Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Propriété de Vincent Girault qui exploite également le château Gaillard, le clos de la Briderie a appartenu successivement au comte de Blois et au comte de Richelieu. Les terroirs argilo-calcaires et ...
Guide 2012
Frédéric Pironneau a pris les rênes du domaine en 2007 et repréente la quatrième génération en charge de sublimer ces terroirs particuliers de l'AOC touraine-mesland. Cette cuvée élevée en cuve exprim ...
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Phénomène plutôt rare dans la région, l’ensemble de l’exploitation (25 ha) est certifié en agriculture biologique depuis près de quinze ans. Alexis Sauvion y travaille aujourd’hui avec sa fille Estell ...
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Cette exploitation, acquise par la famille Ray en 1929, s'est agrandie au fil des générations pour couvrir aujourd'hui 20 ha. L'année 2011 voit l'arrivée sur le domaine de Fanny et d'Alexandre Pinet, ...
Guide 2012
Né d’un terroir de sables et d’argiles, et de vignes d’une quinzaine d’années, ce 2010 exprime de discrètes notes florales et fruitées. La bouche est dominée par la fraîcheur jusque dans une finale au ...
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Le domaine a été repris au milieu des années 1990 par la famille Mellot. Il fait partie du «Sentier du vin», espace de vinification et d’œnotourisme fédérant quatre producteurs locaux. Né d’un terroir ...
Guide 2012
Le domaine est reconnaissable à sa longère accolée à un pigeonnier du XVIII e s. Le caractère végétal de ce vin s’exprime au premier nez (buis, bourgeon de cassis), avant que des touches florales et f ...
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Réhabilité en 2005, le grand corps de ferme abrite aujourd’hui la cave, le caveau de dégustation, un gîte rural ainsi qu’un espace découverte présentant l’histoire du domaine. De bonne intensité, l’ol ...
Guide 2012
Jacques Rouzé est un des piliers de l’appellation quincy, dont il sait porter loin la renommée. Assez intense, le nez de son sauvignon affiche un style classique: note de buis prononcée, minéralité et ...
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Encore légèrement perlant le jour de la dégustation, ce 2010 or pâle offre un nez discret mêlant les agrumes à des touches végétales et florales. En bouche, une nervosité tempérée est le signe d’un po ...
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La Grande Pièce est le nom de la parcelle à l'origine de cette cuvée. La robe est saumon pâle à reflets orangés. Les parfums amyliques dominent le premier nez, puis apparaissent des arômes d'agrumes m ...
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S'il ne séduit pas autant que le rosé 2009, coup de cœur de la précédente édition, le rouge 2010 de Bernard Aujard sait se montrer plaisant. Le nez associe le cassis et les fruits à noyau à des notes ...
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Henri Beurdin a créé ce domaine viticole en 1962 et son fils Jean-Louis lui a succédé en 2004. Ce dernier signe un reuilly blanc au nez encore discret, qui laisse poindre quelques notes d'agrumes (cit ...
Guide 2012
«Je considère la terre que j'exploite comme un prêt à restituer aux générations suivantes dans le meilleur état possible», explique Denis Jamain. Après plusieurs années en lutte raisonnée, le domaine ...
Guide 2012
François Charpentier, habitué du Guide, propose un blanc au nez frais, encore un peu fermé, où l'on perçoit des notes florales, fruitées (orange) et une nuance caractéristique de bourgeon de cassis. L ...
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L'équipe familiale s'est renforcée: Maroussia, la plus jeune des trois filles de Jean Tatin, est arrivée sur le domaine en 2010, et a donc participé à l'élaboration de cette cuvée d'un orangé nuancé d ...
Guide 2012
Des marnes kimméridgiennes, une vendange à bonne maturité, une cuvaison longue de trois semaines ont façonné cette cuvée, élaborée sous le contrôle de Nicolas Millet qui a rejoint son père François il ...
Guide 2012
Voilà trente ans que Jean-Marie Berthier est devenu vigneron. Il a élaboré un sancerre blanc au bouquet intense et complexe, livrant d'abord des nuances végétales (poivron) puis des notes citronnées e ...
Guide 2012
Le noyer était autrefois très répandu en Sancerrois pour fournir l'huile nécessaire à l'alimentation et à l'éclairage. Nommée ainsi «Trois Noyers», cette exploitation familiale de 10 ha produit, elle, ...
Guide 2012
C'est en 1969 que Jean-Jacques Bardin a franchi la Loire pour s'installer à Pouilly. Il n'a pas pour autant oublié ses racines comme en témoigne cette cuvée. Ce sont d'abord les fruits exotiques qui s ...
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Jérôme Godon est un jeune vigneron récemment installé (2006) sur le domaine familial, dont il a développé la vente en bouteilles. Il organise des «caves ouvertes» en septembre – l'occasion de découvri ...
