LE DRAGON DE QUINTUS

2015

rouge tranquille 30 à 50 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Quintus - référence à la coutume gallo-romaine consistant à prénommer ainsi leur cinquième enfant - est le dernier-né des vignobles Clarence Dillon (Haut-Brion). Un bel ensemble de 28 ha associant un domaine acquis en 2011 à l'extrémité sud-ouest du plateau de Saint-Émilion et son voisin Ch. l'Arrosée, racheté en 2013.

L'avis du Guide Hachette des Vins

la robe assez légère, le nez bien fruité, souligné d'un boisé discret et d'une touche de thé, le palais souple et tendre, adossé à de fins tanins vanillés laissent une impression de délicatesse et d'élégance.

Détail du vin Le dragon de quintus

Garde :

2019 - 2024

Production :

53 496 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.