Vins 2 étoiles
un nez droit, minéral, aux arômes d'aubépine nuancés d'une touche fumée. Nette et franche à l'attaque, à la fois ample, puissante, élégante et longue, la bouche finit sur une pointe minérale. ...
Guide 2016
Un nez expressif, très frais, sur l'acacia et la minéralité, nuancé de notes plus mûres de pêche. Tonique à l'attaque, la bouche conjugue ampleur et vivacité. À déboucher dès l'apéritif et pour tout l ...
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Un adage désigne localement un pas entre deux danseurs; ici, le pinot noir (80%) et le chardonnay ont trouvé l'accord exact. Au nez, une palette complexe: fruits confits et compotés, fleurs et fruits ...
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Perle noire, un nom qui évoque la présence exclusive du pinot noir. Le jury est séduit par la complexité de cette cuvée, où les fleurs blanches côtoient le raisin, l'amande, le beurre et la viennoiser ...
Guide 2016
Un rosé d'assemblage associant à parts égales pinot noir et chardonnay. La robe rose brillant aux reflets rubis est pleine de promesses, tout comme les parfums de fruits rouges et de mûre. C'est plutô ...
Guide 2016
Le chardonnay, qui a donné de beaux vins en 2005, est privilégié (60%) dans cette cuvée millésimée, complété par le pinot noir. Un champagne jaune doré, animé d'une fine effervescence, qui a d'emblée ...
Guide 2016
Une cuvée or pâle privilégiant le meunier (60%), complété par le pinot noir (20%) et le chardonnay. Le nez se partage entre le beurre et les fruits secs. Des notes grillées et épicées apparaissent en ...
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L'excellence dans la régularité: cet assemblage de quatre cépages (pinot noir pour les trois quarts, complété par le chardonnay, le pinot blanc et le pinot meunier) est de nouveau jugé remarquable. Un ...
Guide 2016
Né de pinot noir, un rosé de macération typique: robe soutenue, rose saumon, nez fort agréable, sur les fruits rouges (cerise), le beurre et la brioche, arômes qui persistent et signent au palais. À d ...
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Un blanc de blancs au nez flatteur, complexe et fin, à dominante de poire et le coing, nuancés de beurre, de brioche et de zeste d'agrumes. Attaque vive, sur d'élégants parfums de fruits blancs mûrs e ...
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Né des trois cépages champenois assemblés par tiers, ce brut, timide au nez, s'ouvre sur des parfums de miel et de torréfaction (cacao, café). Franc à l'attaque, il évolue ensuite avec ampleur en dépl ...
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Mariant le chardonnay (40%) aux deux cépages noirs (meunier surtout), cette cuvée charme par son nez très complexe, mêlant fleurs blanches, verveine et notes miellées. Suivant le même registre, avec d ...
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Un nez minéral et frais, plaisant par ses senteurs de fleurs blanches, nuancées de notes anisées et mentholées. Intense et tonique, la bouche monte en puissance; on y retrouve la belle minéralité cara ...
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Le pinot noir s'exprime de manière élégante dans cette cuvée au nez intense de torréfaction (amande grillée et moka). On retrouve cette même présence aromatique au palais, avec de la matière, un côté ...
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Une fois de plus, le rosé de ce récoltant est fort bien accueilli. L'assemblage est similaire aux versions précédentes: du chardonnay associé à 12% de vin rouge, qui donne un rose tendre traversé d'un ...
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Seul le meunier entre dans ce rosé d'assemblage de teinte rose aux reflets pourpres, qui évoque au nez les petits fruits des bois. Ce champagne prend de l'intensité en bouche, déployant une matière à ...
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Cette cuvée est composée uniquement de chardonnay de Montgueux, village proche de Troyes au terroir propice à ce cépage. Elle reçoit un excellent accueil pour ses nuances élégantes de fleurs blanches, ...
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Mariant 70% de pinot noir au chardonnay, ce millésime proche du coup de coeur est salué pour sa finesse et son élégance. Le nez associe les fruits blancs bien mûrs et les agrumes, rehaussés d'une nuan ...
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Assemblage des trois cépages champenois des années 2011 à 2009, dont 20% sont vinifiés en fût. Au nez, d'intenses senteurs toastées (pain grillé) et confiturées qui se prolongent en bouche. Un champag ...
