AOC Côtes-de-provence
La vigne marque le paysage provençal, longeant les calanques et les plages entre Marseille et Nice, remontant les vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. L'appellation côtes-de-provence se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat méditerranéen, mais le relief désordonné et l'influence maritime déterminent des mésoclimats. La situation géo-pédologique est aussi diversifiée. On distingue une Provence cristalline – Maures et Estérel – et une Provence calcaire à l'ouest de la première. L'AOC possède un encépagement varié. Les trois couleurs sont vinifiées mais le rosé l'emporte.
Caractéristiques de l’AOC Côtes-de-provence
- Couleur
- blanc, rosé, rouge
- Potentiel de garde
- Rosé et blanc : à boire jeunes. Rouge : 5 à 8 ans.
Vins de Côtes-de-provence
Domaine La Lôyane Cuvée Bonheur
2024
- rouge tranquille
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Comment reconnaitre un Côtes-de-provence ?
- Oeil
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Côtes-de-provence : Quel œil ?
Les vins rouges, couleur pourpre avec des reflets violets dans leur jeunesse, évoluent vers des teintes rubis au cours de l'élevage.
Les vins rosés dévoilent une robe limpide et fluide, allant du rose pâle au rose franc, orange clair, rose saumon, pivoine.
Les vins blancs offrent une robe jaune pâle brillant à reflets verts.
- Nez
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Côtes-de-provence : Quel nez ?
Le bouquet des vins rouges jeunes exprime des notes fruitées (fruits rouges) ou végétales (laurier, romarin, thym, tabac)?; avec une personnalité plus puissante et quelques années d'élevage, les côtes-de-provence dévoilent des notes de fruits noirs, qui se conjuguent à des nuances épicées (réglisse, cannelle) ou animales.
Les vins rosés peuvent être intenses ou discrets, puissants ou d'une tendre finesse. Le nez pourra être fruité (fruits rouges, fruits noirs), floral (fenouil, tilleul, thym, genêt, aneth), végétal (menthe, tabac, tisane), empyreumatique (pierre à fusil), balsamique (écorce de pin).
Floral (fenouil, acacia, genêt), fruité (citron, pamplemousse), épicé (poivre) ou balsamique (résine), le nez des vins blancs se fait discret.
- Bouche
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Côtes-de-provence : Quelle bouche ?
Les vins rouges peuvent être légers et souples ou plus rustiques?; dans ce cas, ils méritent d'accompagner un mets à forte personnalité. Aujourd'hui, quelques vins rouges présentent une belle structure, une réelle puissance et une bonne aptitude à la garde.
Les vins rosés sont des vins secs, ronds, structurés, mais toujours frais et gouleyants. Ils présentent un équilibre acide-alcool-tanins délicat.
Les vins blancs se montrent structurés, avec une finale fraîche.
- Mets vins
- Côtes-de-provence : Quel accord mets/vin ? daube, civet, sauté d’agneau, grillade aux aromates. apéritif, charcuterie, entrées (tomates mozzarella, fleurs de courgette), poisson (rouget, bouillabaisse), viande rouge (grillade) ou blanche, fromages (pâtes molles, banon, pélardon), dessert (crème brûlée, fraises). entrée froide provençale, poisson grillé ou à la crème, fromages de chèvre.
- Service
- Côtes-de-provence : à quelle température le servir ? blanc : 10 à 12 °C rosé : 10 à 12 °C rouge : 14 °C
Vous cherchez d’autres vins Côtes de Provence ?
Domaine La Lôyane Cuvée Bonheur
2024
- rouge tranquille
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Les vins Coup de cœur de l'appellation
Côtes-de-provence
Diables & Co 2024
- rosé tranquille
Le couple Philip n'a pas fini de faire parler de lui, tant il confirme d'année en année un savoir-faire toujours plus précis en cave. Après un coup de cœur l'an passé pour le rosé MIP collection Premium, la palme revient cette année à ce duo grenache-syrah à parité, qui enchante par son nez raffiné de fleurs mellifères, de cerise Napoléon, de noisette et de sésame. L'écorce d'orange confite s'ajoute à cette palette dans une bouche tout en fraîcheur et en finesse malgré sa vinosité et sa suavité. On rêve de l'ouvrir sur des filets de rouget à la tapenade ou un vitello tonnato.
