Vins 2 étoiles
Floral et déjà évolué au nez, ce chardonnay reste très frais en bouche. Passé une attaque souple, le palais offre un très bel équilibre et beaucoup d'élégance autour d'une fine minéralité et d'arômes ...
Guide 2018
Une robe d'un jaune paille très brillant habille cette clairette puissante et savoureuse, au nez exubérant de fleurs blanches et jaunes et de miel. Centrée sur les fleurs et la pêche blanche, la bouch ...
Guide 2018
Pas de carignan ni de bois dans cette cuvée mi-grenache mi-syrah. Robe grenat brillant aux reflets violines, nez charmeur, sur la violette et le sous-bois, avec un souffle de garrigue, palais complexe ...
Guide 2018
un blanc cristallin, mariant grenache, roussanne et vermentino par tiers. On aime son expression aromatique, partagée entre fleurs et agrumes, puis sa bouche fraîche en attaque et ronde dans son dével ...
Guide 2018
De vieilles vignes (soixante-dix ans) de carignan (70%) et de grenache à l'origine d'un corbières qualifié de «moderne». Bien coloré, très frais, il n'est pas encore complètement ouvert, mais il se mo ...
Guide 2018
Fortes têtes? De fait, ce blanc, né d'un assemblage par tiers de grenache blanc, de bourboulenc et de marsanne, ne manque pas de caractère. Au nez, l'acacia et le fruit mûr dessinent une palette à la ...
Guide 2018
Cette cuvée nous offre une plongée en finesse dans le monde des agrumes (citron jaune, pomelos rose). On apprécie aussi la touche florale qui renforce sa complexité, ainsi que la belle typicité de sa ...
Guide 2018
Une cuvée d'une belle couleur paille et d'une grande expression aromatique autour du pamplemousse et de l'ananas, agrémentés d'une pointe d'anis étoilé. Le palais, prolonge avec persistance cette décl ...
Guide 2018
Si la proximité marine apporte une typique touche iodée, le bouquet décline aussi de subtiles notes florales de rose et de fleur d'amandiers et des senteurs de poire. La bouche, délicate, aérienne, fr ...
Guide 2018
On trouve dans cette cuvée une large et subtile gamme aromatique: fleurs jaunes, fenouil, pêche de vigne et les typiques agrumes et fruits exotiques. Dès la mise en bouche, elle offre une explosion de ...
Guide 2018
on cède volontiers à cette cuvée voluptueuse, conquis par la fraîcheur de ses fruits non défendus, à chair blanche, et devant la grâce subtile de ses arômes de fruits exotiques. Un plaisir raffiné et ...
Guide 2018
Hommage aux Lacoste, anciens propriétaires, cette cuvée Tradition s'ouvre à la modernité en s'appuyant sur une fraîcheur juvénile. Généreuse et persistante, d'une belle prestance, elle évoque une opul ...
Guide 2018
Cette cuvée flatte le regard avec sa pétillante robe d'or pâle. Elle ravit aussi par la délicatesse de son nez, ouvert sur l'aubépine, le fenouil et la pêche blanche. Bien présente dès l'attaque, fraî ...
Guide 2018
Mi-grenache mi-cinsault, ce rosé a charmé nos dégustateurs. La robe saumon clair, à la mode, traduit un rosé de pressurage. Le nez précis, frais et complexe mêle des fragrances florales aux agrumes et ...
Guide 2018
Une cuvée régulièrement en vue. La robe est profonde et le nez intense et complexe, sur les fruits très mûrs, les sous-bois, la violette et le poivre. La bouche, suave, dense, charnue, dotée de tanins ...
Guide 2018
L'incontournable coopérative CastelBarry continue d'affiner sa connaissance des terroirs et la typicité de ses vins. Témoin cette cuvée née de carignan, de grenache, de syrah et de cinsault, au nez de ...
Guide 2018
La robe sombre et veloutée attire le regard. Au nez, se déploient des arômes gourmands de confiture de mûres et de cassis, de grillé, de camphre et de poivre blanc. Centrée sur les fruits rouges et le ...
Guide 2018
Déjà distinguée l'an dernier, cette cuvée a frôlé le coup de coeur dans ce millésime. Elle naît de syrah majoritaire (80%, avec le grenache en appoint). La vinification par saignée explique sa couleur ...
Guide 2018
Après une belle entrée dans le Guide l'an dernier, le domaine confirme ses bonnes dispositions avec ce vin issu de merlot et de cabernet franc cultivés sur une terrasse graveleuse. Une robe grenat pro ...
Guide 2018
Assemblage de cabernet franc (70%) et de merlot, ce rosé -coup de coeur dans sa version 2015- présente de jolis reflets violines et un bouquet fin de cassis et de framboise agrémenté d'une touche d'ag ...
