Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Avec ce 2001 fort bien réussi, ce jeune cru fait son entrée dans le Guide. Sombre et brillante, sa robe ouvre d'intéressantes perspectives qui se concrétisent dès le bouquet. Partant de notes de café et de torréfaction, celui-ci exprime ensuite des touches de cuir et de fraise. Au palais se révèlent le volume et l'équilibre entre le bois et la matière. Bien extraits, les tanins et le retour aromatique de cerise laissent la liberté de profiter de cette bouteille tout de suite ou après une petite garde.
Détail du vin Château haut beyzac
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.
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