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Élégance 2024
- rosé tranquille
Coup de cœur en blanc l'an passé, cette bien nommée Élégance n'a pas fini de faire briller les étoiles au fronton du domaine. Dans sa version rosée, dominée par le grenache (80 %), elle tire son épingle du jeu en 2024 avec sa robe saumonée légèrement mordorée et son nez délicat de seringat, de groseille à maquereau, de cardamome et de poivre rose. Opulente à l'entame, tapissante et très parfumée, elle évite l'écueil de la lourdeur grâce à une fraîcheur impeccable et une subtile amertume de citron vert qui laisse en finale la bouche nette et immaculée. Irrésistible.
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Minotaure 2023
- rouge tranquille
Des 5 % de côtes-de-provence rouges, rares sont ceux qui sont dominés par le carignan. Dans cette cuvée, il provient de vieilles vignes de 60 ans, qui lui procurent une étoffe remarquable, et est assemblé avec une syrah plus jeune (20 ans). Un rouge qui en impose dès le bouquet, sur des notes de fruits rouges confiturés et de boisé toasté et vanillé. La mûre fraîche s'y ajoute dans un palais voluptueux et concentré, nanti de tanins gras et d'une longue finale sur de fins amers et une touche minérale. La profondeur des vieux carignan ? Quoiqu'il en soit, on attend.
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Tout près des étoiles 2024
- blanc tranquille
Célébré l'an passé pour sa vigueur, on retrouve ce pur rolle en majesté, avec l'amplitude qui lui permet de se hisser en haut du podium. Il détonne dès l'entame par sa robe jaune citron lumineuse et par son bouquet élégant et varié de fruits à noyau, d'ananas confit, d'aneth et de citron vert. Après une attaque tonique, la bouche se fait crémeuse, gorgée d'un fruité mûr et caressant, avec en soutien une fraîcheur irréprochable qui assure l'équilibre. Exemplaire.
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La Londe Collection privée 2024
- rosé tranquille
Une vendange nocturne visant à préserver le croquant des raisins, de grenache principalement (80 %), a présidé à l'élaboration de ce rosé très distingué qui en transmet admirablement la fraîcheur. Paré d'une robe légère et brillante, il distille au nez des parfums subtils de pêche blanche et de fleurs (fleur de coton, oranger du Mexique). Tout aussi délicieusement florale, onctueuse et d'une tenue exemplaire, la bouche s'étire dans une longue finale saline pleine de charme et d'allant. Un rosé de gourmet.
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Règue des Botes 2024
- rosé tranquille
Pour pallier la chaleur du millésime, les raisins, des grenaches presque intégralement (90 %), ont été vendangés dès la mi-août, pendant la nuit. Très harmonieux, fringant et distingué, cet épatant rosé est à la hauteur du solide savoir-faire de la famille Baccino. Habillé d'une superbe robe pastel, il dévoile un nez subtil de rose ancienne, mimosa et jasmin. Un univers floral qui s'enrichit de notes d'ananas et de banane séchée dans un palais ample, pulpeux et très persistant, dont l'excellente tenue le prédispose à la table.
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L'Absolu 2023
- blanc tranquille
En 2023, les étoiles pleuvent sur le domaine et sur cette cuvée qui avait déjà fait forte impression l'an passé. Il semble donc que Thomas Rose ait trouvé en cave la recette magique. Ici, un pur rolle issu d'un sol argilo-sableux, récolté précocement, macéré avec ses peaux à froid avant pressurage, puis élevé sur lies fines. D'une robe dorée aux larmes fines, s'échappent des parfums alléchants : goyave, seringa, feuille de cassis, crème anglaise. Avec son volume, sa texture savoureuse mariant fruits frais et notes vanillées, sa fine tension et sa longueur irréprochable, le palais dessine un monument de gourmandise.
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2023
- rosé tranquille
Plus souvent en vue pour ses cassis, le domaine grimpe à nouveau tout en haut du podium avec ce côtes-de-provence ébouriffant, né d'une alliance classique de grenache (70 %) et de cinsault. Pétulant dans sa ravissante robe litchi frangée de reflets vifs, il déploie un nez explosif de jasmin, de pêche de vigne, de fruit de la Passion et de bonbon berlingot. Parfaitement construite, à la fois fraîche et soyeuse, la bouche subjugue par sa tenue, son croquant et sa grande persistance aromatique évoquant le fruit rouge juteux et le menthol. Un caractère hautement gastronomique qui ne sacrifie en rien le plaisir spontané.