Guide 2018
Une belle robe rouge rubis profond habille ce mi-merlot mi-cabernet, au nez généreux et complexe de fruits confits et d'épices douces. Une générosité que l'on retrouve autour de petits fruits à l'alco ...
Guide 2018
René-Henry Guéry n'a de cesse d'être à l'écoute de son terroir d'Azille. Il en apprécie toutes les nuances, pour implanter les ceps qui capteront ses expressions dans les moindres détails et traduiron ...
Guide 2018
Né sur la colline (pech) Quisou et bâti sur le triptyque carignan-grenache-syrah en proportions sensiblement égales, ce vin ténébreux et éclatant de jeunesse libère des arômes exubérants de vanille, d ...
Guide 2018
Cette Muraille n'a rien d'infranchissable, surtout pour la vendange cueillie et triée à la main, puis mise en cagettes pour un charroi précautionneux vers le chai. Après un séjour de seize mois entre ...
Guide 2018
Ce pinot noir a d'emblée mis en confiance nos dégustateurs, attirés par la profondeur de sa robe, de couleur cerise noire. La suite ne les a pas déçus: un nez sur la cerise, très typé du cépage, tout ...
Guide 2018
Ce domaine continue à défendre les couleurs de l'appellation par la qualité de ses vins. Voyez ce pinot noir à la robe intense, auquel un élevage de dix mois en fût a donné de la complexité, des arôme ...
Guide 2018
un assemblage d'auxerrois, de muller-thurgau, de pinot gris et de gewurztraminer. Nez intense et pimpant, sur les fruits exotiques, ananas en tête, palais vif et persistant aux arômes de pamplemousse. ...
Guide 2018
un nez intense, entre abricot et agrumes, une bouche aussi ample que longue, aux arômes de pêche et de fruits exotiques. Une expression remarquable qui redorera le blason d'un cépage souvent regardé a ...
Guide 2018
Une superbe robe grenat pour ce vin au nez déjà bien affiné, entre fruits mûrs et épices douces. Souple en attaque, la bouche est harmonieuse, à la fois ronde et bien structurée, soutenue par des tani ...
Guide 2018
L'élevage partiel en fût confère une réelle complexité à cette cuvée, ajoutant aux arômes de fruits noirs (mûre, groseille) un boisé délicat aux nuances de noisette et de cacao. On retrouve les fruits ...
Guide 2018
une robe pâle aux reflets verts et un nez complexe, mêlant les fleurs blanches, les fruits frais, les agrumes et une pointe de minéralité. Cette large gamme d'arômes fruités s'épanouit avec intensité ...
Guide 2018
La robe intense aux reflets violines donne le ton. Au nez, les senteurs de fruits rouges et noirs sont rafraîchies par des touches mentholées. Après une attaque vive, les tanins tapissent la bouche. S ...
Guide 2018
La robe sombre annonce un vin concentré. Le nez dévoile des parfums intenses de fruits rouges bien mûrs. Franc en attaque, le palais évolue sur des tanins doux et enrobés et déploie de superbes arômes ...
Guide 2018
La fleur blanche est l'une des senteurs agréables que l'on hume dans ce vin, accompagnée de notes de buis et de fruits exotiques évoquant le sauvignon (100%). L'attaque vive et citronnée est relayée p ...
Guide 2018
Un peu surprenantes pour un moelleux, les notes de bourgeon de cassis, de buis et d'agrumes évoquent le sauvignon -et de fait, à 5% de sémillon près, ce moelleux doit tout au sauvignon gris. Le miel s ...
Guide 2018
Un vin proposé par une structure de négoce de Christian Roche. La robe profonde tire sur le noir. Conjuguant intensité et finesse, le nez délivre des parfums de petits fruits noirs mâtinés de touches ...
Guide 2018
Issu de la macération du merlot majoritaire (70%) et du cabernet-sauvignon, ce rosé a enchanté nos dégustateurs. Sa robe est soutenue, rose framboise. Les fleurs, les petits fruits rouges acidulés et ...
Guide 2018
Assemblage des deux mansengs et du petit courbu, ce pacherenc séduit par son nez précis et frais d'agrumes, soulignés par le léger boisé vanillé de l'élevage. Vive à l'attaque, la bouche montre de l'a ...
Guide 2018
Un cépage originaire de la vallée de l'Adour, l'arrufiac, entre à hauteur de 20% dans l'assemblage de ce pacherenc sec, aux côtés du gros manseng (60%) et du petit manseng. L'élevage en fût lui a donn ...
Guide 2018
une majorité de cabernets et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce vin aux senteurs de cerise et de cassis compotés, solidement bâti sur des tanins denses, à la finale grillée. De belles perpectives de ga ...
