Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Héritier d'une ancienne paroisse, doublé d'une maison noble, ce cru fut longtemps rattaché à Lachesnaye avant que les Bouteiller ne lui aient rendu son autonomie dans les années 1980. Ce vin fait preu en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Né avec le nouveau millénaire, ce cru fait une belle entrée dans le Guide dès son premier millésime. A sa tête, José Sanfins, qui fut directeur technique d'un 3 e cru classé de Margaux, et sa femme, i en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Sur ce cru appartenant au vaste ensemble qu'il a constitué, Jean-Michel Lapalu a élaboré une cuvée prestige qui s'inscrit dans l'esprit médocain par son corps élégant, ses tanins serrés et sa longue f en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Avec ce 2001 fort bien réussi, ce jeune cru fait son entrée dans le Guide. Sombre et brillante, sa robe ouvre d'intéressantes perspectives qui se concrétisent dès le bouquet. Partant de notes de café en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Commandé par un château à l'architecture caractéristique du style Napoléon III, ce cru a choisi de privilégier légèrement les cabernets sauvignon et franc pour ce millésime. Ce ne sont ni la robe gren en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

A 3 km de Vertheuil et de sa belle église romane, ce cru mérite une halte pour son château de style néo-renaissance comme pour la qualité de son vin. Les belles notes toastées et vanillées, la structu en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Plantées sur des sols de graves, les vignes de Cabaleyran sont dédiées à la cuvée prestige du château Maurac. Par sa robe rouge foncé et son bouquet aux élégants arômes épicés, fruités et confits, com en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Jeune viticulteur, David Faure s'applique à apporter une grande rigueur dans toutes les étapes de la conduite de la vigne comme de la vinification. Avec succès, comme le démontre la régularité de son en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Petite cuvée issue du cépage merlot, ce vin a fait l'objet de soins minutieux dans son élaboration et son élevage. D'une couleur intense, il développe un bouquet de fruits noirs (cassis et mûres) et c en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Peyrat-Fourthon occupe un ancien relais de chasse du XIX e s. A l'image de l'encépagement du cru, qui n'oublie ni le cabernet franc ni le petit verdot, ce vin se montre bien équilibré tout au long de en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Du même producteur que le château Coufran, ce vin a bénéficié d'une part importante de cabernets. Sa couleur rouge grenat et ses arômes complexes, mélange de framboise, de grillé et de cèdre, annoncen en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Du même producteur que les châteaux Soudars et Coufran, ce cru possède une curiosité: son terroir à dominante argilo-calcaire abrite un nombre incalculable de petits fossiles marins. C'est aussi un te en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un domaine de 20 ha qui se consacre à l'élevage de chevaux, comme l'évoque le nom de cette cuvée spéciale. Le 2001 déploie une large palette aromatique allant des fruits rouges confits aux épices et à en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Elevé douze mois en barrique, ce millésime ignore l'agressivité mais sait montrer sa personnalité. Précédant une attaque ronde, le bouquet joue sur des notes fruitées et truffées pour composer un ense en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Créé en 1970, ce cru associe le nom d'un lieu-dit juliénois à celui de la famille Borie. Drapé dans une robe rouge à reflets rubis, son vin trouve un bon équilibre dans son expression aromatique où le en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

S'il est moins connu que le Smith Haut Lafitte, du même producteur, ce vin n'en fait pas un complexe. D'un jaune pâle brillant, sa robe met en confiance. Son bouquet porte la double marque de l'élevag en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Du même producteur que La Louvière et Couhins Lurton, ce vin est, lui aussi, bien typé par sa belle matière et son élégance. Ses qualités se lisent dans la couleur grenat intense et profond. D'une bon en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Situé non loin de Chevalier, ce cru, fondé en 1660, a profité de son terroir de graves profondes et de son encépagement (à 70 % de cabernet-sauvignon) pour élaborer avec ce millésime un vrai vin de ga en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Très expressif par son bouquet, où pêche, litchi, agrumes, fruits exotiques et beurre forment un ensemble aussi puissant que complexe, ce vin connaît une bonne progression au palais jusqu'à la finale en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

