DOMAINE FÉLIX

Côtes d'Auxerre 2014

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Ancien fonctionnaire, Hervé Félix, cédant à un vieil atavisme, reprend en 1987 l'exploitation où les siens se sont succédé de père en fils depuis le XVIIes. Établi à Saint-Bris, gros village viticole de l'Yonne, il propose de nombreux types de vins. Son domaine couvre 32 ha, conduit de manière « très raisonnée », proche du bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quinze mois de cuve pour cette cuvée au nez plaisant de fruits jaunes mûrs sur fond de minéralité. En bouche, le volume est assez léger mais c'est frais, souple et tendre à la fois, bien équilibré en somme.

Détail du vin Domaine félix

Garde :

-

Production :

13 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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