Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
La commune de Fresnes se situe entre Chaumont et Cheverny. L'été 2005 a permis au raisin de parvenir à bonne maturité, d'où ce vin blanc aux senteurs subtiles mais complexes de fleurs blanches et de c ...
Guide 2007
À mi-chemin entre les châteaux de Cheverny et de Chambord, La Désoucherie est un domaine de 29 ha conduit en culture raisonnée. Père et fils ont élaboré un 2005 typique de l'appellation et du millésim ...
Guide 2007
Marie Dorléans a acquis en 1921 cette jolie propriété qui compte aujourd'hui 17 ha sur des sols d'argiles à silex. Son descendant, Christian Dorléans, propose aujourd'hui un vin moelleux, encore jeune ...
Guide 2007
Bien que l'architecture actuelle soit contemporaine, la destinée de ce domaine fut liée à celle du château de Troussay dès le XVI e s. et jusqu'au début du XX e s. Récoltés sur sols argilo-calcaires, ...
Guide 2007
Au menu: crustacés et poulet aux abricots, accompagnés de ce vin jaune or, au nez de poire et de miel. Après une attaque souple, la bouche laisse une impression de fraîcheur, nuancée de flaveurs de fr ...
Guide 2007
Du potentiel, ce vin en a, mais il est déjà appréciable aujourd'hui par son caractère amène manifeste. Des reflets dorés brillent dans le verre et de longues larmes s'écoulent sur les parois. Agrumes, ...
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Un domaine de 18 ha sur la commune de Cheverny. François Cazin a élaboré un vin rouge vif à reflets violets dont les arômes évoquent intensément les épices. La bouche souple et équilibrée s'avère tout ...
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Une maison solognote en U du XVIII e s. commande ce domaine de 35 ha sur sols argilo-sablonneux. Sauvignon et chardonnay ont donné de beaux résultats en 2005, comme en témoignent les deux cheverny bla ...
Guide 2007
La plante d'or, c'est le lupin jaune qui, autrefois, prospérait sur les sables argileux de la Sologne. Aujourd'hui, on vient chez Philippe Loquineau pour les vins. Ce 2005, issu de raisins très mûrs, ...
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Si vous parcourez à vélo la route des châteaux, dirigez-vous rive droite de la vallée du Beuvron, vers le petit village de Mont-Près-Chambord. Pierre Parent vous y attend sur son domaine de 9 ha. Son ...
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Le corps principal du château a été remanié en 1840 dans le style Renaissance. Cependant, l'imposant pigeonnier du XVI e s. a été conservé. Acquis par un ancien industriel en l'an 2000, le domaine a m ...
Guide 2007
Le domaine de près de 28 ha s'étend sur les trois communes les plus à l'est de l'aire d'appellation. L'exposition de la rive droite de la Vienne, la large vallée qui permet aux influences atlantiques ...
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Vendanges manuelles, long élevage en fût, on reste traditionnel chez les Coton jusqu'à la conception de l'étiquette. Cette cuvée joue sur des notes de groseille et de cassis avec une nuance de grillé. ...
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On doit aimer les chevaux à La Jalousie pour faire figurer sur l'étiquette de cette cuvée une tête élégante de la plus belle conquête de l'homme. Vous serez conquis par ce rosé saumon à la limite du c ...
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En arrivant à La Marinière, deux chênes plus que centenaires signalent l'âge de la propriété. Cette métairie faisait partie autrefois de la châtellenie de Roncée qui relevait de celle de l'Île-Bouchar ...
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La propriété qui date du XVIII e s. a été achetée en 1952 par Pierre Manzagol, le père et beau-père des actuels exploitants M. et F. Billard. Ces derniers sont associés maintenant à leur fils Jérôme. ...
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Le vignoble de La Perrière appartient à la même famille depuis six siècles. Planté sur les premières terrasses graveleuses de la Vienne, il donne naissance à des vins bouquetés et finement structurés. ...
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La commune de Beaumont-en-Véron, par les hasards des mouvements géologiques, se trouve sur une hauteur dominant la Vienne, ce qui lui assure une belle exposition. De plus, le sous-sol calcaire n'étant ...
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L'exploitation n'a qu'une dizaine d'années. Partis de 5 ha, les propriétaires en cultivent aujourd'hui plus de 10. La cuvée du domaine est constituée de la presque totalité de la récolte. Bien typée c ...
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Jean-Marie Rouzier est installé à Bourgueil où il a tout son matériel. Il tient de son grand-père 8 ha de vigne à Chinon auxquels il est attaché. Son talent s'exerce dans les deux appellations avec au ...
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Le domaine est situé sur une butte battue par les vents, d'où son nom. Mais rassurons-nous: Éole ne se manifeste en Touraine qu'avec beaucoup de modération et il règne sur les collines de Cravant un c ...