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Élégance 2023
- blanc tranquille
Cette cuvée doit tout au rolle et celui-ci le lui rend bien, très bien même. Une belle brillance, un nez de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs, l'entame est engageante. La suite est au diapason : parfaitement dimensionnée, la bouche conjugue harmonieusement gras, fraîcheur, souplesse et longueur, avec en prime une finale pleine d'énergie, stimulée par une touche saline et anisée. De l'élégance en effet, de bout en bout.
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MIP Collection Premium 2023
- rosé tranquille
Les années se suivent et se ressemblent pour Virginie Fabre et Guillaume Philip, toujours sur les plus hautes marches du podium, qu'il s'agisse de leurs vins de domaine ou ceux élaborés par leur négoce, comme ici avec ce rosé MIP né de syrah (60 %), de grenache (30 %) et de rolle. Ses atouts ? Un teint très pâle, couleur peau de pêche, un nez enivrant de gardénia, d'ananas rôti et de carambole qui sait rester frais, et un palais onctueux, gourmand, saturé de saveurs exotiques et cadencé par une vivacité ciselée aux tonalités salines. Irrésistible.
en savoir plusLes vins d'appellation Côtes-de-provence
- blanc tranquille
Une entrée au Guide par la grande porte pour ce 100% rolle qui traduit la belle typicité de son cépage. Très intense, envoûtant, le bouquet mêle des parfums de pêche de vigne, de pomelo et de buis. Des arômes soutenus avec persistance dans un palais frais et tonique, rehaussé en finale par de fins amers. Un caractère dynamique, à l'exubérance assumée.
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- rouge tranquille
Issue de mourvèdre, syrah, cinsault et cabernet-sauvignon récoltés à la main, cette cuvée libère des fragrances épicées et des notes de cerise kirschée. La bouche, structurée et d'une étonnante jeunesse, déploie une belle concentration de fruits s'étirant dans une longue finale réglissée. Un vin solide et épicé.
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- rosé tranquille
Élégante en effet dans sa robe couleur "œil-de-perdrix", cette cuvée s'exprime avec délicatesse sur la fraise des bois, accompagnée d'une pointe de fraîcheur zestée et minérale. Vif à l'attaque, le palais affiche de la finesse, une bonne amplitude et s'étire en une belle finale dynamique. Un modèle d'équilibre, qui remplira sa mission avec brio sur des mezze libanais.
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- rosé tranquille
Une bonne proportion de tibouren (26%), cépage typiquement provençal, entre dans la composition de ce rosé dominé par le grenache (60%). Sous sa robe pâle teintée de gris, il dévoile des notes d'aubépine et de pierre à fusil. Tonique et croquante, la bouche fait écho à l'olfaction, affichant un bel équilibre et une touche de minéralité réjouissante en finale.
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- rosé tranquille
Grenache, cinsault et syrah sont associés pour le meilleur dans ce rosé pâle d'un très bel éclat. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges acidulés et de kumquat frais. La bouche s'affirme davantage: franche en attaque, elle s'arrondit sur des notes de pêche blanche, sans perdre cette fraîcheur aiguisée qui lui donne un croquant remarquable. Friand et charmeur.
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- rouge tranquille
Cette cuvée nommée en hommage à Storia, cet ensemble de musiciens prestigieux, amis du domaine, est une ode à l'amitié. Issu à parts égales de carignan et de syrah de 40 ans d'âge, ce 2020 dévoile un bouquet avenant de mûres sauvages et de poivre blanc. Sa texture souple et ronde, son fruité et ses tanins charmeurs, reflets d'une vendange mûre, autorisent une consommation immédiate. Un rouge gouleyant, à partager pour le plaisir du fruit.
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- rosé tranquille
Ce rosé, qui assemble à quasi-parité grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et rolle, s'habille d'un chatoyant rose franc aux reflets cuivrés. Le nez charme sans démonstration de force, alliant finesse florale (pivoine, glycine) et parfums de fruits blancs et de kumquat. Le plaisir se prolonge dans une bouche fraîche et charnue, où la rondeur du fruit pulpeux revient un peu plus chaleureuse et compotée en finale, mais d'une douceur jamais pesante. Le summum de la gourmandise.
