Le guide
Vin cité
Le vigneron
Les vignes (4,64 ha) sont dans la famille Chevalier depuis cinq générations. Geoffrey, lui, aime la musique et le son, et a créé plusieurs groupes avant de se lancer dans le vin en 2009. « Le bagne », raconte-t-il. Il se forme au lycée de Mâcon Davayé et a le déclic grâce à une collègue de promotion qui lui a pemis de « rêver le vin ». Après quelques mois dans unewineryau Canada, il revient au bercail en 2012 pour son premier millésime. Souhaitant revenir à la viticulture de son grand-père, sans chimie, il a engagé la conversion bio.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Derrière une seyante robe jaune d'or se dévoile un bouquet minéral et floral. Après une attaque franche et nette, le palais évolue tout en rondeur, autour des fruits mûrs. Un vin équilibré.
Détail du vin Geoffrey chevalier
Garde :
-
Production :
1 600 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
11 à 13 °C
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