Le vigneron
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L'avis du Guide Hachette des Vins
Détail du vin Domaine sontag
Garde :
2017 - 2020
Production :
1 300 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 à 10 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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