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- rouge tranquille
La syrah (80%) est le pivot de cet assemblage complété par du cinsault. Le nez discret mais fringant livre un bouquet de cerise et de groseille surmûries, mâtiné de notes florales (lilas, muscaris). La bouche est d'une belle consistance, friande et souple, dotée de tanins extraits avec mesure.
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- rouge tranquille
Issus du lieu-dit La Manuelle, une parcelle de 13ha d'un seul tenant déjà cultivée par les moines du Moyen-Âge, cinq cépages composent ce 2019, grenache en tête (42%). L'élevage en fût d'un an a saupoudré les fruits rouges confits d'une touche d'épices et de tabac. Avec ses tanins bien fondus, sa chair tendre et ses arômes chaleureux, la bouche ne déçoit pas. Déjà fort aimable.
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- rosé tranquille
Une chair pâle; un nez engageant sur la groseille et la rose ancienne, rehaussé d'une touche minérale; un palais vineux, aromatique, finement texturé, étiré dans une belle finale aux tonalités salines: ce Sainte-Victoire ne manque ni d'authenticité ni de pureté.
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- blanc tranquille
Issu de sélection parcellaire des plus belles vignes de coteaux, c'est le sémillon (85%) qui mène le bal, complété par une touche de rolle, dans ce blanc intensément floral (acacia), brioché et grillé. L'élevage en fût de 8mois avec bâtonnage a également marqué la bouche, ronde, riche et crémeuse, infusée de notes d'abricot sec et de cannelle. Un blanc opulent, mais très harmonieux.
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- rosé tranquille
Chaque nom de cuvée rappelle un membre de la famille Davico, Simone étant la mère du vigneron. Dans sa robe limpide striée de reflets orangés, cette cuvée s'ouvre sur les senteurs d'arum, de buis et d'orange sanguine. Le palais associe le fruit frais, dans une matière fraîche, longue et persistante.
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- rosé tranquille
Une bonne proportion de rolle (20%) s'ajoute aux classiques grenache (60%) et syrah (20%), dans ce rosé ouvert sur des senteurs de pamplemousse frais et de litchi. Du volume, de la fraîcheur, du fruit: la bouche ne manque de rien.
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- blanc tranquille
Ce pur rolle, vinifié à basse température, offre au nez un florilège de fruits exotiques (ananas, pomelo) et de fruits blancs, légèrement confiturés. Une exubérance qui se confirme dans une bouche généreuse, très aromatique, équilibrée par une juste vivacité.
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- blanc tranquille
Encore du rolle, mais cette fois il bénéficie d'une fermentation et d'un élevage sous bois (8 mois), qui teinte d'une touche d'épice douce le bouquet "d'une puissance aromatique incroyable", s'étonne un juré, mêlant les fruits exotiques à des notes de confiserie. La bouche ronde mais sans lourdeur, s'équilibre grâce à une belle tension.
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- rosé tranquille
Simple et bien réalisé, ce rosé coche toutes les cases: du fruit, avec des notes de litchi et de pêche de vigne, de la vivacité et une longue persistance en bouche. Un caractère croquant pour un apéritif-tapas entre amis.
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- blanc tranquille
Sous une robe pâle translucide, ce blanc issu de rolle vendangé à la main offre un bouquet délicat de fleurs blanches et de citron, mâtiné d'une pointe de minéralité. À l'unisson, la bouche se montre délicate, fraîche et soyeuse, persistant sur la douceur du fruit blanc. Un vin plaisant, d'une aimable simplicité.
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- rosé tranquille
Pas moins de six cépages composent ce vin diaphane aux reflets orangés. D'un abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des parfums fruités (melon frais, pêche de vigne) et amyliques. Bien vive, la bouche prolonge le fruit et offre la fraîcheur et la légèreté que l'on attend d'un rosé. Si le nom de la cuvée évoque une touche végétale, il n'y en a point ici: Fenouils est le nom de la vieille famille provençale qui cultivait ces terres autrefois.