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L'ancienne propriété d'Yves Loiseau a été reprise par sa fille et son gendre. Un couple dynamique qui vient d'agrandir le domaine de 8 ha, le portant à 30. Une cinquième génération qui sera certaineme ...
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Rendez-vous chez Francis Suard pour voir la maison et les bâtiments du XIX e s. en pierre de tufffeau, dans un style typiquement tourangeau. Le vignoble de plus de 13 ha s'étend non loin. Demandez éga ...
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Installés au coeur de l'appellation touraine-azay-le-rideau, James et Nicolas Paget, le père et le fils, possèdent des vignes sur Chinon qui donnent régulièrement de beaux produits. Les fruits rouges ...
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Coup de coeur l'an passé pour leur millésime 2004 Francis et Françoise Desbourdes ont présenté cette année une cuvée au nez floral et vanillé engageant. La bouche, par sa puissance et ses tanins prome ...
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Quand on parle de puy en Touraine, on entend une petite hauteur et non une montagne! Ici, c'est un plateau un peu surélevé dont le sol se compose d'un mélange d'argile et de sable siliceux qui convien ...
Guide 2007
Cité l'année dernière pour son rosé, Alain Baillon décroche aujourd'hui une étoile pour cette cuvée d'un grenat profond qui associe d'agréables parfums de fruits rouges assez intenses à des notes de c ...
Guide 2007
La Légendaire rend hommage au grand-père de Pierre Desprat qui découvrit dans les montagnes du Cantal un lieu propice au vieillissement des vins: une cave enfouie sous des hêtraies en altitude. Un éle ...
Guide 2007
Créé en 2001, le domaine compte 2,3 ha de vignes menées en culture raisonnée. Saluons une nouvelle fois les efforts de replantation entrepris par Frédéric Murat dans sa commune. Dotée d'une robe grena ...
Guide 2007
Cette cuvée est réalisée, comme l'indique l'étiquette, à la manière du 12 mai 1855, jour où l'archevêque de Lyon bénissait la chapelle du domaine! On l'aura compris, c'est un vin de tradition, sans le ...
Guide 2007
Les plus vieilles vignes du domaine, âgées d'une cinquantaine d'années, ont donné cette cuvée rubis aux beaux reflets violets qui exprime des parfums bien développés de groseille, de cassis et de fram ...
Guide 2007
Le pinot noir et le gamay s'équilibrent dans ce vin grenat brillant qui livre un nez complexe de fruits noirs mûrs. Au palais, les tanins sont certes présents, mais élégants, de sorte qu'ils ne nuisen ...
Guide 2007
En sortant de Saint-Géréon, sur la rive droite de la Loire, vous trouverez cette propriété fondée en 1907. Cette cuvée issue des schistes anceniens a de légers reflets jaune pâle. Aux discrètes notes ...
Guide 2007
L'exploitation comptait 2 à 3 ha en 1870. Un travail de plusieurs générations l'a amenée aujourd'hui à 21 ha et sa production est entièrement commercialisée en vente directe. Cette sélection séduit pa ...
Guide 2007
Situé à 300 m de la chapelle du XIII e s. dont il a pris le nom, ce domaine, conduit depuis plus de vingt ans par Alain Poupard, dispose de deux caves troglodytiques creusées dans le falun de Sousigné ...
Guide 2007
Le vignoble à l'origine de ce coteaux-du-layon a été planté de 1947 à 1955 par le père de Pascal Cailleau, qui a constitué le domaine (26 ha aujourd'hui). Limitée et concentrée par des vendanges en ve ...
Guide 2007
Trois monts ont donné leur nom à la commune de Trémont, située au niveau du cours supérieur du Layon, et dont le territoire a été intégré dernièrement à l'aire de production des coteaux-du-layon. Cett ...
Guide 2007
Que de chemin parcouru et que d'étoiles obtenues dans le Guide depuis la création de ce domaine en 1991 par François et Jean-Fernand Thibault. Aujourd'hui, c'est un vin au joli nez intense de fleurs b ...
Guide 2007
Jean-Marie Gazeau, le fils de Michel, a rejoint en 2005 son père sur l'exploitation, qui compte aujourd'hui 37 ha de vignes. Si la commune de Martigné-Briand, où ce domaine a son siège, est surtout co ...
Guide 2007
Ce domaine situé sur les hauteurs de Rochefort-sur-Loire s'inscrit dans le paysage remarquable de la Corniche angevine, classé patrimoine mondial de l'humanité à l'UNESCO. Il dispose d'un chai flamban ...
