Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Inès Proffit a pris en 2005 les rênes du domaine familial, dont une particularité est le chai à barriques, construit sous un ancien moulin datant des guerres de Vendée. Ce vin rose bonbon aux arômes d ...
Guide 2007
Dans ce domaine de la vallée du Layon, créé en 1929, les chais de l'arrière-grand-père, où subsistent les anciens pressoirs à vis et des cuves en béton, côtoient les installations actuelles, rénovées ...
Guide 2007
Présenté par une maison de négoce fondée il y a une soixantaine d'années, ce saumur-champigny s'habille d'une robe grenat aux nuances violet sombre. Il exprime d'emblée des parfums intenses et complex ...
Guide 2007
Situé à 3 km de Saumur, ce domaine est une ancienne dépendance de l'abbaye de Fontevraud. Enveloppée d'une robe rubis profond, sa cuvée Vieilles Vignes délivre d'intenses parfums de fruits noirs – cas ...
Guide 2007
Avant de rendre visite à la famille Raffinat, vous pourrez faire un détour par le château de Culan situé à 12 km de Châteaumeillant. Ensuite, vous goûterez au domaine ce vin qui offre, au nez comme en ...
Guide 2007
Jacky et Laurent Pasquier, père et fils, travaillent en duo sur leurs 18 ha de vignes. Ils ont élaboré un vin grenat brillant, dont la légère nuance tuilée traduit une dominante de pinot noir dans l'a ...
Guide 2007
Les terroirs des terrasses de la Loire confèrent à ce cheverny beaucoup de personnalité: un nez puissant, dominé par le buis, une bouche ronde et persistante, relevée d'une pointe de fraîcheur. Le Dom ...
Guide 2007
La longère (maison paysanne tout en longueur) typiquement solognote a été aménagée en cave de vinification. Vous vous y arrêterez pour déguster les trois jolis vins de Jérôme Marcadet. Ce cheverny rou ...
Guide 2007
1836, telle est la date de création de ce domaine familial. Gérard Givierge propose un vin jaune pâle brillant qui, s'il semble un peu fermé au nez, exprime après une légère aération des arômes de bui ...
Guide 2007
Une ancienne grange dîmière donne son nom à ce domaine. Pinot noir (55 %) et gamay composent un vin rubis, aux reflets légèrement tuilés. Si le nez évoque discrètement le fruit et les épices, la bouch ...
Guide 2007
Bienvenue à Damien qui vient de rejoindre ses parents, Patrice et Anne-Marie Hahusseau, sur cette propriété de 9 ha. Réussira-t-il l'an prochain un vin aussi sympathique que ce rosé? De teinte soutenu ...
Guide 2007
Fondée en 1931, la cave de Mont-près-Chambord rassemble vingt-huit sociétaires pour lesquels la culture de la vigne n'est pas la seule occupation: ils sont aussi maraîchers, producteurs de pommes, de ...
Guide 2007
Difficile de ne pas s'arrêter à la cave coopérative, située rive sud de la Loire, entre les châteaux de Blois, Cheverny et Chambord. Vous y trouverez ce romorantin généreux, aux notes d'abricot, de pê ...
Guide 2007
Du gamay à 70 % et du pineau d'Aunis, ce cépage qui, au XIII e s. déjà, produisait un vin clairet apprécié à la table du roi Henri III Plantagenêt. Ce rosé de teinte corail soutenu décline des notes f ...
Guide 2007
La vigne a toujours fait partie du paysage à La Gardette, ancienne closerie du château de Fougères. Vous y viendrez pour apprécier ce vin généreusement aromatique, tout en agrumes et en fleurs blanche ...
Guide 2007
De Saumur où elle dispose de grandes installations fonctionnelles, cette maison de négoce rayonne dans tout le Val de Loire depuis plus de quatre-vingts ans. Travaillant sous contrat avec les vigneron ...
Guide 2007
Ce groupement de soixante viticulteurs représente 10 % du volume total des chinon. Ses vins sont le plus souvent mis en bouteilles chez le producteur et commercialisés sous son étiquette. Celui-ci, gr ...
Guide 2007
Le domaine est dans la famille depuis plus de cent ans. Il couvre aujourd'hui 24 ha sur les sols alluvionnaires des bords de la Vienne. Sous une robe rouge, bigarreau bien mûr, apparaît un nez dévelop ...
Guide 2007
Tavant, dont l'église paroissiale des XI e et XII e s. possède dans sa crypte de magnifiques fresques restaurées, est une étape obligée. Vous en profiterez pour goûter les vins d'Alain Camille, toujou ...
Guide 2007
Un domaine de superficie modeste (16 ha), mais où l'on travaille la qualité. Les trois couleurs sont récompensées. Le rosé se distingue par un bouquet complexe, dominé par la fraise des bois. Puissant ...
