Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un 2015 à la robe intense, et au nez sur les fruits noirs très mûrs et les épices, discrètement boisé. On retrouve le fruit dans une bouche puissante, chaleureuse et gourmande, rehaussée de nuances d' en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Haut-Sarpe est le navire amiral de la maison, la première acquisition de Joseph Janoueix: 21,5ha de vignes sur le point culminant du coteau de Saint-Émilion. Il tient son rang de cru classé. Par son c en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le merlot compose avec 35% de cabernet (cabernet franc pour l'essentiel) dans ce grand cru classé qui reste dix-huit mois en barrique. Comme Petit Faurie de Soutard, autre classé élaboré par la même é en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Des reflets grenat d'évolution, un bouquet délicatement floral et mentholé, un palais rond, chaleureux et tendre aux tanins déjà bien fondus, auquel la barrique lègue des arômes de pâtisserie aux aman en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un vin ample et rond, déjà bien ouvert, voire évolué, aux arômes évoquant un raisin très mûr. À servir plutôt jeune. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Nicole Tapon exploite à Saint-Émilion près de 4ha qui produisent un vin auquel elle a donné le nom de son père. Le 2015 apparaît comme un solide vin de garde, avec sa robe profonde et son nez partagé en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Premier millésime à Saint-Émilion pour la famille Grégoire, bien connue du monde viticole pour ses machines à vendanger – qui n'ont pas été utilisées pour ce grand cru classé situé au-dessus de Cheval en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

D'une belle régularité, ce cru bénéficie de terroirs assez variés. Le 2015 demande un peu d'agitation avant de s'ouvrir sur les notes toastées de la barrique, puis de libérer doucement des parfums de en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Une très importante cuvée de cru classé, ce qui demande une grande exigence technique. Ce 2015, élevé seize mois en barrique, possède toutes les qualités attendues d'un vin de ce rang: une robe profon en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

issue d'une vinification intégrale, une cuvée très boisée. Elle porte aussi la signature du merlot par son ampleur et sa rondeur. On pourra l'apprécier dans sa jeunesse. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un vin délicat et charmeur. Son bouquet demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur des fruits rouges mûrs à point, escortés d'un boisé discrètement vanillé. D'un beau volume, la bouche dévoile une to en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

un peu plus présent dans l'assemblage que dans le grand vin (58%), le merlot ressort dans ce second vin gourmand, rond et flatteur, mêlant les fruits des bois à un boisé vanillé et grillé. Une bouteil en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un nom original pour ce cru: il fait référence à une fleur blanche qui s'ouvre au soleil et symbolise la démarche biodynamique du domaine. Le 2015 mise sur la finesse et la fraîcheur. Sa robe élégante en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

la robe assez légère, le nez bien fruité, souligné d'un boisé discret et d'une touche de thé, le palais souple et tendre, adossé à de fins tanins vanillés laissent une impression de délicatesse et d'é en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

un second vin classique et plaisant, friand, rond et frais, encore sous l'emprise d'un boisé grillé. On pourra l'ouvrir avant le grand vin. en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Issu d'une sélection des meilleurs merlots de la propriété (90%, avec un appoint de cabernet-sauvignon), ce 2015 est à la fois concentré et charmeur: robe très foncée, presque noire; bouquet sur les f en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

La cuvée La Cure –coup de cœur pour le 2014– provient d'une parcelle de vignes âgées de quarante ans, plantées sur un terroir argileux qui a permis aux ceps de résister à la sécheresse. Son 2015 est p en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Merlot et cabernets à parité, âgés de plus de quarante ans, sont à l'origine de ce 2015 à la robe soutenue, encore fermé, qui livre à l'aération d'agréables arômes de fruits à l'eau-de-vie et de boisé en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

un vin fortement boisé, suave et plein, qui doit encore patienter en cave pour plus de fondu. en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Ce 2015 séduit par sa robe entre cerise et cassis comme par son bouquet, aux élégantes notes de vanille et de fruits rouges, et par son palais soutenu par une bonne trame tannique. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Original par son bouquet aux senteurs de pruneau et de terre chaude après la pluie, ce vin chaleureux et riche en bouche, soutenu par des tanins fermes, demandera un peu de temps pour se fondre. en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

