AOC Languedoc

Un mot pour résumer les qualités de ce vin, né des cépages grenache et syrah (à 40% chacun), mourvèdre et carignan: élégance. Son bouquet offre la délicatesse suave de la rose et de la pivoine, relevé ...

mariant mourvèdre (50%), grenache et syrah, élevée pour moitié en barrique, une cuvée chaleureuse au caractère méridional affirmé. Nez subtil, tout en nuances, sur les fruits à noyau, la mûre, la régl ...

Construit sur le grenache blanc (80%), complété par le viognier et par le bourboulenc, ce vin blanc a été élevé douze mois en demi-muids de 600l. Au nez, il mêle la poire, les fruits exotique, des not ...

Bien entourés, les nouveaux propriétaires font une entrée remarquée dans le Guide avec leur premier millésime, grâce à cette cuvée proposée pour un coup de cœur. Issu de syrah (60%) et de grenache, él ...

Composé de syrah (60%) et de grenache, ce languedoc rouge offre une belle approche, avec une robe soutenue et jeune, aux reflets violines, et un nez expressif, alliant les fruits noirs très mûrs, une ...

Né de syrah majoritaire et de grenache, ce 2014 affiche d'emblée sa présence dans une robe grenat profond et dans un bouquet à la fois intense et délicat, harmonieux mariage de cassis, de myrtille, de ...

Suivant un superbe 2015, ce 2016, un peu moins expressif que le «triple étoilé», ne démérite pas. Les cépages sont les mêmes: du vermentino (60%), allié au piquepoul. Le nez mêle le fruit blanc, la pê ...

Sur ce terroir frais aux éclats calcaires du plateau d'Arboras, vermentino (45%), roussanne et marsanne se plaisent. Ils ont donné naissance à un blanc expressif et de belle tenue. Nos dégustateurs ne ...

Privilégiant la syrah (80%, avec le grenache en appoint), cette cuvée, restée un an en barrique, offre un nez finement floral et vanillé, avec un peu de fruits rouges et de garrigue. On retrouve la ga ...

Quatre cépages, syrah et grenache en tête, sont mis en œuvre pour obtenir ce languedoc au joli nez fait de fruits noirs, de cerise, de poivre, de clou de girofle et des herbes de la garrigue. Prolonge ...

Dans la lignée du millésime précédent, cette cuvée du «Gardien de l'étang» provient de syrah (60%) et de mourvèdre plantés sur les terrasses dominant l'étang de Vendres. Après un élevage en cuve et en ...

Grenache, syrah et cinsault à parts quasi égales dans ce rosé très pâle, au nez discret mais délicats de fleurs blanches, d'abricot frais et de cerise. En bouche, on découvre un beau fruité mâtiné de ...

Mariant syrah majoritaire (75%) et grenache, ce 2015 a séjourné quinze mois dans le bois, ce qui lui a apporté de la complexité: le nez s'ouvre sur les petites baies bien mûres, voire confiturées, sur ...

Un vin brillant à tous les égards: une robe pourpre éclatant, un nez très expressif, aussi riche qu'élégant, où les fruits rouges font écho aux notes épicées et grillées de l'élevage dans le bois. Une ...

2015, 2016 et aujourd'hui 2017: autant de millésimes et autant de coups de cœur pour la Cave et son rosé de Cabrières. Toujours un assemblage équilibré de cinsault, de grenache et de syrah et toujours ...

élevé en cuve, un assemblage de syrah (65%) et de grenache gourmand et fruité. Un rouge bien méditerranéen, ample et rond, aux tanins tout en finesse, mêlant le cassis confit, la cerise à l'eau-de-vie ...

Les parfums presque confiturés de fruits rouges ou noirs, de fruits secs et d'épices douces traduisent une maturité poussée des quatre cépages à l'origine de cette cuvée. Le palais, à l'unisson du nez ...

Un assemblage de syrah (60%) et de grenache. Le premier nez, sur le cuir, est relayé à l'aération par des senteurs de fruits à noyau, de garrigue et par les épices de l'élevage en barrique neuve. On r ...

Élaboré «à trois mains», ce vin rouge construit sur la syrah (80%, avec du grenache en appoint) a séjourné un an en fût. Au premier nez, le boisé ressort, sur des notes de vanille, de café et de fumé, ...

Pimpanela? La pivoine, en occitan, une fleur aux fragrances délicates, épicées et poivrées. De fait, nos dégustateurs ont trouvé du poivre et des épices dans ce vin issu de quatre cépages (grenache 55 ...