Guide 2012
La maison de négoce Foucher, créée en 1921, est aujourd'hui dans le giron du groupe Picard Vins et Spiritueux. La qualité se maintient, notamment grâce au travail de Marc Vappereau, l'œnologue. La pal ...
Guide 2012
Le vin est jeune et le nez ne se livre pas spontanément: il faut l'aérer pour qu'il révèle d'élégantes notes d'épices et de fruits rouges. La bouche, franche à l'attaque, est construite sur une fine v ...
Guide 2012
Après avoir travaillé vingt ans sur le domaine familial, Régis Jouan a créé, avec son épouse, sa propre exploitation; un démarrage réussi, puisque son blanc aux arômes très typés a été sélectionné pa ...
Guide 2012
Spécialisée dans l'élaboration des vins effervescents, la maison Langlois-Chateau fait partie depuis 1973 du groupe Bollinger. Elle élabore aujourd’hui des vins tranquilles, comme ce 100 % chenin qui ...
Guide 2012
Le domaine de la Cune est plus régulièrement remarqué dans le Guide pour ses saumur-champigny. Il se distingue cette année par son saumur blanc, issu de vignes trentenaires. Ce 100 % chenin séduit par ...
Guide 2012
En 1984, René-Hugues Gay reprend le domaine familial qui remonte au XVII e s. Il consacre 4 des 17 ha de son vignoble à l'élaboration de cette cuvée 100 % cabernet franc. Le nez discret livre des arôm ...
Guide 2012
Depuis 1991, Dominique et Annie Tessier, frère et sœur, exploitent sur 75 ha le domaine familial, créé en 1824. Ils présentent un saumur à la robe rubis brillant et limpide, au nez fruité (cerise à l’ ...
Guide 2012
En 1984, Jean-Yves Dézé reprend le domaine familial situé sur la route des Vins qui surplombe la Loire. Depuis, le domaine est passé de 7 à 20 ha. Cette cuvée offre un nez plaisant où dominent les fle ...
Guide 2012
Le domaine des Chauffaux exploite depuis 1952 les terres de l’abbaye de Saint-Florent cultivées par des moines, du X e s. jusqu’à la Révolution. Cet effervescent se pare d’une robe jaune pâle animée p ...
Guide 2012
La société Veuve Amiot commercialise environ trois millions de bouteilles de vins effervescents. Elle propose une cuvée élaborée à partir de cépages blancs (80 % chenin, 20 % chardonnay). Animé de fin ...
Guide 2012
Le château de Nitray est non seulement un domaine viticole d'une dizaine d'hectares mais également le lieu idéal pour découvrir la vie de château au travers des ateliers culinaire et œnologique propos ...
Guide 2012
Voici un sauvignon assez atypique car élevé en fût pour partie, ce qui lui vaut ce bouquet vanillé rehaussé d'une note fumée. Le palais, ample et gras, fait écho à l'olfaction, avec cette même touche ...
Guide 2012
La maison Paul Buisse est dorénavant gérée par Louis Chainier, qui continue à sélectionner des vins de qualité auprès des vignerons tourangeaux. Deux classiques ont été retenus par le jury: ce sauvign ...
Guide 2012
Après avoir fait ses armes en Charente-Maritime, au pays du cognac, Claude Aupetitgendre reprend en 1998 le domaine familial vieillissant. Depuis, il entretient un enherbement naturel de ses vignes et ...
Guide 2012
Installé depuis 1982 dans le Loir-et-Cher, sur la rive droite de la Loire, José Marteau est bien connu du Guide pour ses crémants. Il présente ici un bel exemple de touraine, issu d'un assemblage à pa ...
Guide 2012
Le sauvignon règne en maître sur ce domaine situé au cœur de la Sologne viticole: 20 ha sur les 27 de l'exploitation lui sont consacrés. Il donne naissance à cette cuvée au nez discret mais fin de fru ...
Guide 2012
Le domaine de la Chaise a augmenté sa capacité de stockage et de conditionnement en construisant un chai de 750 m 2 pour parfaire la production des 57 ha en appellation d'origine. La cuvée Tradition ...
Guide 2012
Avant de vous rendre au domaine, prenez le temps de découvrir Angé, cette très jolie commune viticole sise au bord du Cher, et les vignobles qui l'entourent. Vous retrouverez un peu de ces paysages da ...
Guide 2012
Sous une robe diaphane, le blanc de Luc Poullain dévoile un joli bouquet de tilleul agrémenté d'une fraîche note mentholée. La bouche ample et de belle longueur séduit par sa finesse. Pour un poisson ...
