DOMAINE DES TROIS DAMES

Solutré-Pouilly 2014

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Un jeune domaine créé par Simon Ravaud en 2014, hors cadre familial, par la reprise d'un peu plus de 5 ha de différents propriétaires. Le vignoble est conduit de manière intégrée en limitant les applications de pesticides, en fonction de la pression parasitaire.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cueillette manuelle, pressurage champenois, fermentation à basse température et élevage de dix mois sur lies en cuve pour ce vin or paille, limpide et profond, ouvert sur des nuances citronnées, vigoureux, très frais et de bonne longueur en bouche.

Détail du vin Domaine des trois dames

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Raisonnée (agriculture)

Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.