Guide 2007
Paulin Lebrun, fondateur de la maison, était tonnelier. Aujourd'hui, son petit-fils Jack Foucher en assure la direction. Les Bachots est un vin bien aromatique, évocateur de cerise cuite et de fumée. ...
Guide 2007
L'exploitation n'est pas grande en superficie, mais elle est animée d'un esprit remarquable. D'un jaune limpide et brillant, ce 2005, encore jeune, est promis à un bel avenir. Ses arômes de fruits bla ...
Guide 2007
Cette cuvée constituée de 80 % de pinot noir et de 20 % de gamay a été élevée dix mois en fût de chêne. Bois neuf? Probablement pas, car son empreinte est à peine perceptible. Les arômes restent discr ...
Guide 2007
Ce crémant vient du village de Saint-Aubin-de-Luigné, surnommé la Perle des coteaux du Layon. Assemblage de quatre cépages blancs et noirs (chardonnay 53 %, chenin 19 %, complétés par grolleau et cabe ...
Guide 2007
Ce domaine s'étend sur près de 15 ha aux portes de la Sologne, dans l'aire du cheverny. Issu de pur chardonnay, son crémant s'habille d'une robe jaune clair brillant à bulles fines et persistantes. Le ...
Guide 2007
Établies au coeur de l'Anjou, les Caves de la Loire ont été fondées en 1951. Elles vinifient les vendanges de 1 800 ha, ce qui en fait la plus grande cave coopérative de la région. Comte de Treillère ...
Guide 2007
Le nom de ce domaine de la vallée du Layon, repris en 2001 par Catherine Nolot et régulièrement mentionné dans le Guide, est évocateur de soleil. Il s'agirait d'un lieu-dit, utilisé dès le XVII e s. L ...
Guide 2007
À la tête de 15 ha, Pascal Pibaleau conduit depuis dix ans l'exploitation familiale située à 3 km d'Azay-le-Rideau. Il soigne ses crémant-de-loire, AOC qui lui a déjà valu un coup de coeur (édition 19 ...
Guide 2007
Bien connu des lecteurs du Guide pour ses vins tranquilles – voyez le chapitre saumur-champigny – Yves Lambert consacre une part non négligeable de ses 40 ha à la production d'effervescents. Les parce ...
Guide 2007
Établi à Chaudefonds-sur-Layon, non loin de la confluence de cette rivière avec la Loire, ce domaine a présenté un rosé aux séduisants reflets saumonés et aux arômes de fruits mûrs intenses et engagea ...
Guide 2007
Créée par André Fourrier en 1961, cette exploitation du Saumurois est passée en quarante-cinq ans d'un demi à quarante hectares! Son rosé-de-loire, né de cabernet franc, s'habille d'une robe pâle aux ...
Guide 2007
Au centre de l'appellation sèvre-et-maine, sur le site d'une demeure médiévale à l'origine de la commune de La Chapelle-Heulin, le château La Tarcière est planté en vignes depuis plus de deux siècles. ...
Guide 2007
Ce château appartenait à Pierre Landais, trésorier général du duc François II et champion de l'Indépendance bretonne au XV e s. Ce vin au nez fin, élégant et frais s'impose par son gras et son équilib ...
Guide 2007
Ce château, situé au milieu d'un jardin et de 30 ha de vignes, possède des caves voûtées, rares dans le vignoble nantais. Vous y dégusterez ce vin expressif au caractère de terroir assez net, développ ...
Guide 2007
Le château du Poyet fit partie du domaine seigneural des marquis de Goulaine, entre 1491 et 1621. Il fut partiellement détruit, puis reconstruit en 1832. La famille Bonneau y exploite un domaine de 46 ...
Guide 2007
À la sortie de Vallet, sur la route de la Régrippière, le clos de La Pingossière propose des vins très originaux. D'une robe assez brillante, couleur paille tirant sur l'ocre orangé, ce 2003 développe ...
Guide 2007
Dans la partie sud de la commune du Landreau, vous découvrirez le domaine R. de La Grange de Rémy Luneau. Sa cuvée de vieilles vignes plantées sur gneiss et micaschistes présente un nez très complexe ...
Guide 2007
À deux pas d'un ancien pont gallo-romain, les vieilles vignes du domaine ont produit cette cuvée à la robe assez soutenue, aux reflets jaune paille. Doté d'un nez de fleurs blanches avec une touche de ...
Guide 2007
La Foliette, ou petite folie, était un lieu construit par des armateurs nantais au XVII e s. qui y organisaient des fêtes après leurs traversées de l'Atlantique. Cette cuvée ne cache pas qu'elle a été ...
Guide 2007
Cete cuvée, riche et puissante en bouche, est intéressante pour son nez minéral, un peu fermé actuellement car elle provient de terroirs de gabbro qui sont longs à s'exprimer. Assez aromatique, avec d ...