D'une superficie de 6 ha, ce cru propose un vin de belle tenue. D'un jaune clair presque blanc, ce 2002 exprime sa personnalité par une élégante palette aromatique (agrumes, fruits à chair jaune, vani en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Signé par l'équipe de Pape Clément, ce vin est de bonne origine et il le montre tout au long de la dégustation. D'un rouge à la fois délicat et soutenu, il développe des arômes grillés qui montent en en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Régulier en qualité, ce cru surprendra un peu ses fidèles avec son 2001 qui privilégie plus la structure que la rondeur. Encore très sévère, ce vin appelle la garde, de même que le bouquet qui attend en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Commencé en 1855, cet élégant château n'a été complètement achevé qu'en... 1966. Ce vin prendra sans doute moins de temps pour se faire; toutefois, il sera bon de l'attendre environ deux ans pour que en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Ce cru possède sans doute le maître de chai le plus célèbre du Bordelais, Marianne Marret ayant été l'un des professionnels choisis par le CIVB pour illustrer sa dernière campagne d'affichage. Son vin en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Rompant avec l'onctuosité qui a fait la réputation du cru, ce 2001 exprime sa personnalité par la fermeté de ses tanins, particulièrement sensible dans la finale presque sévère. Mais l'intensité de la en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Vaste domaine de 255 ha, cette propriété est tout autant vouée à la forêt avec des peupleraies et des pinèdes qu'à son vignoble. Issu de raisins bien mûrs, ce vin présente un visage chaleureux, avec d en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Elaboré à la cave de Listrac, à la fondation de laquelle participa l'un des propriétaires du cru, ce vin est typiquement médocain par sa structure tannique qui le destine à la garde. Il affirme aussi en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Seules trente-cinq parcelles sur les mille deux cents que compte la coopérative entrent dans cette sélection. Cette rigueur trouve une récompense dans ce vin. La couleur rouge foncé annonce le caractè en savoir plus

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Cachant son architecture néogothique loin des grandes routes, ce château de conte de fées sait parler à l'imagination. D'un jaune paille brillant, son 2001 reste plus discret dans son expression aroma en savoir plus

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Sémillon (70 %), sauvignon (20 %) et muscadelle, ce cru, qui a reçu trois coups de coeur, reste dans l'esprit de Bordeaux par son encépagement. Ce 2001 l'est aussi par son élégance et son équilibre, p en savoir plus

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Sur des coteaux exposés sud-ouest, ce vignoble a déjà produit un coup de coeur avec son millésime 99. Ce 2001 reste encore un peu discret dans son expression aromatique mais, franc à l'attaque, il se en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Un travail sérieux et régulier, un élevage 100 % en barriques dont 30 % sont neuves, pas de collage: ce millésime est bien réussi. Son bouquet aux notes de groseille et de café, sa structure souple, d en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Marque du négociant Henri Duboscq, ce vin annonce sa belle structure par la teinte grenat sombre de sa robe. Elégant dès le bouquet, il exprime de jolies notes de fruits rouges renforcées d'une touche en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Si vous passez par Civrac, ne manquez pas la vénérable chapelle dont peut s'enorgueillir ce cru. Ce sera l'occasion de découvrir ce vin rouge foncé qui sait se présenter. Ses arômes de toasté et de fr en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Né dans une commune riche en coups de coeur du Guide Hachette (treize en dix-neuf ans), ce vin s'inscrit parfaitement dans l'esprit médocain par son élégance. Celle-ci apparaît dans sa robe nuancée de en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Sur ce petit cru situé à 300 m de l'estuaire, la conduite de la vigne tient du jardinage. Les soins apportés au travail de la vigne et du chai ont donné un beau millésime. Justifiant son nom par la co en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Appartenant au même ensemble que le château La Cardonne, ce cru n'en conserve pas moins sa personnalité, comme l'a montré son coup de coeur pour le millésime 2000. Jouant sur l'apport du bois, le 2001 en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Coeur des vastes domaines CGR, ce cru est célèbre pour son bouteiller enterré, surnommé dans le pays la cathédrale. Avec ce millésime, il a joué la carte de l'amabilité et de la finesse. Rassurons tou en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Premier millésime entièrement signé par le propriétaire, ce vin augure bien de l'avenir du cru. Rouge foncé, il développe un bouquet franc, friand et complexe que prolonge un palais aromatique (vanill en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Ce cru, qui a obtenu quatre fois un coup de coeur, est l'un des plus renommés de l'appellation. Le 2001 ne décevra pas ses fidèles. Sa couleur d'un rubis étincelant annonce l'élégance du bouquet de fr en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Né sur une propriété appartenant à la famille Castel, ce 2001 est un vin plaisir, riche en sensations olfactives (fruits rouges et fleurs) et agréable par sa structure souple et élégante. Le Château T en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Haut de gamme de la collection des Vignerons d'Uni-Médoc, ce vin issu de vignobles sélectionnés a été élevé dans des barriques neuves. Le résultat est à la hauteur des espoirs avec une robe d'un pourp en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Encore jeune et marqué par le bois, ce millésime s'annonce bien armé pour la garde. Par sa structure, que soutient une bonne présence tannique, comme par ses arômes aux notes de fruits noirs mûrs et d en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce vin ne manque pas d'atouts, à commencer par son expression aromatique d'une réelle complexité, avec de délicats parfums allant de la rose au citron confit. Riche et gras, il possède une belle lique en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Déjà connu au XIX e s., époque où son nom s'écrivait Guitte-Ronde, ce cru propose un vin qui sait se présenter, dans une robe viel or d'une bonne intensité. Frais, net et complexe, le bouquet agrément en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Du même producteur que le Château Piada (barsac), ce vin possède lui aussi un bouquet agréable (fleurs, amandes, écorce d'orange, fruits exotiques et secs) et une bonne structure. Gras et frais, il ap en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Sébastien arrive! La quatrième génération se tient prête en milieu de tradition. Cela donne pour l'heure un village très respectable. Tout le monde autour de la table l'admet sans discussion. A l'oeil en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Le château dit de Philippe le Hardi est passé entre diverses mains avant de tomber dans l'escarcelle de Grand Crus Investissements (Crédit Agricole) en 1997. La bagatelle de 94 ha, datant de Paul Pida en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Ce viticulteur habite Derrière chez Edouard: le nom pittoresque d'un des climats de l'AOC saint-aubin. Où donc se trouvent ces Perrières? Dans les Frionnes dont elles sont l'une des composantes. Elles en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Coup de coeur pour son 95, Gilles Bouton prend place cette fois avec un En Remilly blanc très convaincant même si sa complexité n'est pas au-delà du raisonnable. Sa robe assez cristalline s'orne de re en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Cette maison beaunoise fait partie de la famille Jean-Claude Boisset depuis 1992. Jaune paille doré, d'un bel éclat, un saint-aubin très aromatique. Vanillé pour commencer puis chardonnant joyeusement en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