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- rosé tranquille
Nouveau venu dans le monde du vin et dans le Guide, c'est par ce joli rosé fringant que le Dom. de Pascati ouvre la marche. Dominée par le grenache, cette cuvée à la seyante robe nacrée livre un nez gourmand de pamplemousse et d'ananas rôti. Infusée de zestes d'agrumes, la bouche déploie un agréable volume puis choisit le versant de la fraîcheur.
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- rosé tranquille
Une robe pâle striée de reflets ambrés; un nez complexe et ouvert sur des parfums poudrés (iris), épicés (poivre blanc) et fruités (pêche de vigne) légèrement amyliques; un palais vif, délicat, puis caressant sur des saveurs d'orange confite: le ton est donné. Celui de l'élégance allié à la gourmandise.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Côtes-de-provence
Les Maîtres Vignerons de la PRESQU'ÎLE DE SAINT-TROPEZ
Gassin
4 vins sélectionnés
- Provence (3)
- Vallée du Rhône
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Quel plat servir avec un Côtes-de-provence ?
Artichaut au Reblochon
- Côtes-de-provence
- Cassis
Bavette à l'échalote
- Faugères
- Ajaccio
- Crozes-hermitage
- Côtes-de-provence
- Saumur-champigny
Bœuf sauté, sauce saté
- Côtes-de-provence
- Coteaux-varois-en-provence
- Tavel
- Cabardès
- Fleurie
Bouillabaisse
- Bandol
- Bandol
- Cassis
- Cassis
- Côtes-de-provence
- Côtes-de-provence
- Ajaccio
- Ajaccio
Bouillabaisse
- Bandol
- Bandol
- Cassis
- Cassis
- Côtes-de-provence
- Côtes-de-provence
- Ajaccio
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Brochettes d'agneau et tian de légumes à l'origan et à la sarriette
- Coteaux-d'aix-en-provence
- Baux-de-Provence (Les)
- Coteaux-varois-en-provence
- Côtes-de-provence
- Malepère
Artichaut au Reblochon
- Montagny
- Champagne
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Bavette à l'échalote
- Montagny
- Champagne
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Bœuf sauté, sauce saté
- Montagny
- Champagne
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Bouillabaisse
- Montagny
- Champagne
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Bouillabaisse
- Montagny
- Champagne
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Brochettes d'agneau et tian de légumes à l'origan et à la sarriette
- Montagny
- Champagne
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Cake aux olives et au jambon
- Montagny
- Champagne
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Cake aux tomates séchées, thym et tapenade
- Montagny
- Champagne
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Calamars à l'armoricaine
- Montagny
- Champagne
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Colombo de porc
- Montagny
- Champagne
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Couscous au poisson
- Montagny
- Champagne
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Couscous de poulet mariné, sauce thaïe
- Montagny
- Champagne
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Couscous royal
- Montagny
- Champagne
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Daube provençale et sa macaronade
- Montagny
- Champagne
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Daurade à la citronnelle
- Montagny
- Champagne
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Escalopes de veau à la Milanaise
- Montagny
- Champagne
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Gambas flambées
- Montagny
- Champagne
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Gambas flambées
- Montagny
- Champagne
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Jarret de veau au paprika
- Montagny
- Champagne
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Lasagnes à la bolognaise
- Montagny
- Champagne
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Médaillon de lotte lardé, fondue de poireaux et son tian de légumes au Saint-Nectaire
- Montagny
- Champagne
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Omelette croustillante aux citrons confits
- Montagny
- Champagne
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Osso bucco et risotto à la milanaise
- Montagny
- Champagne
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Pizza au thon et aux anchois
- Montagny
- Champagne
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Pizza margherita
- Montagny
- Champagne
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Poisson au piment
- Montagny
- Champagne
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Ratatouille niçoise
- Montagny
- Champagne
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Riz à l'espagnole (poulet et crevettes)
- Montagny
- Champagne
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Riz à la mexicaine (tomate et petits pois)
- Montagny
- Champagne
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Riz crémeux au fenouil, citron et Pata Negra Aoste Sélection
- Montagny
- Champagne
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Soupe au pistou
- Montagny
- Champagne
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Spaghettis à la carbonara
- Montagny
- Champagne
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Steak de thon aux câpres
- Montagny
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Tajine d'agneau à la courgette
- Montagny
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Tarte au fromage de chèvre et aux figues
- Montagny
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Tarte basquaise au Jambon de Bayonne Aoste Sélection
- Montagny
- Champagne
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Les autres appellations de la région Provence
Guide des régions et appellations
Baux-de-Provence (Les)
Au pied des Alpilles, l'extraordinaire citadelle des Baux, fondée sur les ruines d'un oppidum celte, veille aujourd'hui sur les vignes et les oliviers. Sur ce terroir situé au sud de Saint-Rémy-de-Provence, le vignoble est implanté sur des épandages de pente et des colluvions. Il produit des vins rouges structurés et des rosés qui concilient robustesse et finesse.
