Domaines et vignerons de Bordeaux
Un peu moins de cabernet-sauvignon (75%) que pour son illustre voisin Lafite entre dans le 2011. Un voisin dont il partage la robe sombre et dense ainsi que la pudeur du premier nez. L'aération libère ...
Guide 2015
Fidèle à sa réputation, ce cru livre un pomerol de grande classe. Paré d'une robe profonde, il associe dans un jeu subtil fruits rouges frais, boisé noble et fine touche minérale. La bouche, d'une mêm ...
Guide 2015
Un premier nez exubérant, tonique et délicat à la fois ouvre la dégustation: fruits exotiques, pêche, agrumes, chèvrefeuille et menthol, avec en arrière-plan un «végétal noble». Une attaque riche et s ...
Guide 2015
Dernier millésime pour le cru et une sortie de scène des plus réussies. Un vin issu de 85% de merlot et de 15% de cabernet franc, qui s'ouvre sur un fruité compoté généreux, souligné par un boisé fin ...
Guide 2015
Tannique et élégant, le 2011 est un beau classique de l'appellation. Sa profonde robe grenat met en confiance, comme son bouquet. Fin et complexe, celui-ci évoque la vanille, le moka et les fruits rou ...
Guide 2015
Bien constitué et d'une réelle élégance, ce 2011 tient les engageantes promesses de sa teinte soutenue. Par son bouquet, ouvert sur les notes empyreumatiques d'un élevage en finesse, relayées à l'aéra ...
Guide 2015
La robe sombre frangée de reflets violines laisse entendre que le vin sera intense et profond. De fait, le nez se révèle complexe, généreux, centré sur un boisé racé, toasté et épicé, et sur les petit ...
Guide 2015
Fidèle à la tradition du cru, le blanc 2012 fait preuve d'une grande élégance. Le bouquet évolue en finesse dans un registre boisé (grillé, vanille), fruité (agrumes confits), floral (tilleul) et miel ...
Guide 2015
S'il faut être amateur d'éclectisme pour admirer l'architecture du château, il n'est besoin d'aucune préférence particulière pour apprécier la robe du 2011, d'un grenat intense. Ni pour priser le bouq ...
Guide 2015
Né d'une sélection drastique (28% de la production), le Pavillon 2011 associe 65% de cabernet-sauvignon, 25% de merlot, 8% de petit verdot et 2% de cabernet franc. Un nez suave et complexe de cacao, d ...
Guide 2015
Enveloppé d'une somptueuse robe noire aux très fraîches nuances violines, le 2011 développe un bouquet racé et complexe: boisé élégant de vanille et de cannelle, fruits confits (cassis, mûre), violett ...
Guide 2015
D'emblée, ce vin impressionne par sa robe somptueuse, entre noir et rubis. Tout aussi noble, le bouquet laisse s'exprimer le fruité, souligné de pain grillé et d'épices. Ample et puissant, le palais r ...
Guide 2015
Le «Pichon Comtesse» 2011 affiche clairement sa noble origine à travers une robe d'un bordeaux profond. Même s'il ne s'est pas encore complètement ouvert, le bouquet séduit à l'aération par ses notes ...
Guide 2015
Le cabernet-sauvignon entre à hauteur de 61,5% dans l'assemblage du 2011, soit moins que pour le 2010 (72,5%) et bien moins que dans le grand vin (84,5%). La robe est d'un engageant grenat profond. To ...
Guide 2015
Une robe profonde aux reflets violines habille ce pomerol très… pomerol. Le bouquet se révèle riche et complexe (cerise, mûre, fumée, violette puis cuir), prélude à un palais à la fois suave, soyeux, ...
Guide 2015
Paré d'une belle robe sombre et dense, ce vin déploie un bouquet complexe de violette, de fruits rouges et d'épices (clou de girofle). Le palais se révèle gras et généreux, étayé par des tanins puissa ...
Guide 2015
Un hiver et un printemps très secs (à peine 150mm de pluie sur les cinq premiers mois de l'année, un record), avec des mois d'avril, mai et juin très chauds et une floraison particulièrement précoce, ...
Guide 2015
Le domaine tient son rang avec son grand vin 2011, qui, sans atteindre les sommets des 2009 et 2010, reste admirable d'équilibre et d'élégance. Le nez, ouvert et complexe, mêle le moka aux fruits noir ...
Guide 2015
Le vin se pare d'un beau pourpre orné de reflets violines. Le bouquet, élégant et complexe, distille des parfums d'épices, de violette et de raisins mûrs. Une attaque fraîche aux accents mentholés int ...
Guide 2015
Au XIIIes., les hospitaliers de Saint-Antoine occupaient les lieux situés sur le chemin de Compostelle. Ils y soignaient les pèlerins souffrants grâce à un «saint vinage», miraculeux mélange de vin et ...
