Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Les frères Bonneau (Cédric et Anthony) ont pris la suite de leur parents à l'orée de ce nouveau siècle après plusieurs expériences en France et à l'étranger. Dans leur nouveau chai de vinification, il ...
Guide 2012
Ce domaine de 30 ha situé sur le plus haut plateau de la commune de Cour-Cheverny est géré depuis 2010 par Fabien Tessier, dont c'est ici le premier millésime, élaboré sous le regard expérimenté de so ...
Guide 2012
Issu de pinot noir, de gamay et de cabernet franc, ce rosé se présente dans une belle robe saumonée. Le nez flatteur dévoile des notes de bonbon anglais et de fruits rouges. La bouche séduit par sa fi ...
Guide 2012
Une exploitation familiale transmise de père en fils depuis quatre générations, régulièrement sélectionnée dans ces pages. Ce 2010 dévoile un nez chaleureux de fruits rouges confits et une bouche aux ...
Guide 2012
Un blanc de sauvignon (80 %) et de chardonnay «très ligérien» précisent les dégustateurs. En effet, ce 2010 jaune pâle «sauvignonne» à souhait (buis, bourgeon de cassis, citron), tant au nez qu'en bou ...
Guide 2012
Le domaine s’étend sur 13 ha et comprend un ancien corps de ferme du XVIII e s. associé à un chai et une cave modernisés. On peut y faire du camping. Née sur argilo-calcaires, la cuvée Vieilles Vignes ...
Guide 2012
Bruno Préveaux est établi sur la rive gauche de la Vienne, dans un village qui fut un haut-lieu rabelaisien – Picrochole prit d’assaut son château. Le domaine couvre 7,5 ha aux environs. Le cabernet f ...
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Natacha Métivier a commencé à s’investir sur l’exploitation familiale au début des années 1990, avant d’en prendre les rênes en 2006. Issue de vignes âgées de plus de quarante ans et élevée en fût de ...
Guide 2012
Après une expérience dans l’industrie, Laure Dozon a repris en 2003 le vignoble développé par son père et son grand-père (23 ha). Elle souhaite faire partager le plaisir du vin autour d’animations sim ...
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Connus pour leur longue expérience dans un domaine réputé du Chinonais, Odile et Jean-Max Manceaux ont repris il y a dix ans cette propriété qui figurait au début du XX e s. dans un classement des «pr ...
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Avant de s’installer sur les vieilles terres familiales chinonaises, Frédéric Sigonneau a voulu prendre «l’R»: il a travaillé deux ans en Espagne, dans un autre vignoble réputé: la Ribera del Duero. D ...
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Constitué à partir de 1981, le domaine de la famille Pain couvre 43 ha. La cuvée Tradition est issue d’une macération longue et d’un élevage de neuf mois en fût de chêne. Elle offre un nez accueillant ...
Guide 2012
C’est le grand-père de Jean-François Delalay qui a planté la première parcelle de vigne en 1936. Ce dernier, installé en 1990, souhaite étendre le vignoble (12 ha aujourd’hui) tout en veillant à la qu ...
Guide 2012
«Sympathique». Le mot revient souvent sur les fiches pour qualifier ce chinon né d’un terroir de graves. Un vin bien équilibré entre gras et tanins, agrémenté de notes de fruits frais – fraise, cerise ...
Guide 2012
Le terme «millarges» désigne des sables coquilliers du Turonien, un type de sol propice au cabernet franc. C’est le nom d’un domaine de 26 ha rattaché au lycée viticole de Tours-Fondettes, qui sert de ...
Guide 2012
Situé dans le Véron, entre Loire et Vienne, ce domaine commandé par une élégante gentilhommière de tuffeau est dans la famille Raffault depuis le XIX e s. Quant à ses vins, ils se trouvaient en bonne ...
Guide 2012
Rachetée il y a une dizaine d’années, cette exploitation n’a pas tardé à prendre ses habitudes dans le Guide. Sa cuvée Yearling traduit le goût de la propriétaire pour les chevaux. Ce vin rubis brilla ...
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Johann Spelty exploite 15 ha sur les coteaux de la Vienne. Il signe un chinon rosé à la robe limpide, rose saumon soutenu. Un vin fruité et plutôt rond qui a séduit les dégustateurs par ses délicats p ...
Guide 2012
Six générations se sont succédé sur ce domaine fondé en 1850, qui compte aujourd’hui 55 ha cultivés en agriculture raisonnée. Le cabernet franc, macéré trois semaines et élevé dix mois en fût, a donné ...
Guide 2012
Devenue simplement «Foucher», la maison Foucher-Lebrun a été fondée il y a juste quatre-vingt-dix ans par un tonnelier. Elle propose toute une gamme de vins du Val de Loire et du Centre-Loire. Son maî ...
