif, déploie une belle palette aromatique: violette, fruits noirs très mûrs, épices. Les tanins sont fon ...
Guide 2017
cette cuvée aux arômes de fruits rouges et de cassis, issue d'un hectare de terroir granitique et vinifiée pendant douze à quinze jours, joue la carte de la puissance et de la persistance. ...
Guide 2017
Ce sont toutes les qualités du millésime 2015 qui s'expriment ici sans réserve. La puissance liée à la haute maturité des raisins se ressent dès le premier coup de nez à travers des notes de griotte à ...
Guide 2017
Le château exploite 10ha dans le terroir Grille-Midi, situé à mi-coteau et exposé au sud-est. Vinifiée en grappes entières, la vendange 2015 a engendré un vin d'une très grande générosité. Des notes i ...
Guide 2017
Issue d'une vinification en vendange entière, cette cuvée demande un peu d'aération pour déployer une palette aromatique complexe dominée par les fruits rouges bien mûrs (cerise, pêche de vigne) avec ...
Guide 2017
Christophe Lanson a cherché à tirer le maximum de ce millésime 2014 (égrappage partiel et longue macération semi-carbonique). L'objectif est atteint avec cette cuvée d'une grande intensité aromatique, ...
Guide 2017
issue d'un vignoble de près de 7ha implanté au lieu-dit des Capitans, cette cuvée a bénéficié pour 20% des volumes d'un élevage de dix mois en fût de chêne. Le boisé est perceptible à la dégustation, ...
Guide 2017
La parcelle d'un hectare et demi plantée de vignes de soixante-cinq ans semble tirer parti de tous les millésimes: son vin a décroché deux coups de cœur et certains dégustateurs auraient bien couronné ...
Guide 2017
Issu de vignes de soixante-cinq ans plantées sur un terroir argilo-calcaire, un vin de garde, puissant et harmonieux, aux arômes très nets de fruits rouges et de poivre. Un juliénas bien typé. ...
Guide 2017
Une petite parcelle de 60ares de vignes âgées d'un demi-siècle a engendré ce 2014 remarquable, tant par son expression aromatique intense sur les fruits noirs et les épices que par son harmonie et sa ...
Guide 2017
Un très beau morgon, tout en finesse et en fraîcheur, d'une rare complexité, qui tire la quintessence des qualités du millésime 2014 et les met en valeur avec une grande harmonie. Sa palette aromatiqu ...
Guide 2017
Issu de 4ha en conversion bio -des vignes de soixante ans- ce vin vinifié en grappes entières puis élevé six mois en fût se distingue par la finesse de son nez, sur les fruits noirs. En bouche, il con ...
Guide 2017
Le nom de cette cuvée fort appréciée renvoie à un lieu-dit du domaine signifiant «le point haut». Et ce vin prend de la hauteur en effet avec ses notes franches d'agrumes et de fleurs blanches mêlées ...
Guide 2017
Dans la famille des bordeaux blancs passés sous bois, ce 2015 est des plus réussis. On aime son bouquet complexe et harmonieux qui associe aux fruits jaunes un boisé fondu et des nuances minérales, to ...
Guide 2017
Unanimement salué pour son équilibre, ce 2015 libère à l'olfaction des arômes bien mariés de boisé grillé, de vanille et de fruits blancs. On retrouve cette association harmonieuse dans un palais long ...
Guide 2017
À partir de 2003, les Despagne ont identifié sur le domaine des parcelles propices à la production de vins sur le fruit, plus accessibles, comme la cuvée Les Amants. De fait, ce 2014 (85% de sauvignon ...
Guide 2017
Une belle explosion de fruits rouges mûrs ouvre la dégustation de cet assemblage merlot-cabernet-sauvignon, agrémenté d'un bon boisé toasté. Une impression d'élégance et de douceur caractérisent le pa ...
Guide 2017
Ce 100% merlot se présente avec élégance, en robe sombre et profonde, le nez bien ouvert sur un beau boisé toasté. En bouche, il ne baisse pas d'intensité: ample, suave, charnu, il s'appuie sur ce mêm ...
Guide 2017
Une cuvée souvent en vue dans ces pages, et généralement en bonne place. La version 2014 a fait l'unanimité et frôle le coup de cœur. Merlot (85%) et cabernet-sauvignon composent un vin à la fois puis ...
Guide 2017
Né des plus vieilles vignes de merlot (85%), cabernet et petit verdot, ce vin a tout d'un grand. Robe dense et profonde, nez concentré et très intense, sur les baies noires et un beau boisé toasté, bo ...
Guide 2017
Une forte dominante de cabernet-sauvignon (85%), le merlot en complément, dans ce rosé superbe. La teinte est «tendance»: rose clair et brillant. Le nez associe avec intensité la pêche, les fruits rou ...
Guide 2017
Cet assemblage classique merlot-cabernet-sauvignon (60-40) se dévoile avec parcimonie au premiez nez, puis l'aération libère les fruits, noirs et mûrs, sur un fond boisé élégant. La bouche reste sur c ...
Guide 2017
Un beau clairet mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. Il est issu du berceau familial des Gonfrier, qui tire son nom des vicomtes de Marsan, fondateurs du cru et de la ville de Mont-de-Marsan. Le coup de c ...
Guide 2017
Également appelé «Castrum de Pommyers», ce château fut jusqu'à la Révolution française un village fortifié entouré de 416m de remparts. Côté vin, un bordeaux très élégant, ciselé autour du fruit (cass ...
Guide 2017
De 3ha de terre argilo-calcaire plantés du seul merlot, Joël Duffau extrait une cuvée qui porte beau dans sa robe intense et sombre. Une intensité à laquelle fait écho un nez bien ouvert sur les fruit ...
Guide 2017
Ce pur merlot se présente dans une robe cristalline très élégante. Une élégance qui annonce celle du bouquet, ouvert sur les petits fruits rouges, le cassis et une touche mentholée. En bouche, de la f ...
Guide 2017
Finaliste des coups de cœur, ce rosé se présente dans une élégante robe pâle aux reflets bleutés. Le nez se montre complexe et fin: rose, fleurs blanches, bonbon. En bouche, c'est long, toujours sur l ...
Guide 2017
Cas assez fréquent en Bourgeais, 20% de malbec tiennent compagnie au merlot dans ce vin à la robe profonde. Encore jeune mais complexe, le nez exprime un boisé cacaoté légué par un séjour de quatorze ...
Guide 2017
Comme c'est souvent le cas, c'est la cuvée Prestige qui est en vedette, mais il ne s'agit en rien d'une microcuvée. Les jurés louent sa robe très foncée, très jeune, puis son nez tout en fruit -du cas ...
Guide 2017
Cette cuvée mi-malbec mi-merlot est un beau vin de garde, presque noir, au nez puissant, encore un peu dominé par les notes toastées de la barrique. Il fait preuve d'une grande présence au palais, ave ...
Guide 2017
un pur merlot encore sous l'emprise du merrain, mais un boisé complexe et raffiné, aux nuances de vanille, de cacao, de grillé et de fumé, qui laisse percer une jolie note de noyau, de cerise noire. L ...
Guide 2017
Élue coup de cœur dans le millésime 2009, cette Cuvée Malbec, élevée en cuve et en fût, reçoit de nouveau un excellent accueil. Sa superbe robe noire est de bon augure. Le bouquet offre une explosion ...