On dirait un académicien tant il porte l'habit vert. Les coups de nez ne sont pas décevants: fruits blancs, fleurs blanches, le mariage est un blanc. Au premier abord, la bouche est franche et nette. en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Une étiquette parcheminée à bords roulés, ô combien traditionnelle; le vin, lui, est de qualité, 1 er  cru digne de ce nom. Rubis violacé intense, il est bien dans le ton. L'agitation dans le verre fa en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Près du péage de l'A6 (Beaune Saint-Nicolas), vous ne pouvez pas vous tromper. Les Confrelins sont là. Nuance cerise soutenue, ce chorey séduit par ses parfums de fruits rouges macérés. Lors de l'atta en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Domaine de Chorey contemple ses 24 ha avec le sentiment de ne pas avoir manqué sa vie. Cerise profond à reflets rose-violacé, il s'est mis sur son trente et un. Le nez? Explosif sur le cassis et le bo en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

C'est encore peu de vaincre, il faut savoir séduire, dit un personnage de Voltaire. Le mot s'applique bien à ce vin aux tanins encore fermes assurant un bon équilibre, au fût bien présent, qui doit ob en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Deux bonnes bouteilles. L'une de Narbantons en 1 er  cru rouge 2002, fort bien typé savigny côté mont Battois, et celle-ci qui respecte l'appellation avec soin. Sa jolie robe ne fait pas un pli. Son j en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

L'un des plus beaux jardins de Bourgogne. L'un des plus beaux manoirs de Bourgogne. L'une des vieilles familles du cru. Ce savigny rubis clair ne peut vous laisser dans l'indifférence. Il faut sollici en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Les Planchots sont avec les Ratausses le climat de Savigny le plus proche de Chorey. On distingue ceux de la Champagne et ceux du Nord. Ceux-ci proviennent d'une famille nuitonne profondément enraciné en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-beaune-villages

• rouge tranquille

Brillante et d'une couleur très forte, cette bouteille au nez assez végétal et légèrement boisé s'oriente en bouche vers le bourgeon de cassis. L'attaque est réussie et des tanins bien présents ne l'e en savoir plus