DOMAINE DE LA RENIÈRE

Clos de la cerisaie 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1984, René-Hugues Gay reprend le domaine familial qui remonte au XVIIes. Il consacre 4 des 17 ha de son vignoble à l'élaboration de cette cuvée 100 % cabernet franc. Le nez discret livre des arômes de fruits rouges. Quant à la bouche, elle se révèle souple, ronde, aux tanins soyeux. À apprécier sur une bavette à l’échalote.

Détail du vin Domaine de la renière

Garde :

-

Production :

8 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.