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Assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay, ce brut délivre des parfums riches et puissants de fruits jaunes mûrs, de citron et d'ananas. Cette complexité s'affirme en bouche, soulignée par une f ...
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Né d'un assemblage des trois cépages champenois, où le meunier l'emporte (60%), un brut à la robe claire traversée d'une bulle fine et discrète. Son nez évolué évoque avec délicatesse le fruit de la P ...
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Élu coup de coeur l'an dernier, ce rosé à la robe intense tirant sur le rubis est issu de la macération partielle du pinot noir. Il est de nouveau salué, en des termes presque identiques. On loue son ...
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Les dégustateurs avaient apprécié le 2004 de ce brut nature (non dosé); le millésime suivant a été proposé pour un coup de coeur. Du chardonnay et du pinot noir à parts égales ont donné un champagne a ...
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2008, un millésime dont les Champenois sont satisfaits. Avec raison, comme le montre une nouvelle fois ce millésimé mariant meunier et chardonnay à parts égales. Nez expressif d'agrumes et de brioche; ...
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Un champagne de gastronomie. Pinot noir et chardonnay à parité sont ici vinifiés en fût. Le but est d'obtenir une oxygénation mesurée, une plus grande complexité et d'améliorer la structure du vin. Ob ...
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Ce millésimé issu de la remarquable vendange 2008 marie les trois cépages champenois (50% pinot noir, 40% chardonnay, 10% meunier). Un cordon alerte traverse une robe d'or aux reflets cuivrés. Puissan ...
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Le pinot noir (45%) s'allie au chardonnay (30%) et au pinot blanc dans cette cuvée limpide aux brillants reflets or. Le nez flatteur et fin développe des notes torréfiées et miellées; des arômes fruit ...
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Agrumes confits, zeste d'orange, confiture de fraises, chocolat, amande fraîche, gingembre et verveine: les dégustateurs multiplient les descripteurs pour traduire la complexité de ce 2008 partagé ent ...
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Beaucoup d'éloges pour un blanc de blancs d'une maison de Bouzy, le royaume du pinot noir: un fait assez rare pour être souligné. Une jolie mousse couronne une robe d'or pâle, mettant en avant un nez ...
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Il s'est placé sur les rangs lors de la sélection des coups de coeur, ce beau millésimé qui assemble à parts égales du chardonnay originaire du grand cru de Chouilly et du pinot noir lui aussi en prov ...
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Si dans la Montagne de Reims, le pinot noir est roi, il laisse une place au chardonnay, notamment à Trépail où il est largement majoritaire. Les Soutiran en tirent un très bon parti, à en juger par le ...
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Cette cuvée or gris a frôlé le coup de coeur; elle met à l'honneur le chardonnay (80%), vinifié en fût de chêne, complété par du pinot noir élevé en cuve. Elle est restée cinq ans sur lattes avant son ...
Guide 2016
Cépage roi de la Côte des Bar, le pinot noir a donné naissance à un rosé obtenu par macération. La robe est rose soutenu, aux reflets rouges, le nez discret et délicat. Fruits rouges et exotiques mêlé ...
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Un rosé d'assemblage mariant 40% de meunier, 30% de pinot noir et autant de chardonnay; l'apport de 15% de vin rouge de pinot noir donne au vin une belle couleur saumonée animée par un joli cordon de ...
Guide 2016
Or brillant, ce blanc de blancs brille aussi par sa complexité: on respire dans le verre des arômes typiques des grands chardonnays: le beurre, la brioche, la pâtisserie, les fruits compotés et une to ...
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Une cuvée issue de pinot noir (40%), meunier (35%) et chardonnay. On apprécie sa mousse fine et légère qui met en relief un nez élégant, floral et fruité; et plus encore sa bouche très fraîche, harmon ...
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Mi-chardonnay mi-pinot noir, cette cuvée reste au moins quatre ans en cave. Elle en retire un très joli nez de caramel et de beurre salé qui s'enrichit à l'aération de notes de poire et de menthol. La ...
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Ce pur chardonnay offre tout ce que l'on peut attendre de mieux d'un blanc de blancs de la Côte des Blancs: des bulles fines dans une robe d'or pâle; un nez intense, complexe et élégant, dominé par le ...
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Le brut millésimé 2005 de Frédéric Louvet avait retenu l'attention des dégustateurs; son successeur fait encore mieux. Également construit sur trois quarts de pinot noir pour un quart de chardonnay, c ...
