CHÂTEAU LA PAILLETTE 2011 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Château La Paillette 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Delphine Violeau-Brasseur fait coup double avec deux vins très flatteurs. Celui-ci, qui doit presque tout au merlot (95 %), affiche une couleur aussi noire que la peau du raisin et un nez très mûr, sur le fruit noir et la prune rouge, que soulignent des notes de cacao et de caramel. Il attaque avec souplesse sur un fruit croquant et évolue sur des tanins élégants et soyeux, plus sévères en finale. Ce 2011 d'une grande finesse atteindra son apogée dans deux ou trois ans. On suggère pour l'accompagner un tajine d'agneau. Mi-cabernet franc mi-merlot, le Ch. Jean Mathieu 2011 (8 à 11 € ; 10 000 b.), élevé en barrique, offre des perspectives de garde comparables. Au nez, le fruit rouge s'allie à la cannelle, à la vanille et au piment doux. Après une attaque franche, la bouche dévoile un boisé épicé, qui respecte le fruit, et des tanins veloutés en soutien : une étoile.

Détail du vin Château La Paillette 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château La Paillette 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château La Paillette 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château La Paillette 2011 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château La Paillette 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château La Paillette 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :
-
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bordeaux supérieur
la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

LES PLATS EN ACCORD AVEC Château La Paillette 2011 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Bordeaux supérieur
  • Vins Bordelais

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Les vins d'apéro du Guide Hachette
  • Les blancs de la Vallée du Rhône

Nos offres partenaires

  • La Foire aux Vins du Guide Hachette des Vins
  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.