DOMAINE LE BOUT DU MONDE

En Lulune Clos de la Fontaine 2015

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Christophe Guillo a hérité de son grand-père une belle parcelle en saint-aubin. Il a installé sa cuverie à Combertault, dans la plaine de Beaune, et agrandi son domaine (10 ha). Vinificateur des cuvées du Dom. du Bout du Monde à Nolay, il en a pris la tête en 2013.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom « Lulune » désignait autrefois un hameau aujourd'hui disparu, qui datait de l'époque gallo-romaine. Unclimatsitué sur les hauteurs en bordure de Pommard qui donne ici naissance à un vin expressif, au nez d'agrumes et de fruits exotiques, vif et tonique en bouche.

Détail du vin Domaine le bout du monde

Garde :

2019 - 2023

Production :

-

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.