Guide 2012
Pierre Jautrou est établi dans un petit village sur la rive gauche de la Vienne. Il a démarré son exploitation en polyculture en 1988, avant de mettre à profit la vague du chinon pour la spécialiser. ...
Guide 2012
Constitués à partir de 1989, les vignobles du Paradis couvrent aujourd’hui 30 ha en Chinonais. Centre d’aide par le travail, ils emploient des personnes handicapées. Cuvée signée? Elle porte la signat ...
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Vincent Bellivier conduit près de 6 ha dans cette partie de l’appellation irriguée par l’Indre, proche de son confluent avec la Loire. Dans le voisinage, les bois de Chinon protègent le vignoble des v ...
Guide 2012
Le vignoble s'étend de Riom à Clermont-Ferrand sur 11 ha et produit trois crus différents. Honneur au Châteaugay cette année, un vin au nez de fleurs blanches, fin et plaisant. Frais et léger en bouch ...
Guide 2012
Ce Sine nomine, «sans nom» en latin, n’aurait pas pu s’appeler Sine coria. Coria: les tanins… En effet, ces derniers ne se cachent pas dans ce vin à la robe sombre et au nez de pivoine et de réglisse. ...
Guide 2012
Jean-François Arnaud a égrappé à 85 % la récolte de ces vignes âgées de cinquante ans, qu’il a ensuite vinifiée à la beaujolaise ou presque, puisque, sans les rafles, les raisins macèrent plutôt à la ...
Guide 2012
Jérôme Chapel fait son entrée dans le Guide avec son deuxième millésime. Installé en 2008, il a déjà agrandi son exploitation (de 1 ha à 3,5 ha), qu'il a pour ambition de convertir au bio dans les pro ...
Guide 2012
Odette et Gilles Miolanne, dont «les gènes sont exclusivement viticoles», expliquent-ils, ont eu le déclic à quarante ans et créé leur domaine en 1992: 5,5 ha sur un terrain volcanique. Leur Volcane r ...
Guide 2012
La quatrième génération conduit ce domaine de 25 ha. Ce 2010 s'habille d'une classique robe d'or pâle à reflets verts. Au nez percent des parfums d'agrumes, de coing et de grillé léger. La bouche joue ...
Guide 2012
Alain Poupard conduit depuis 1986 ce domaine de 30 ha, dont il a rénové les belles caves troglodytiques en roche coquillère pour l'élevage de ses vins de garde. D'un jaune doré intense, le nez de ce 2 ...
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Les Cailleau conduisent un domaine de 46 ha. Ils proposent un 2010 jaune pâle qui s'ouvre sur des nuances florales (acacia) et fruitées. La bouche est fine et fruitée, bien équilibrée et de bonne long ...
Guide 2012
Dans ce domaine se côtoient des vignes centenaires et de jeunes plants. Ici, des ceps de quarante ans en moyenne ont donné naissance à ce vin élevé six mois en fût. Si le boisé domine encore un peu le ...
Guide 2012
Jean-Marie Gazeau, après une expérience en Afrique du Sud, a rejoint son père Michel en 2005 sur le domaine familial. Leurs vins sont régulièrement sélectionnés dans le Guide, dans diverses appellatio ...
Guide 2012
Installés en 2003, à la suite de leurs parents, Sylvain Bazantay et sa sœur Florence proposent une vaste gamme de vins d'Anjou. Ici, un layon en robe claire animée de reflets verts, au nez d'agrumes ( ...
Guide 2012
Également producteur dans le Sancerrois, Jérôme Gueneau a repris cette exploitation des coteaux-du-giennois en 2008. Intense, le nez de son 2010 est dominé par la rhubarbe et le buis, agrémentés d'une ...
Guide 2012
Souvent présent dans le Guide pour ses blancs de jasnières ou des coteaux-du-loir, Pascal Janvier se distingue cette fois-ci avec un rouge de pineau d’Aunis à la robe rubis très clair. Le nez, fruité ...
Guide 2012
Les fidèles lecteurs du Guide connaissent bien le domaine de Nerleux (en vieux français: «loup noir»), créé en 1550, étendu aujourd’hui sur 45 ha de vignes cultivés de père en fils. Élisabeth et Régis ...
Guide 2012
Installé depuis 1990 sur la commune la plus viticole de l'Anjou, où vous pourrez visiter le musée de la Vigne et du Vin, Michel Tessier présente un assemblage de chardonnay (75 %) complété de cabernet ...
Guide 2012
Alain et Gilles Lemoine, dont le domaine est situé dans les Deux-Sèvres, aux confins méridionaux du vignoble angevin, produisent pour la première année ce rosé issu exclusivement de cabernet franc. La ...
Guide 2012
Ce vignoble dépendit longtemps du château de la Tuffière. Les Coignard, qui l'exploitaient depuis les années 1970, l'ont acheté en 1989 et transmis à leurs deux enfants, Clarisse Bénesteau et Frédéric ...
