DOMAINE LE NOUVEAU MONDE L'Estanquier 2015 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Dans la lignée du millésime précédent, cette cuvée du « Gardien de l'étang » provient de syrah (60 %) et de mourvèdre plantés sur les terrasses dominant l'étang de Vendres. Après un élevage en cuve et en fût, le vin affiche une robe intense ; il offre un nez concentré et complexe, fruité, balsamique et épicé, avec des touches d'eucalyptus, de réglisse, de poivre et de cade. Charnu, ample et long, soutenu par des tanins enrobés, plus fermes en finale, il laisse le souvenir d'une bouteille puissante et typée.

Dom. Le Nouveau Monde : Le vigneron

Ce vignoble de 20 ha établi au sud de Béziers, propriété de la famille Borras-Gauch depuis plusieurs générations, est situé entre mer et étang, sur une terrasse villafranchienne de galets roulés mêlés à l'argile rouge, et sous l'influence de la Méditerranée. Anne-Laure, nologue, et Sébastien Borras, restaurateur, ont pris les commandes en 2003.

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Détail du vin Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2019 - 2023

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. LE NOUVEAU MONDE

la Fiche du producteur

Appellation :