Domaine de l' Aster

Un mot pour résumer les qualités de ce vin, né des cépages grenache et syrah (à 40% chacun), mourvèdre et carignan: élégance. Son bouquet offre la délicatesse suave de la rose et de la pivoine, relevé ...

mariant mourvèdre (50%), grenache et syrah, élevée pour moitié en barrique, une cuvée chaleureuse au caractère méridional affirmé. Nez subtil, tout en nuances, sur les fruits à noyau, la mûre, la régl ...

Cinq cépages associés et un élevage en cuve et fût pour ce 2023 qui sent bon les fleurs blanches et le fruit frais. Bien vif à l'attaque, plus rondelet ensuite, bien parfumé, voilà un blanc généreux q ...

Les terroirs d'éboulis basaltiques de Pézenas à l'honneur dans ce rouge né de grenache noir, de syrah et d'un millésime ensoleillé. Dans le verre, un nez réservé mais une bouche expressive, bien plus ...

Une dominante originale de cinsault dans cet assemblage de cinq cépages, élevé en cuve, au nez discret, entre fruits rouges confiturés et menthol. Fugace mais bien équilibrée, la bouche plaît par sa r ...

cette cuvée qui est une des valeurs sûres du Guide, coup de cœur dans le millésime 2015, garde le cap de ce qui fait son charme: l'élégance. Au nez et en bouche: un fruit sans ostentation mais d'une b ...

Premier millésime en propre pour les Bilhac avec ce 2014 qui s'ouvre à l'aération sur des notes de garrigue, d'épices et de fruits rouges. Arômes prolongés par un palais gourmand, rond, souple et suav ...