DOMAINE FILLON ET FILS

2014

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Propriété familiale reprise en cogérance par Hervé Fillon et sa soeur Frédérique en 1995 (troisième génération). Établis dans le joli village de Saint-Bris-le-Vineux, les Fillon exploitent un vignoble de 34 ha dédié aux appellations régionales et aux AOC du Chablisien.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La première approche avec ce vin est marquée par la discrétion : discrétion de sa robe jaune pâle et de son nez un brin végétal. C'est en bouche que ce petit-chablis s'exprime le mieux - une bouche ronde et riche d'agrumes et de fruits jaunes, avec une minéralité qui reste en retrait.

Détail du vin Domaine fillon et fils

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Œil

1) Synonyme de bourgeon. 2) Terme désignant l’aspect visuel du vin. Syn. : robe.