DOMAINE DE L'ÉGLISETTE Empreinte Céleste 2015 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine De L'églisette Empreinte Céleste 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Bien entourés, les nouveaux propriétaires font une entrée remarquée dans le Guide avec leur premier millésime, grâce à cette cuvée proposée pour un coup de cur. Issu de syrah (60 %) et de grenache, élevé dix-huit mois en fût, ce vin rouge arbore une robe profonde aux reflets violines, à laquelle répond un nez puissant et riche, mêlant les fruits noirs très mûrs, la réglisse, des touches florales, minérales (graphite) et boisées (moka). Dense, gras et long, il montre une remarquable tenue au palais, même s'il apparaît encore jeune et réservé.

Scea De L' églisette : Le vigneron

Trois amis, autour du Breton Yvon Pennors, à la tête d'une prospère affaire spécialisée dans l'import-export de céréales et de tourteaux, ont réalisé leur rêve en rachetant en 2015 ce domaine de 15 ha riche de quatre terroirs, situé au nord de l'appellation terrasses-du-larzac. Alors que les anciens propriétaires livraient leur vendange à la coopérative, ils ont fait construire un chai en 2016. La chapelle romane qui domine le vignoble a donné son nom à leur exploitation.

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Détail du vin Domaine De L'églisette Empreinte Céleste 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'églisette Empreinte Céleste 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'églisette Empreinte Céleste 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De L'églisette Empreinte Céleste 2015 rouge ont-elles été produites ? 1 350 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De L'églisette Empreinte Céleste 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De L'églisette Empreinte Céleste 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'églisette Empreinte Céleste 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2019 - 2023

Production :

1 350 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

SCEA DE L' ÉGLISETTE

la Fiche du producteur

Appellation :