DOMAINE PIERRE DURET

2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine a été repris au milieu des années 1990 par la famille Mellot. Il fait partie du «Sentier du vin», espace de vinification et d’œnotourisme fédérant quatre producteurs locaux. Né d’un terroir de sables et de graviers, ce vin est tout en fraîcheur, net et agréable. Il s’ouvre sur des notes de buis dominantes qui laissent place à l’aération à des parfums de fruits blancs. Bien typée au palais, cette bouteille s’offrira à un poisson en sauce dès la sortie du Guide.

Détail du vin Domaine pierre duret

Garde :

-

Production :

98 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.