Guide 2018
mi-merlot mi-cabernets, élevé en cuve, un vin sombre, au fruité puissant, savoureux, confituré, à la bouche ronde et flatteuse, étayée par des tanins enrobés. Un plaisir pour maintenant. ...
Guide 2018
Le cépage malbec est seul à l'oeuvre dans ce cahors dont le nez exubérant et gourmand met en avant la mûre et la myrtille, mâtinées de cerise et de violette. En bouche, ces arômes sont servis par une ...
Guide 2018
La cuvée Tradition assemble le malbec (80%) au merlot et ne connaît pas le bois. Le nez libère des parfums de fruits noirs bien mûrs, qui se nuancent à l'aération de notes réglissées et mentholées. Bi ...
Guide 2018
Un nez expressif de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Souple en attaque, la bouche se déploie avec ampleur et générosité au palais, sur des notes de fruits noirs, de poivre, de papr ...
Guide 2018
une vinification et un élevage partiels en barrique ont donné une belle structure à ce blanc sec aux arômes puissants de fruits mûrs, voire confits, rehaussé d'un boisé épicé et cacaoté. Gras et frais ...
Guide 2018
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, cette cuvée revêt la couleur pâle et limpide caractéristique d'un rosé de pressurage direct. D'abord réservée, elle exprime à l'aération une gamme complexe de parfums ...
Guide 2018
Proche du coup de coeur, un moelleux gourmand et intense où le sauvignon joue les premiers rôles. Jaune pâle aux reflets verts, la robe ne laisse pas augurer une grande concentration. Le nez, cependan ...
Guide 2018
Une fois de plus, la cave s'est imposée dans la compétition, grâce à ce floc carmin nuancé d'orangé, au nez intense et frais de fruits rouges, montrant un remarquable équilibre entre la liqueur et la ...
Guide 2018
Un joli petit nez, un peu réservé mais offrant une large gamme d'arômes pimpants, entre fruits rouges (groseille, fraise), Zan, violette, poivre et boisé. L'attaque fraîche donne le ton d'un palais él ...
Guide 2018
D'un grenat soutenu et brillant, ce fronton enchante par son expression intense et élégante, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs soulignés de notes poivrées. Souple et gourmand, à la fois s ...
Guide 2018
Ici, on choie les cépages traditionnels du Gaillacois, comme ce loin de l'oeil à l'origine de ce blanc sec, dont le nez monte en puissance sur des notes subtiles d'acacia, de poire et d'ananas. Vive, ...
Guide 2018
un appoint de prunelart, cépage local oublié et ressuscité, complète les braucol, syrah et duras. Il a frôlé le coup de coeur, ce rouge séveux, gras, aromatique et charmeur, aux arômes de fruits noirs ...
Guide 2018
La muscadelle (40%) s'allie au sauvignon dans ce blanc sec au nez frais et fruité, sur les agrumes, la pêche et l'abricot. Tout aussi fruitée, ronde et ample, la bouche est tendue par une fraîcheur ac ...
Guide 2018
Les rouges de la propriété ne sont pas mal non plus, à en juger par cette cuvée, assemblage de fer-servadou (55%), de syrah et de merlot: un vin à la robe soutenue et jeune, au nez intense, fruité et ...
Guide 2018
D'un jaune doré brillant, ce pur mauzac libère des senteurs fraîches d'agrumes et de fruits blancs mariées à un boisé vanillé et toasté. La bouche suit la même partition, offrant un bel équilibre des ...
Guide 2018
un gaillac remarquable, bel ambassadeur de son appellation par sa fraîcheur, sa texture soyeuse et sa complexité (fruits noirs, quetsche, pivoine, pointe mentholée...). ...
Guide 2018
Né d'un assemblage de gros et petit mansengs, ce jurançon sec, brièvement élevé en cuve, enchante par l'intensité et la complexité de ses parfums: fleurs blanches, citron, miel mille fleurs, abricot e ...
Guide 2018
Vieux Ceps? Certains sont des plants préphylloxériques. Du tannat (80%), escorté des deux cabernets. La robe profonde annonce un nez puissant, alliant un riche boisé grillé et épicé à des notes de fru ...
Guide 2018
Un élevage de dix-huit mois en cuve pour ce madiran qui se démarque par la profondeur de sa robe. D'abord sur sa réserve, le nez libère à l'aération des senteurs de petites baies rouges, de fruits noi ...
Guide 2018
D'un jaune pâle aux reflets verts, ce saint-mont séduit par ses parfums exubérants de fleurs et de fruits blancs, de fruits exotiques. Le fruit reste très présent dans une bouche structurée, à la fois ...