DOMAINE DES BRUYÈRES

2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable
Le vigneron
Acquis par le père de l'actuel vigneron en 1982, ce domaine a vendu sa production en vrac jusqu'en 2001 à une maison de négoce suisse. L'arrivée de Nicolas Durand, qui a acquis une précieuse expérience dans la maîtrise du froid en vinification, a permis de tester dès 1993 les techniques de macération préfermentaire à chaud, qu'il continue d'utiliser.

L'avis du Guide Hachette des Vins

gourmand et harmonieux, ce saint-amour est apprécié pour ses arômes francs de fruits noirs mûrs et pour sa bouche équilibrée, consistante et bien construite qui permet d'envisager l'avenir sereinement.

Détail du vin Domaine des bruyères

Garde :

-

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-amour

la Fiche appellation

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un mot du vin

Duras

Cépage noir du Tarn généralement vinifié en assemblage avec les autres cépages locaux. C'est une des variétés de l'appellation gaillac. Il donne un vin coloré, riche en alcool, nerveux, à saveur poivrée.