l'archétype du margaux souple, flatteur, à la bouche onctueuse et à la sucrosité affirmée. en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Ce 2015, paré d'une belle robe rubis sombre, présente un bouquet discret mais subtil de fruits confits un peu toastés. D'abord souple et tendre, le palais révèle ensuite une belle densité de tanins mû en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

ce deuxième vin déploie un bouquet expressif, floral et fruité, et offre un palais à la fois fin et tannique. Un bon potentiel. en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Malgré l'importance de sa superficie, ce cru est entièrement dédié au merlot. Un cas fréquent à Pomerol, considéré comme le berceau de ce cépage. Pour le 2015, une robe presque noire, un bouquet déjà en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce petit cru urbain (1,13ha), acquis en 1998, est le fleuron des Vignobles D. Mouty. Un pur merlot planté sur les graves du secteur de Beauséjour, à Libourne. Le 2015 revêt une robe intense qui annonc en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

enclavé dans de grandes propriétés, un vignoble ancien de 5ha, établi au nord-est de Catusseau, près de la Barbanne, sur des terrains sablo-graveleux et argileux. Les 21% de cabernet franc entrant dan en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Laurent Rousseau a sélectionné un demi-hectare de vieilles vignes âgées de soixante ans (du merlot à 90%) pour élaborer son pomerol. Un vin très agréable, à la robe très foncée et au bouquet gorgé de en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

plus traditionnelle, cette cuvée donne le premier rôle au merlot. Très colorée, elle demande un peu d'aération pour exprimer son fruit. La bouche ronde et croquante repose sur des tanins qui devraient en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

le 2015 du cru exprime la délicatesse et la minéralité d'un terroir de graves. Encore un peu fermé, il a besoin d'aération pour montrer ses charmes qui pourront être appréciés dans sa jeunesse. en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

La propriété s'est agrandie d'un hectare qui a permis d'augmenter la proportion de cabernet dans les assemblages: près de 40% (cabernet franc pour l'essentiel), une proportion importante, rarement obs en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Cette importante cuvée tient son rang. Sa robe jeune et sombre annonce sa concentration. Son bouquet commence à s'ouvrir sur une large palette aromatique: cerise noire, cassis et autres petits fruits en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

le second vin de Nenin comporte plus de merlot (90%) que le grand vin. Cette importante cuvée mêle au nez comme en bouche des notes de fruits rouges bien mûrs et de gibier. Sa bouche harmonieuse à la en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

plus marqué par le merlot (90%), le second vin du cru reste dans le style traditionnel des pomerol, très coloré, très fruité (framboise cuite, fruits noirs, soulignés d'un léger boisé grillé), souple en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

un pur merlot issu de graves. De façon presque pédagogique, il exprime à la fois son cépage, son appellation, son terroir et son millésime: nez sur les fruits rouges mûrs, bouche très ronde, charnue e en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Le nom étrange de ce climat mérite explication: il associe la friche («toppe») à un terrain en pente («vert» ou «vers» en bourguignon). Dans le verre, un vin encore dominé par le bois à l'olfaction, m en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Situé à flanc de coteau, ce lieu-dit borne la colline offrant sa pente au rayon du midi. La famille Roux en extrait un saint-aubin ouvert sur les agrumes et le miel, équilibré et frais en bouche, doté en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Cette cuvée de chardonnay fait partie des plus régulières de l'appellation. La version 2016 présente un profil aromatique délicat et frais de fleurs blanches et de citron. Fraîcheur que l'on retrouve en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Ce monopole de 2,37ha se situe parmi les plus hauts 1ers crus, à 300m d'altitude, côté Savigny. Il tire son nom de la monnaie royale et rappelle la valeur de sa terre. Dans le verre, un vin au nez dis en savoir plus

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Un classique du millésime, séduisant et bien équilibré. Le nez est un éventail d'arômes: floral, fruité, minéral, avec des notes beurrées et vanillées. La bouche est aussi complexe; on y retrouve les en savoir plus

