AOC Petit-chablis

Le nez frais s'ouvre sur des notes de fruits blancs. La bouche, souple et assez chaleureuse, présente des arômes citronnés en finale qui apportent une fraîcheur bienvenue. Un vin de plaisir immédiat.

Ce petit-chablis est une ligne droite. Un vin tendu, franc, précis, sans détour, servi par une belle minéralité qui ajoute de la longueur en bouche. Le nez avait donné le tempo en jouant la carte de la fraîcheur florale et végétale. Un joli équilibre.

Un vin de terroir comme aime les produire ce vigneron engagé dans l'agriculture biologique depuis bon nombre d'années. L'élevage en cuve pendant neuf mois laisse s'exprimer la nature. Minéralité et vivacité éveillent le nez, tandis que le gras de la matière assure l'équilibre en bouche. Très élégant.

Le chardonnay et le terroir s'expriment pleinement dans cette cuvée très harmonieuse. Au nez, la minéralité accompagne des arômes de fleurs blanches. Le fruité (agrumes) est très présent en bouche, avec un final acidulé. Un vin frais, souple, persistant et très séduisant.

Une cuvée printanière avec son nez très élégant de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'agrumes. On retrouve le fruit, aux tonalités citronnées et agrémenté de nuances minérales, dans une bouche ample et tendue qui affiche un bel équilibre entre la matière et l'acidité.

Voici une cuvée qui tire profit de sa jeunesse au terme de cinq mois d'élevage en cuve. À un nez à la fois floral et fruité, agrémenté de notes minérales, succède une bouche ample, dominée par les agrumes, avec un trait d'acidité qui soigne l'équilibre et apporte de la fraîcheur. Jolie finale «tendance bonbon acidulé».

Une jolie robe à reflets verts habille ce petit-chablis typique de l'appellation. Le nez tout en finesse se concentre sur des notes florales. La bouche s'appuie sur une matière gourmande avec juste ce qu'il faut d'acidité pour apporter de la fraîcheur.

Julien Brocard signe avec Les Plantes une cuvée très agréable. Un nez citronné et épicé, une bouche gourmande, fruitée et ronde, avec une minéralité qui reste un peu en retrait.

Jeune et déjà très expressif, ce 2018 a hérité de son terroir et fait honneur à la typicité de l'appellation: un nez d'agrumes vif et intense, une bouche fraîche et minérale qui épouse une matière gourmande, le tout dans une parfaite harmonie.

Tout le terroir caillouteux du Chablisien s'exprime dans cette bouteille d'une rare élégance. La séduction commence avec le nez, qui s'épanouit sur des parfums de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche est au diapason, ample et parfaitement équilibrée entre la matière et la minéralité.

C'est vrai qu'il a «tout d'un grand», ce petit-chablis de Jérémy Venon, ne serait-ce que par sa typicité. Un nez d'agrumes très frais mâtiné de fleurs blanches précède une bouche bien structurée avec de la vivacité et un bel équilibre entre la matière et la minéralité.

Un bel exemple de fraîcheur avec ce vin élevé en cuve pendant dix mois. La séduction se manifeste dès l'olfaction à travers des arômes de fleurs et de fruits blancs frais. La subtilité s'exprime aussi en bouche sur un fond de fruits exotiques et un trait d'acidité qui apporte de la longueur et du nerf. Un vin parfaitement équilibré.

Cette cuvée très bien équilibrée a frôlé le coup de cœur. Tout y est: la structure, l'élégance, la vivacité. Au nez, des notes iodées se fondent dans les arômes de fruits. La bouche est cristalline, très fraîche, dense et minérale.

L'élégance est le fil conducteur de ce vin qui se présente avec classe dans sa robe jaune pâle et brillante. Le nez, véritable bouquet de fleurs blanches, est délicat. Quant à la bouche, elle est d'une grande franchise, sur fond beurré, offrant un bel équilibre entre le gras et la minéralité.

Rondeur et légèreté: deux qualificatifs qui collent parfaitement à cette cuvée qui a l'insouciance de sa jeunesse. Derrière un nez de fleurs blanches très séducteur, la bouche retrouve les mêmes saveurs, avec une pointe d'acidité bien sentie en appoint.

Tout le terroir est dans la bouteille de ce petit-chablis vif et harmonieux. Le nez de fleurs blanches est d'une grande finesse. La bouche est gourmande, ample, fruitée (agrumes), avec un trait de minéralité qui vient souligner cette jolie matière. L'équilibre est impeccable.

Le soleil est dans la bouteille et il s'exprime à travers une robe jaune orangée, des arômes de fruits bien mûrs et une bouche ronde et généreuse, en harmonie avec le nez.

Une belle expression de petit-chablis avec ce nez intense ouvert sur la fleur et le fruit. La bouche affiche une bonne densité et des nuances de fruits secs et de fruits jaunes.

Une cuvée agréable qui exprime sa finesse à l'olfaction, à travers des arômes de fruits blancs. La bouche est vive et alerte, autour de notes citronnées, sans manquer de rondeur.

Avec ses notes citronnées et minérales, le nez est plutôt flatteur. La bouche aussi, par sa souplesse et sa rondeur, avec un côté beurré très présent et agréable, mais atypique.