AOC Languedoc

Ce vin mi-grenache mi-syrah dévoile des arômes intenses de confiture de fraises, de figue et de cacao. En bouche, il se montre souple, délicat, velouté, enveloppant, chaleureux en finale. Un vin solai ...

Ce vin bâti autour de la syrah (80%) s'affiche en robe sombre, le nez ouvert sur des senteurs intenses de fruits des bois, de menthe et de garrigue. La bouche est ample, ronde, généreusement fruitée ( ...

Le cinsault de Cabrières, escorté du grenache et d'un soupçon de syrah, a fait mouche pour la deuxième année consécutive. Il représente 70% de cette cuvée dédiée à un abbé du village, qui fit connaîtr ...

un 2015 qui exprime son terroir avec ses notes soutenues de fruits sauvages (myrtille et framboise), mâtinées de poivre et de grillé. La bouche est fraîche, fruitée, concentrée, aux tanins délicats et ...

Un classique du domaine et de l'appellation. La robe grenat sombre annonce un vin mûr et concentré, ce dont témoigne un nez intense de fruits noirs compotés et de cacao. Un fruité généreux que l'on re ...

Mi-roussanne mi-vermentino, cette cuvée livre un bouquet floral (genêt), beurré et miellé. Un caractère gourmand que l'on retrouve dans une bouche ronde, tendre, généreuse et de belle longueur. ...

Une belle élégance pour cette cuvée sombre, aux senteurs caractéristiques de fruits noirs presque confits, de garrigue et d'épices douces. La bouche, à l'unisson, est ronde, gourmande, dotée de tanins ...

Régis Valentin rappelle sur sa contre-étiquette qu'en raison de l'orage de grêle ayant anéanti le 17août presque toute la récolte autour du pic Saint-Loup, ce rosé ne provient pas de ses raisins, mais ...

Cette cuvée prend ses habitudes dans le Guide. Elle met en avant le grenache (80%), avec un complément de syrah et une goutte de cinsault. La robe très claire du 2016 montre des reflets pétale de rose ...

un joli nez de fruits rouges et de poivre blanc précède une bouche vive et alerte, sur les fruits croquants et le cacao, aux tanins ronds et fondus, avant une finale mentholée. ...

De la syrah (60%), du grenache et plein de soleil dans ce vin gourmand, qui s'ouvre à l'aération sur la framboise et la griotte bien mûres, agrémentées d'une touche de fraîcheur saline et iodée. Des a ...

Un tiers du vin a connu les barriques neuves, et l'on perçoit rapidement des arômes boisés de vanille qui laissent néanmoins les fruits, l'abricot notamment, s'exprimer. Un bon mariage que l'on retrou ...

De la syrah (40%), du grenache et du cinsault pour ce rosé à la robe tendre, couleur pêche, et au nez élégant, un rien minéral, mariant la rose et la pivoine à la fraise et au bonbon anglais. Avec ses ...

Ce 2015 en robe sombre dévoile des notes arômes de torréfaction, de vanille, de confiture de mûres et de cacao. Les notes boisées se mêlent aux fruits rouges dans une bouche riche, onctueuse, concentr ...

Du verre s'échappent des notes de noisette grillée, de beurre et de fruits exotiques. Suivant la même ligne aromatique en y ajoutant des saveurs de citron confit, le palais se révèle rond, gras, puiss ...

Le nez, articulé autour des fruits compotés (framboise, mûre), propose également des notes d'épices douces, de cade et une touche exotique qui lui confère son originalité. Des tanins bien présents mai ...

Une belle expression de terroir pour ce vin ouvert sur des notes généreuses de cerise et de mûre à maturité, agrémentées de poivre et de muscade; arômes qui persistent dans une bouche franche et soupl ...

Mi-syrah mi-grenache, ce rosé saumon pastel s'annonce par un nez élégant, partagé entre rose, pêche de vigne et pamplemousse. Les agrumes ressortent dans un palais fruité, rond, gras et gourmand, auqu ...

C'est par un nez très gourmand que débute la dégustation: lait d'amande, vanille, miel, pain d'épice. La bouche reste dans le même ton, portée par un boisé racé (élevage pour partie en demi-muids) et ...

un vin intense, tonique et frais au nez comme en bouche, centré sur les fruits rouges, la cannelle et le Zan, et qui ne manque pas d'épaules. ...