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Le domaine, rattaché au lycée de Tours-Fondettes, sert de support pédagogique aux étudiants qui se destinent aux sciences de la vigne et du vin. Équipé d'un chai fonctionnel semi-enterré et piloté par ...
Guide 2007
Le domaine a vu se succéder cinq générations de vignerons. Aujourd'hui fort de près de 27 ha, il est mené par Patrick Delalande qui travaille dans l'esprit de ses ancêtres, fidèle à la tradition. Cett ...
Guide 2007
Patrick Lambert ne cherche pas l'agrandissement de son exploitation à tout prix; il s'en tient à son domaine de 8 ha, mais essaie toujours d'en améliorer la qualité. Cette année, un chinon de garde a ...
Guide 2007
Au moulin à tan, on broyait autrefois les écorces de chêne destinées aux tanneries, nombreuses dans la région. Vous y viendrez dès la sortie du Guide y découvrir un assemblage savamment réalisé des di ...
Guide 2007
Les terrasses graveleuses de la Vienne sont réputées produire des vins fruités et gouleyants. Aidées par un vinificateur de talent, elles se surpassent et peuvent donner naissance à des cuvées denses ...
Guide 2007
En 2001, Bénédicte et Hubert Piel, diplômés en viticulture et en oenologie, ont repris les commandes de cette propriété familiale depuis 1635. La bonne maturité de la vendange 2005 leur a permis d'éla ...
Guide 2007
Fondée en 1931, la coopérative propose un vin rouge profond, au nez de fruits noirs bien développé. La bouche aimable et persistante révèle quelques tanins en finale, signe qu'une petite garde sera pr ...
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En 2002, Daniel Mondon quitte la cave coopérative pour vinifier directement l'intégralité des vignes de son domaine. Grenat limpide, cette cuvée livre des notes expressives de vanille, d'amande grillé ...
Guide 2007
La cave, créée en 1993, compte aujourd'hui cent dix adhérents. Son rosé de gamay, habillé d'une robe saumon, se montre séduisant par ses arômes de bonbon comme par sa rondeur. Son agréable finale lais ...
Guide 2007
À l'occasion d'une soirée barbecue ou en accompagnement d'un plateau de charcuteries auvergnates, vous apprécierez ce rosé de teinte saumon pâle. Un vin gris délicat dans son expression florale, aérie ...
Guide 2007
Le domaine de Bel-Air a été repris par Dominique Jacquet en 1994. Situé sur la commmune de Saint-Aignan-de-Grand-Lieu, à dominante de sable à galets (pliocène marin), il a produit ce 2005 au nez discr ...
Guide 2007
Jean-Claude Chaucesse représente la treizième génération sur le domaine, géré de père en fils depuis 1610. Grenat très soutenu, sa cuvée Tradition livre des parfums intenses de cassis et de petits fru ...
Guide 2007
À la tête de la propriété depuis 1988, Jean-Michel Mercier est le représentant de la troisième génération de viticulteurs sur le domaine. Plutôt souple et friand en bouche, avec de la matière et de l' ...
Guide 2007
Ce pur gamay offre généreusement ses arômes de fruits mûrs presque compotés. La bouche est ronde, relevée en finale d'un léger perlant qui lui redonne de la fraîcheur. Voilà un rosé prêt à accompagner ...
Guide 2007
En sortant de Nantes sur l'ancienne route de Pornic, vous ne pourrez pas manquer le pin parasol du domaine du Fief Guérin. Les Choblet ont vinifié cette cuvée à la robe claire et d'une bonne intensité ...
Guide 2007
Pendant les guerres de Vendée, les royalistes furent surpris par les troupes républicaines alors qu'ils grillaient un boeuf. Ils durent abandonner la moitié de l'animal à l'ennemi pour se disperser da ...
Guide 2007
En 2005, Marc Pradier et son frère Jean-Pierre se sont partagé l'exploitation familiale. Ce vin constitue donc le premier millésime vinifié en solo par ce producteur. La cuvée Tradition, assemblage de ...
Guide 2007
La teinte jaune paille à reflets dorés laisse imaginer une vendange mûre à point. Hypothèse confirmée par le nez généreux de fruits exotiques comme par la bouche fruitée, ronde et chaleureuse. Le Chat ...
Guide 2007
Les vieilles vignes de soixante-dix ans du Bouthéran, ce lieu-dit emblématique de la commune, cultivées en agriculture raisonnée, sont à l'origine d'une cuvée grenat aux reflets bleutés. Au nez, ce 20 ...
Guide 2007
Si vous partez en randonnée sur les sentiers de Vic-le-Comte, vous trouverez aisément la maison vigneronne de Thierry Sciortino. Un rosé vous y attend: pâle, élégamment parfumé de fruits rouges mûrs, ...