Guide 2012
Les bulles de Loire ont toujours été réputées pour leur fraîcheur et la qualité de leur mousse. Cette image n'est pas trahie par cette bouteille au bouquet intensément fruité, allié à une note brioché ...
Guide 2012
Entre Chaumont-sur-Loire et Chambord, Christine Louet vous accueillera sur son domaine où vous pourrez profiter des deux étangs, lors d'une halte en camping-car par exemple, et déguster ce vin express ...
Guide 2012
Créé en 2010, ce domaine propose des chambres d'hôtes spacieuses et accueille des expositions temporaires de peinture et de macrophotographie. On retrouve ce goût de l'image dans le graphisme soigné d ...
Guide 2012
Le domaine La Chapinière rend hommage avec cette cuvée à Hugues Garnon, un viticulteur de Châteauvieux qui a rigoureusement sélectionné le cot tout au long de sa carrière, et permis ainsi à l'ensemble ...
Guide 2012
Marc Badiller est producteur d'excellents rosés de touraine-azay-le-rideau où le grolleau noir est roi. Ce cépage se révèle lorsqu'on le travaille en méthode traditionnelle: cette cuvée ne devrait pas ...
Guide 2012
Cette cuvée dédiée à Justin-Marcel Monmousseau, l'un des fondateurs de l'entreprise, a été produite uniquement avec du chenin, cépage blanc identitaire des effervescents de Touraine. Expressive au nez ...
Guide 2012
Le cot est très tendance actuellement en Touraine, et Thierry Chardon en a tiré cette cuvée L'Insolite, élevée en barrique durant treize mois. Le résultat est un vin grenat foncé, au nez marqué par le ...
Guide 2012
À quelques kilomètres du château de Valençay, acquis en 1803 par Talleyrand, se trouve cette cave regroupant trois vignerons, MM. Vaillant, Hureau et Boissier. Chacun vinifie sa production séparément ...
Guide 2012
Les vignes de Benoît Gautier, perchées sur le coteau de Rochecorbon, dominent la Lanterne, cette tour étroite qui défie les lois de l’équilibre au sommet de la falaise de craie, et offre une vue splen ...
Guide 2012
Blanc Foussy est un négociant qui produit des vins effervescents à partir de moûts sélectionnés auprès de producteurs tourangeaux. Sur les quais de la Loire, à Rochecorbon, il dispose de caves immense ...
Guide 2012
Mauricette Meunier dirige une exploitation à taille humaine (6,45 ha) plantée de vignes âgées de trente ans. Elle pratique une vinification soignée avec un pressurage lent et une fermentation à basse ...
Guide 2012
Le vignoble, créé en 1963 par le père de Christophe Gaudron, couvre aujourd'hui 12 ha. Creusée dans le tuffeau, la cave, agrandie de pair avec le vignoble, abrite ce 2009 sec à la robe jaune pâle anim ...
Guide 2012
Le domaine de Vaugondy, à Vernou-sur-Brenne, est une propriété bien connue du Guide. Il laisse macérer ses raisins avant pressurage, ce qui confère à son brut à l’effervescence légère un nez expressif ...
Guide 2012
François Gilet, qui exploite le domaine de Vodanis à Parçay-Meslay situé au nord-ouest de l’appellation, est devenu au fil des années un habitué du Guide pour son vouvray effervescent. Il élabore son ...
Guide 2012
Héritiers du domaine familial créé en 1850, Philippe et Vincent Gasnier exploitent 19 ha à Parçay-Meslay, où vous pourrez découvrir la Grange de Meslay, un bel exemple de bâtiment monastique à destina ...
Guide 2012
«Élaborer des vins d'âme et de plaisir, nés d'efforts perpétuels et du cœur», telle est la devise de Jean-Marc Gilet, dont les vins sont régulièrement cités dans le Guide. Ce Brut extra porte bien son ...
Guide 2012
Depuis 1996, Denise Bongars exploite en lutte raisonnée son domaine de 13 ha, qui doit son nom aux bergeons, terme local qui désigne des rangs de vignes courts terminant une parcelle géométrique. Elle ...
Guide 2012
Avec ses 4 ha, le domaine du Petit Noyer paraît modeste pour l'appellation. Cela n'empêche pas ses vins d‘être régulièrement cités dans le Guide, notamment ses effervescents. Ce demi-sec se présente t ...
Guide 2012
Viticulteurs depuis cinq générations, les Hallay s’inscrivent dans la tradition. Ce moelleux est une belle expression du chenin. Il laisse percevoir au nez des notes d’acacia ou de miel. La bouche, bi ...
Guide 2012
Blottie contre le coteau, la maison des Raimbault possède un escalier creusé dans le tuffeau. Celui-ci donne accès au sommet de la falaise, laissant découvrir le somptueux paysage de la Loire jusqu’au ...