Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Construite en 1947 sur l'ancienne gare de Routier, la cave du Razès, l'une des plus importantes coopératives de France, s'approvisionne dans trente-six communes et regroupe 3 000 ha de vignes au sud de Carcassonne. À voir au village : l'église fortifiée Saint-Laurent datant du XIIIes.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Assemblage de cabernet franc (70 %) et de merlot, ce rosé - coup de coeur dans sa version 2015 - présente de jolis reflets violines et un bouquet fin de cassis et de framboise agrémenté d'une touche d'agrumes. Une attaque gourmande ouvre sur une bouche d'une belle rondeur, bien accompagnée par les fruits.
Détail du vin D. de fournery
Garde :
2017 - 2018
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
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