coup de cœur
Domaine Hamelin 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026
Finesse, droiture, richesse, équilibre, il ne manque rien à ce petit-chablis. Le nez, très élégant, s'exprime sur des arômes d'agrumes mâtinés de fines nuances florales. La bouche se révèle ample, soyeuse, dominée par les fruits exotiques et soulignée par un trait de minéralité qui apporte ce qu'il faut de tension et fait vibrer les sens. On applaudit.
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Vins de Petit-chablis
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Détails du vin
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Le Domaine Hamelin 2023 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.
-
80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. HAMELIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Petit-chablis
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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Beauroy 2004
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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Le vigneron
DOM. HAMELIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Petit-chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, proche d'Auxerre, le Chablisien a réussi à imposer l'image d'un vin blanc sec à la personnalité affirmée, en adoptant très tôt une politique de qualité. La consécration du petit-chablis en AOC constitue la première marche dans la hiérarchie des quatre appellations de cette aire.
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