Guide 2007
Montpeyroux est un village vigneron qui a gardé son caractère médiéval grâce, notamment, à un donjon du XII e s. Yvan Bernard y propose ce Corent qui célèbre le mariage du pinot noir et du gamay: des ...
Guide 2007
Sur le domaine, installé sur un site préhistorique renommé dominant la Loire, s'élève un mégalithe, devenu aujourd'hui lieu d'escalade. Issu d'un terroir de micaschiste ancenien, ce vin au nez brioché ...
Guide 2007
À la tête de 85 ha, la société Champteloup produit principalement des vins rosés d'Anjou. Cela ne l'a pas empêchée de proposer un coteaux-du-layon fort estimable. Jaune à reflets verts, ce 2005 associ ...
Guide 2007
D'une apparence classique, or pâle à reflets verts, ce vin exprime des arômes d'abord végétaux, puis évolue vers le fruité et le bonbon gourmand. L'attaque est ronde, l'équilibre bâti sur la souplesse ...
Guide 2007
J. Martellière, qui possède des caves troglodytiques creusées dans le tuffeau, a bien maîtrisé l'élevage de ce 2005, avec un passage de deux mois sous bois, respectueux de l'expression délicate des cé ...
Guide 2007
Un pineau d'Aunis au nez expressif de fruits mûrs à point. Il se montre souple, frais et persistant, de bonne composition pour accompagner des grillades et des tourtes faites maison. Le 2005 blanc, fl ...
Guide 2007
Cette cuvée fait honneur à la malvoisie, cépage confidentiel encore appelé pinot gris, qui, dans les années chaudes, exprime parfaitement les terroirs dont il est issu. Dans une robe aux reflets vert ...
Guide 2007
Ce 2005 à la robe soutenue, vif et frais, évolue sur des notes poivrées et épicées. Un vin typique du cépage gamay à déguster dans l'année. Bien typé également, le muscadet-coteaux-de-la-loire sur lie ...
Guide 2007
Le domaine avait obtenu un coup de coeur l'an dernier pour son 2004. Cette propriété, située à la limite de l'Anjou et du Pays nantais, a élaboré cette année une cuvée au nez fin et fruité rappelant l ...
Guide 2007
Un jambon au pineau d'Aunis, voilà un accord tout trouvé pour ce vin jaune pâle à reflets dorés. Un chenin riche de senteurs de fruits exotiques et de fleurs blanches, qui tire profit d'une note acidu ...
Guide 2007
Les frères Renou vinifient avec beaucoup de soin une gamme importante de vins. Parmi ceux-ci, ce muscadet à la robe légèrement pâle ciselée de légers reflets verts. Plutôt souple en bouche, avec de la ...
Guide 2007
Étiquette sobre et élégante pour ce vin gris. Élégance encore à la dégustation. Sous une robe saumonée apparaissent des arômes de fruits exotiques, rehaussés de la note de poivre attendue. Cette derni ...
Guide 2007
Propriété d'André et Dominique Lacheteau, le château de Montguéret, situé dans le haut Layon, s'étend sur 122 ha, ce qui lui permet de proposer plusieurs appellations d'Anjou-Saumur et de gros volumes ...
Guide 2007
La famille Leduc exploite depuis 1873 un domaine qu'elle a acheté dans les années 1930 au seigneur du lieu. Depuis 1990, ce sont Antoine et Nathalie Leduc qui conduisent les 32 ha de vignes. Ils ont é ...
Guide 2007
Installés dans la vallée du Layon, les Lhumeau exploitent 55 ha de vignes. Ils ont eu plus d'une fois de bons résultats dans cette appellation (deux coups de coeur, le dernier pour un 2003). Ce 2005 r ...
Guide 2007
Cette coopérative, qui vinifie 800 ha de vignes, a son siège à Ancenis. Outre les muscadets et autres vins de la région nantaise qui constituent sa production principale, elle propose aussi des vins d ...
Guide 2007
Cette société de négoce fournit d'importants volumes de rosés, ce qui ne l'empêche pas d'offrir des vins de qualité, bons représentants de l'appellation. Cabernet, grolleau et gamay se marient dans ce ...
Guide 2007
Ce château est depuis une vingtaine d'années la propriété des Lacheteau, négociants en vins de Loire. Il commande un vaste vignoble (122 ha) d'où naît une gamme variée de vins d'Anjou. Assemblage de t ...
Guide 2007
Aux confins de l'Anjou et de la région nantaise, le château de la Varenne (XIX e s.) domine la Loire et commande un vignoble de 22 ha. Mi-cabernet mi-gamay, né de sols siliceux, ce rosé-de-loire s'hab ...
Guide 2007
Installée à Trémont, sur la rive gauche du Layon, la famille Guéneau est à la tête de 58 ha de vignes. Cabernet franc, grolleau et gamay plantés sur schistes composent son rosé-de-loire qui se présent ...