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Il faudra se montrer patient avec ce vin bien charpenté qui ne manque pas de caractère. À la finesse florale et fruitée du nez succède une bouche robuste, soutenue par un boisé plutôt bien maîtrisé. L en savoir plus

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Discret pour l'heure, ce grand cru ne se livre pas complètement avec un nez sur la réserve, mais élégant, boisé et fruité. La bouche, en revanche, offre plus d'intensité autour du fruit et d'une bonne en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Une belle expression d'un gevrey village mariant à la fois une solide structure tannique, qui incitera à le garder quelques années, de la fraîcheur et des arômes francs et fins de cassis et de fruits en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Une cuvée importante pour le domaine puisque les parcelles couvrent près de 2ha. Comme de coutume, les raisins ont fermenté pendant trois semaines en cuve bois et le vin obtenu a été élevé en cave une en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un vin souple et ample en attaque dont les tanins s'affermissent en milieu de bouche et qui déploie une finale fraîche. Une cuvée déjà agréable à déguster aujourd'hui, d'autant que son fruité évoquant en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un gevrey d'une grande finesse qui séduira les amateurs de pinots noirs tout en fruits rouges et en notes florales (violette notamment). La bouche est construite sur des tanins souples donnant à l'ens en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Une cuvée issue de raisins cultivés en bio qui se distingue par sa belle intensité aromatique et sa persistance tout au long de la dégustation: fruits rouges et noirs, réglisse, épices. Une attaque vi en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Expressif sur des notes de fruits rouges frais soutenues par un boisé discret, ce gevrey village livre une bonne déclinaison d'un pinot noir de la Côte de Nuits. En bouche, il s'adosse à des tanins bi en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Un chambolle charmeur, sur le fruit, qui se montrera accessible assez vite. Le nez se montre d'abord assez discret, avant de s'ouvrir sur des notes florales et fruitées (fraise). Peu structurée, la bo en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Le domaine produit généralement des vins amples et généreux. C'est le cas de ce chambolle évoquant au nez une corbeille de fruits agrémentée de notes de rose, aux tanins fins et bien extraits, mais av en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Régulièrement présente dans le Guide, cette cuvée est issue d'une parcelle d'un demi-hectare situé au nord du vignoble de Chambolle-Musigny. La version 2016 se présente sur des notes de cassis, de fra en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Proche de la propriété, mais du côté de Puligny, ce climat jouxte le grand cru criots-bâtard-montrachet. Il a engendré un vin or pâle, au nez miellé et grillé et à la bouche franche et équilibrée, ser en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Déjà retenue l'an dernier, cette importante cuvée est issue d'une parcelle de 1,92ha qui représente 10% du domaine. L'acacia et la poire composent un nez des plus frais. On retrouve la poire, rehaussé en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

un nez subtil, entre fleurs blanches, verveine et léger boisé vanillé et brioché; une attaque élégante, ouvrant sur un palais à la fois rond et frais, à la finale toastée. en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Un 1er cru du cœur historique de Chassagne. Son vin, très apprécié l'an dernier, séduit cette année par son nez mêlant les fleurs blanches et les agrumes aux notes beurrées, vanillées et torréfiées de en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Ce clos de 62ares se trouve à l'entrée du climat Morgeot. Doré sur tranche, son vin mêle au nez les fruits blancs, les agrumes et un beurré brioché. En bouche, ses arômes de fruits confits s'harmonise en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

au nez, des senteurs de fleurs blanches, d'agrumes, avec de notes fumées et minérales; au palais, des fleurs encore, alliées aux fruits blancs et à l'amande, un bel équilibre entre rondeur et fraîcheu en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

un nez discret, floral, citronné et épicé; une bouche vive en attaque, ronde et acidulée, de bonne longueur. en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Issu de 34ares en achats de raisin, ce village à la robe or jaune séduit par son nez expressif, entre fleurs blanches, agrumes, fruits blancs et noisette grillée. En bouche, le boisé grillé accompagne en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Parmi les 55 climats classés en 1er cru, celui-ci, qui tire son nom de sa nature caillouteuse, figure au nombre des cinq préférés des amateurs de chassagne. Ce 2016 à la robe animée de reflets verts a en savoir plus