CLOS DU PORTEAU

Les Chaffines 2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voici un sauvignon assez atypique car élevé en fût pour partie, ce qui lui vaut ce bouquet vanillé rehaussé d'une note fumée. Le palais, ample et gras, fait écho à l'olfaction, avec cette même touche boisée, relevée en finale par une fraîcheur minérale plus classique. À réserver pour une volaille ou un poisson en sauce.

Détail du vin Clos du porteau

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".