CHÂTEAU DU VIEUX PARC

L'Air de rien 2016

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Fondé en 1880, un domaine familial proche de Lézignan-Corbières, qui a commencé la vente en bouteilles en 1975. Installé en 1987, Louis Panis - rejoint en 2006 par son fils Guillaume - a agrandi la propriété (68 ha aujourd'hui), rénové la cave et aménagé un chai à barriques.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un blanc cristallin, mariant grenache, roussanne et vermentino par tiers. On aime son expression aromatique, partagée entre fleurs et agrumes, puis sa bouche fraîche en attaque et ronde dans son développement, marquée en finale par un plaisant retour fruité.

Détail du vin Château du vieux parc

Garde :

2017 - 2022

Production :

9 300 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.