CHÂTEAU NADAL-HAINAUT Signum 2014 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Nadal-hainaut Signum 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Quelle présence ! Le nez est déjà profond, partagé entre des notes de garrigue et de tapenade. Nul doute, ce sont les paysages de la vallée de la Têt qui viennent à l'esprit. L'attaque est fraîche, mais ne vous y fiez pas, car bientôt c'est tout le volume et la rondeur de cet assemblage de syrah (70 %) et de grenache noir qui se révèlent. Les tanins présents possèdent un grain soyeux et se laissent volontiers envelopper de cette chair aux accents de fruits confiturés et de réglisse. Ce 2014 est parvenu à son apogée.

Ch. Nadal-hainaut : Le vigneron

Implanté sur les sols caillouteux de la vallée de la Têt, non loin de Perpignan, ce domaine a pour lointaine origine le prieuré cistercien de Santa Maria de l'Eule, dont il reste une chapelle. Les bâtiments datent du XVIII^es. et la propriété actuelle remonte au début du XIX^es., achetée par Jean-Denis Hainaut un ancêtre de Martine et Jean-Marie Nadal, qui président à ses destinées depuis 1977. Une quarantaine d'hectares sont dédiés à la vigne et conduits en bio certifié depuis 2013.

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Détail du vin Château Nadal-hainaut Signum 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Nadal-hainaut Signum 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Nadal-hainaut Signum 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Nadal-hainaut Signum 2014 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Nadal-hainaut Signum 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Nadal-hainaut Signum 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Nadal-hainaut Signum 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Nadal-hainaut Signum 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2024

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

CH. NADAL-HAINAUT

la Fiche du producteur