Guide des régions et appellations
Côtes-de-provence
La vigne marque le paysage provençal, longeant les calanques et les plages entre Marseille et Nice, remontant les vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. L'appellation côtes-de-provence se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat méditerranéen, mais le relief désordonné et l'influence maritime déterminent des mésoclimats. La situation géo-pédologique est aussi diversifiée. On distingue une Provence cristalline – Maures et Estérel – et une Provence calcaire à l'ouest de la première. L'AOC possède un encépagement varié. Les trois couleurs sont vinifiées mais le rosé l'emporte.
Guide des régions et appellations
Cassis
Entre Marseille et Toulon, au pied de falaises imposantes, un creux de rochers abrite des calanques et, depuis l'époque romaine, un vignoble, dont les limites de l'appellation coïncident aujourd'hui avec celles de la commune de Cassis. Cette aire doit sa renommée à son vin blanc sec, un « vin de bouche », capiteux et parfumé.
Guide des régions et appellations
Bellet
Cette minuscule appellation tournée à la fois vers le massif du Mercantour et la baie des Anges, sur la rive gauche du Var, propose une production réduite et presque introuvable ailleurs qu'à Nice. Ce vignoble de collines au bord de la mer repose sur des terrasses graveleuses. Il est complanté de cépages originaux qui donnent naissance à des vins blancs aromatiques, à des vins rosés soyeux et frais, à des vins rouges charnus.
Guide des régions et appellations
Bandol
L'aire de l'appellation bandol, ou Vin de Bandol, adossée à un vaste amphithéâtre de collines, s'étend sur huit communes (Bandol, Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Évenos, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer et Sanary) aux portes de Toulon. Dans ce contexte géographique, l'association d'un climat chaud à influence maritime et d'un sol squelettique à influence calcaire a offert au mourvèdre, cépage exigeant, sa niche écologique. Les vins issus de ce terroir aiment à se faire attendre avant de dévoiler leur secret. Grands seigneurs de bandol, les vins rouges, puissants et charpentés, sont de longue garde. Les rosés occupent une place croissante, tandis que les blancs constituent une production plus confidentielle.
Guide des régions et appellations
Palette
Le cirque de Palette, où se rassemblent les hameaux des Troits Sautets, de Palette, de Basteti et de Langesse, se trouve à 4 km au sud-est d'Aix-en-Provence. Ce vignoble prestigieux englobe le clos du bon roi René qui y introduisit les raisins muscats. Il produit des vins blancs remarquables d'intensité aromatique, des rosés structurés et fruités, et des vins rouges de garde.
Guide des régions et appellations
Coteaux-d'aix-en-provence
Bordée par la Durance au nord et la Méditerranée au sud, par les plaines rhodaniennes à l'ouest et la Provence à l'est, cernant l'étang de Berre, l'AOC coteaux-d'aix-en-provence appartient à la partie occidentale de la Provence calcaire. Grenache, cinsault et syrah, à la base de l'encépagement, donnent des vins rouges et rosés agréables. Les blancs, produits à petite échelle, sont à découvrir.
Guide des régions et appellations
Coteaux-varois-en-provence
Au pied de la chaîne de la Sainte-Baume et dans les environs de Brignoles, ancienne résidence d'été des comtes de Provence, le vignoble est réparti sur vingt-huit communes, de façon discontinue, entre les massifs calcaires boisés; chaque vignoble est donc soumis à des conditions climatiques particulières. Entourés par les côtes-de-provence et les coteaux-d'aix, les coteaux-varois-en-provence affirment leur personnalité : leurs vins sont friands, gais et tendres.
