Le guide
Vin cité
Le vigneron
Un négoce familial fondé en 1933 par Émile Chandesais, sur la commune de Fontaine, au coeur de la Côte chalonnaise. Il prospère au fil des ans en assurant la vinification, l'élevage et la commercialisation de ses vins de Bourgogne. En 1993, Émile Chandesais cède sa société à la Compagnie Vinicole de Bourgogne, filiale du groupe Picard Vins et Spiritueux.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Élevé un an en cuve, ce vin rouge cerise présente une olfaction discrètement fruitée. En bouche, une attaque vive précède un développement soyeux et délicat, porté par des tanins souples, avec en finale une jolie fraîcheur mentholée.
Détail du vin Domaine champs perdrix
Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 16 °C
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