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Hommage au grand-père de Patrick Drouet, une cuvée associant ugni blanc (70 %) et colombard. D'un vieil or brillant, elle dévoile un nez très élégant de fruits confits (abricot) et de fruits secs (noi ...
Guide 2016
Ce très vieux pineau se pare d'une robe doré ambré. Le nez, puissant et complexe, offre des senteurs de fruits confits, de pâte d'amandes et de fleurs blanches. Franche à l'attaque, la bouche dévoile ...
Guide 2016
Ce 2013 dévoile des parfums riches et complexes mêlant aux fruits blancs confiturés des notes d'amande grillée, de café et de vanille héritées de son passage en fût. La bouche, ample, onctueuse et lon ...
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Ce 2011 a bénéficié d'un long élevage en cuve de deux ans. Il s'ouvre sur un fruité mûr évoquant les baies rouges et noires (cassis, groseille). On retrouve cette gamme aromatique dans une bouche soup ...
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Ce blanc de belle tenue, or clair éclatant, a passé six mois en fût, ce qui lui confère un joli bouquet intense et finement boisé, avec une note anisée en appoint. Le palais se révèle ample, riche et ...
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La syrah en majuscule avec ce vin complexe qui mêle harmonieusement le moka, la réglisse, les fruits noirs compotés et le poivre. Des arômes bien typés que l'on retrouve dans un palais ample, dense, p ...
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Une parcelle de 35ares de merlot est à l'origine de ce vin logiquement confidentiel. Small is beautiful: belle robe grenat soutenu, nez intense et complexe de fruits rouges compotés, de pâte de coings ...
Guide 2016
Une large base de grenache et 5% de syrah récoltés à parfaite maturité, puis douze mois d'élevage en cuve pour cette cuvée intense de bout en bout. Intensité de la robe rouge foncé. Intensité du nez, ...
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Issu du pinot noir (90%) et du pinot blanc, ce crémant ourlé d'une mousse fine et régulière libère de jolies notes fraîches de pamplemousse. Franc en attaque, il offre un palais de fruits exotiques so ...
Guide 2016
un boisé bien intégré, des tanins bien présents, avec un côté velouté renforcé par de gourmands arômes chocolatés. ...
Guide 2016
La robe laisse paraître quelques liserés orangés de maturité. Le nez, envoûtant, associe des notes de pâte de fruits aux épices, des nuances florales à la vanille. Une attaque fraîche et dynamique ouv ...
Guide 2016
Le nez intense et expressif associe la cerise et le Zan. Le palais prolonge avec la même intensité et avec force persistance les arômes de fruits rouges, épaulé par de beaux tanins de garde, fins et s ...
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Un des classiques du domaine que cette Cuvée du papy, créée par le père de Stéphane Montez quand il devint grand-père pour la première fois. Un vin issu des plus vieilles vignes du domaine, élevé en d ...
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Après douze mois d'élevage en fût, cette cuvée Confidentielle (7000 bouteilles tout de même) associant grenache, syrah et mourvèdre par tiers présente un bouquet très ouvert sur la vanille, le tabac, ...
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Dix-huit mois de fût pour cette petite cuvée hommage au fondateur du domaine. Un lirac d'une belle intensité: robe noire et profonde; bouquet soutenu de fruits rouges, de tabac et de moka; bouche dens ...
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Un hommage aux plus vieilles vignes du domaine: des ceps de grenache (deux tiers de l'assemblage) et de syrah de quarante-cinq ans. Dans le verre, un lirac qui s'affirme d'emblée par un nez bien mérid ...
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Ce pinot blanc libère d'intenses notes florales finement épicées. En bouche, il se révèle ample, frais et des plus élégants. ...
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Cuvée phare du domaine, ces Figuiers ont obtenu plus d'un coup de coeur dans ces pages. Le 2013 n'a pas grand-chose à envier à ses «grandes soeurs» les plus abouties (2010, 2009, 2007 ou encore 2004, ...
Guide 2016
D'une belle intensité aromatique, ce saint-péray s'ouvre sur les fruits frais (pêche et abricot) mâtinés de douces notes miellées. En bouche, il se révèle ample, riche et gras, mais aucune lourdeur ic ...
Guide 2016
Assemblage classique de grenache et de syrah (60-40), ce vacqueyras a été vinifié pour partie dans des cuviers en bois tronconiques de plus en plus rares. Grâce à quoi, le nez développe de gourmandes ...