Guide 2014
Cette propriété familiale répartit son vignoble entre la Gironde (13ha) et la Charente-Maritime (3ha), où elle produit du pineau-des-charentes. Elle se distingue ici par un pur sauvignon, qui dévoile ...
Guide 2014
La très qualitative coopérative de Puisseguin-Lussac-Saint-Émilion propose avec cette cuvée un côtes-de-bordeaux remarquable, né de merlot (80%) et des deux cabernets. La robe est profonde et dense, l ...
Guide 2014
Bien connu des lecteurs pour ses bordeaux rouges et blancs, avec plusieurs coups de cœur à son palmarès, Éric Duffau soigne aussi ses rosés. Témoin ce 2012 issu de cabernet franc (60%) et de merlot, q ...
Guide 2014
Finaliste au grand jury des coups de cœur, la version 2011 de ce clairet du château Dufilhot avait fait une belle sensation dans l'édition précédente. Le 2012, issu du même duo merlot-malbec à 50-50, ...
Guide 2014
Ce domaine de 30ha est situé autour de l'autre propriété des Montfort et dans la famille du propriétaire actuel depuis 1602, le château féodal de Monbadon, bâti au XIVes. par Edouard III, roi d'Anglet ...
Guide 2014
Apparu pour la première fois dans le Guide l'an dernier, le domaine de la famille Rochet confirme les deux étoiles obtenues dans le millésime 2010. Le 2011 a quelques airs de ressemblance avec son aîn ...
Guide 2014
Carton plein pour les vignobles Roux, maison de négoce de l'Entre-deux-Mers: trois vins sélectionnés, dont ce 2011 mi-merlot mi-cabernet-sauvignon qui emporte les suffrages des dégustateurs. Ses argum ...
Guide 2014
Ce domaine de l'Entre-deux-Mers, commandé par une bâtisse médiévale, fut la résidence de chasse du duc d'Épernon. Depuis 1989, il est la propriété de la famille Ballande. Mi-merlot mi-cabernet-sauvign ...
Guide 2014
Reprise en 1999 par un couple de journalistes parisiens, cette petite exploitation (5,5ha) est connue de nos lecteurs pour ses côtes-de-bourg. Les terres de palus proches de la rivière et plantées de ...
Guide 2014
Comme beaucoup de producteurs à Monprimblanc, les vignobles Albucher proposent une large gamme de vins dans plusieurs appellations. Ce côtes-de-bordeaux 2011 n'est pas le moins réussi. Paré d'un beau ...
Guide 2014
Jérôme Pauquet a rejoint son père en 1998 à la tête d'un vignoble de 27 ha en culture raisonnée. Il propose avec ce 2011 un vin intensément fruité (cassis, mûre) du début à la fin de la dégustation, g ...
Guide 2014
Important groupement de coopératives, Univitis commercialise près de 10millions de bouteilles de vins de la Gironde et des vignobles proches. Il a proposé trois vins vinifiés pour le compte d'exploita ...
Guide 2014
Small is beautiful: cette microcuvée de pur merlot a fait forte impression et frôlé le coup de cœur. Un élevage de seize mois en cuve et en fût, dans une ancienne carrière, lui permet de livrer un bou ...
Guide 2014
Classique et complexe, deux adjectifs pour désigner cette cuvée de négoce de si bonne facture qu'elle s'est placée sur les rangs pour un coup de cœur. Au nez, ce vin délivre un fruité d'une belle fraî ...
Guide 2014
Cette Envie d'été avait décroché le coup de cœur dans le millésime 2008, le second vinifié par Thierry Combefreyroux, qui s'est installé en 2007 à la suite de son père. Le 2012, mi-merlot mi-cabernet- ...
Guide 2014
Cette maison de négoce bien connue propose un rosé à dominante de cabernets (franc à 70%, sauvignon à 20%), avec le merlot en appoint. Séduisant dans sa robe claire aux reflets pelure d'oignon, ce 201 ...
Guide 2014
La coopérative de Sauveterre-de-Guyenne s'est associée en 2012 avec la cave de Blasimon. Trois vins ont retenu l'attention des dégustateurs, notamment cette cuvée mi-merlot mi-cabernets, bien fruitée ...
Guide 2014
Comme toujours, Joël Duffau bichonne ses entre-deux-mers (fermentation à basse température, élevage de trois mois sur lies fines, entre autres) et signe un 2012 festif et très harmonieux, issu à parts ...
Guide 2014
Olivier Cailleux a sélectionné 4ha argilo-calcaires sur Escoussans, l'une des neuf communes à pouvoir revendiquer l'appellation Haut Benauge. Il assemble 20% de sémillon au sauvignon pour élaborer un ...
Guide 2014
Ce domaine cultive les étoiles et les coups de cœur, notamment pour ses bordeaux supérieurs. En blanc sec, il signe un 2012 issu des sauvignons blanc et gris, le premier (70%) apportant sa fraîcheur, ...
