DOMAINE DE LA RÉSERVE D'O Hissez O 2017 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De La Réserve D'o Hissez O 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une première fois coup de cœur dans le millésime 2012, la cuvée récidive avec le 2017, élevé dix-sept mois en fûts. Son nez encore discret dispense les notes toastées de l'élevage sur fond de garrigue et de menthol. Intense, la bouche déploie une chair ample, étayée par des tanins puissants, rafraîchie par une jolie acidité et prolongée par une finale qui porte encore l'empreinte du bois. Du caractère à revendre, de la structure et un charme qui opère dès à présent, même si la capacité de garde est à la mesure de l'ensemble.

Dom. De La Réserve D'o : Le vigneron

Situées en altitude sur le causse d'Arboras, les vignes (12 ha) cherchent ici la terre sous les cailloux. Installés en 2005, Marie, la nouvelle présidente du syndicat Terrasses du Larzac, et Frédéric Chauffray travaillent en biodynamie et vinifient avec des méthodes douces (minimum de SO, pas de levurage, ni de collage et de filtration) des vendanges où chaque grain est minutieusement choisi.

Détail du vin Domaine De La Réserve D'o Hissez O 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Réserve D'o Hissez O 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Réserve D'o Hissez O 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Réserve D'o Hissez O 2017 rouge ont-elles été produites ? 1 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Réserve D'o Hissez O 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Réserve D'o Hissez O 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Réserve D'o Hissez O 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2020 - 2027
Production :
1 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Terrasses-du-larzac
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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