Guide 2012
Les caves de Grenelle se sont spécialisées depuis 1859 dans l'élaboration de vins effervescents. Ce n’est qu’en 1976 qu’elles créent leur marque Louis de Grenelle, régulièrement citée dans le Guide. C ...
Guide 2012
En 2009, le lycée viticole de Montreuil-Bellay a été rebaptisé du nom d’Edgard Pisani, son fondateur en 1967, à l'époque maire de la commune et ministre de l'Agriculture. Il dispose d'un vignoble de 1 ...
Guide 2012
Un emplacement historique: le domaine occupe le site d’une ancienne demeure médiévale qui fut à l’origine de la commune de la Chapelle-Heulin. Élégant et complexe, le nez de ce 2009 évoque les fruits ...
Guide 2012
Situé sur le point culminant de Vix, ancienne île entourée par le Marais poitevin, le vignoble est planté sur un terroir argilo-calcaire propice à la culture du chenin. Associé au chardonnay et au sau ...
Guide 2012
Le Bouchot s'inscrit dans la plus pure tradition des villages vignerons où les générations se succèdent depuis des siècles. Bruno Blondelet y a des racines bien ancrées. Au nez, l'expression de son 20 ...
Guide 2012
La partie la plus importante de l'exploitation, ainsi que la cave, se situent dans l'aire des coteaux-du-giennois, appellation dans laquelle le domaine est souvent sélectionné. Son pouilly livre au ne ...
Guide 2012
Conduit en lutte raisonnée, ce domaine familial (six générations) propose un vin exprimant de jolies notes de pamplemousse sur un fond minéral prononcé. La bouche est bien équilibrée par une franche v ...
Guide 2012
Les terroirs en forte pente qui entourent le village des Loges sont pour une grande part de nature argileuse. C'est de ce type de terrain que provient cette cuvée. Le nez discret s'exprime pour l'inst ...
Guide 2012
Si Clara est la sainte patronne des aveugles (et de la télévision!), c'est surtout pour Frédéric Michot le prénom de sa fille et celui d'une des protectrices de Saint-Andelain. Ce village possède une ...
Guide 2012
Ce jasnières offre un nez original par sa minéralité, qui s'ouvre progressivement sur les fleurs blanches. La bouche flirte avec les fruits mûrs et révèle une pointe de vivacité dans une finale très s ...
Guide 2012
Ce jasnières sent bon le buis, les fleurs et les agrumes. À l'unisson, la bouche est appréciée pour sa richesse et sa rondeur. Un vin frais relevé en finale par une légère amertume. À déguster aujourd ...
Guide 2012
Daniel et Thierry Mosny sont des habitués du Guide pour leur cuvée Les Graviers, née sur des coteaux exposés au sud, dont la pente descend doucement vers la vallée du Cher. La couleur rappelle le safr ...
Guide 2012
Figurant souvent dans le Guide pour ses vins effervescents, le domaine se distingue cette fois-ci pour son demi-sec. Sous la robe d'un jaune pâle à reflets verts, celui-ci offre d’agréables notes de p ...
Guide 2012
Le domaine d'une quinzaine d'hectares est en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2007. C'est l'aboutissement d'une aventure commencée en 1987 sur 0,7 ha de vignes familiales, et qui a conn ...
Guide 2012
C'est en partie à Pascal Berthelot que l'on doit le renouveau qui souffle sur les vignes et dans les caves de Montlouis-sur-Loire. Ancien président de l'appellation, il se consacre maintenant entièrem ...
Guide 2012
Jean-Pierre et Patrice Bailly sont des vignerons qui croient au chasselas et militent pour sa pérennité; ils en ont même replanté ces dernières années. Ils signent un 2010 très pâle, presque blanc, an ...
Guide 2012
Les locataires du gîte ou des chambres d'hôtes que proposent les époux Fraiseau-Leclerc ont le privilège de visiter les vignes et la cave. Ils pourront bien sûr apprécrier cette cuvée aux arômes inten ...
Guide 2012
Morogues est un village resserré autour de son église, aux constructions typiques de grès noir. Les Turpin ont extrait de ce terroir un menetou blanc aux odeurs encore fraîches, végétales et florales, ...
Guide 2012
C'est au début des années 1920 que Jean-Baptiste Audiot, l'aïeul de Francis, a fondé le domaine de Coquin. Issu de l'ensemble des parcelles, ce blanc libère des arômes de fruits confits et d'écorce d' ...
Guide 2012
Résolument tourné vers l'agriculture durable, Vincent Girault conduit ses vignobles en biodynamie depuis 1990 et propose toujours des vins typés comme ce 2010 à la robe grenat et au nez de cuir et d'é ...