Guide 2014
Cette maison de négoce signe une cuvée mi-sauvignon mi-sémillon qui a concouru pour le coup de cœur. La compétition était serrée, et ce 2012 a opposé de beaux arguments, en particulier un boisé bien m ...
Guide 2014
Ce château bâti en 1464, dont le nom atteste la vocation viticole dès cette époque (un «bourdieu» indiquant au Moyen Âge une exploitation tournée vers la vigne), domine un vignoble de 40 ha majoritair ...
Guide 2014
Jean-Michel Bergeron et son fils Cédric proposent avec cette cuvée mi-merlot mi-malbec un vin gourmand et très équilibré. La robe est d'un beau rouge profond et intense. Le bouquet mêle harmonieusemen ...
Guide 2014
Le premier millésime de cette cuvée, créé à la naissance du deuxième fils de Christophe Terrigeol, date de 1995. Depuis, elle fréquente régulièrement ces pages et s'illustre à nouveau dans une version ...
Guide 2014
Ancien cadre dans le secteur automobile, Jean-Pierre Vohnout s'est converti à la vigne et au vin en 1998. Il signe à partir du merlot (80%) et des deux cabernets une cuvée sombre aux reflets rubis, au ...
Guide 2014
C'est une Indienne née à Singapour, Uscha Lavie-Teissier, qui préside depuis une vingtaine d'années aux destinées de ce cru commandé par un château transformé en hôtel de charme. Le vignoble à l'origi ...
Guide 2014
Ce cru de 30ha, régulier en qualité depuis sa sortie en 2001 de la cave coopérative et coup de cœur pour son 2009, tient son rang avec cette cuvée à dominante de cabernet-sauvignon (60%). Derrière une ...
Guide 2014
À la tête de 44ha de vignes implantées dans ce petit pays de l'Entre-deux-Mers appelé haut Benauge, Olivier Cailleux perpétue une exploitation qui existe depuis six générations. Partagé entre le merlo ...
Guide 2014
Ce domaine, régulier en qualité (rappelons le coup de cœur l'an dernier pour un clairet 2011), en est à sa seconde année de conversion à l'agriculture biologique. Ces «petits pieds» de merlot plantés ...
Guide 2014
Valeur sûre des appellations bordeaux, dans les trois couleurs, et bordeaux supérieur, le domaine signe avec cette cuvée de pur merlot un vin plein de fruit, au nez comme au palais. Ce 2011 séduit aus ...
Guide 2014
Aux origines de ce cru établi face à Libourne, sur la rive gauche de la Dordogne, une famille de négociants du XVIIIes. En 2007, Jean-Pierre d'Angliviel de la Beaumelle, apparenté à d'autres négociant ...
Guide 2014
Implanté sur la rive droite de la Garonne, dans le secteur sud-est du vignoble girondin, ce cru est conduit par la troisième génération: Mathieu Delong et sa sœur Émeline, qui élabore les vins. Connu ...
Guide 2014
Installé en 1982, Patrick Carteyron a mis ses compétences d'œnologue au service de l'exploitation familiale, depuis longtemps valeur sûre du Guide. De ce bon terroir de graves sur la rive gauche de la ...
Guide 2014
On connaît bien –très bien même, vu le palmarès éloquent du domaine– les graves rouges et blancs de Saint-Robert. Issu du seul cabernet franc, le rosé a lui aussi quelques beaux arguments à faire valo ...
Guide 2014
Les Mouty ont acquis en 2011 ce domaine de 21ha établi sur des sols argilo-(très) calcaires, contigu à une autre de leur propriété, le château Rambaud, bien connu des lecteurs. Issu de merlot (70%), d ...
Guide 2014
Bâti en 1630 par Pierre de Marsan, le château d'origine a été remplacé par une bâtisse d'ordonnance classique, remaniée au XIXes. L'élégance des lieux se retrouve dans ce clairet issu de merlot (60%) ...
Guide 2014
Situé dans l'Entre-deux-Mers, l'un des domaines de la famille Boudat Cigana, également propriétaire dans les Graves et en sainte-croix-du-mont. Mi-merlot mi-cabernets et mi-cuve mi-fût, ce bordeaux su ...
Guide 2014
Delphine Violeau-Brasseur fait coup double avec deux vins très flatteurs. Celui-ci, qui doit presque tout au merlot (95%), affiche une couleur aussi noire que la peau du raisin et un nez très mûr, sur ...
Guide 2014
L'une des plus anciennes propriétés du Castillonnais, commandée par un «vrai» château, dont les fondations datent du XIIIes. Le merlot (75%) et le cabernet franc y ont donné naissance à un 2010 remarq ...
Guide 2014
Depuis 2004, cette ancienne auberge établie sur le chemin de Compostelle est propriété de Damien Laurent, qui a engagé la conversion bio et biodynamique de ses 37ha de vignes. Assemblage original de m ...