VERMEIL DU CRÈS

Rose marine 2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Située près de Béziers à 3 km d'« éco-plages », la coopérative de Sérignan, fondée en 1935, regroupe quelque 925 ha de vignes établies sur les plateaux caillouteux de cette commune et des villages de Vendres et de Sauvian.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Déjà distinguée l'an dernier, cette cuvée a frôlé le coup de coeur dans ce millésime. Elle naît de syrah majoritaire (80 %, avec le grenache en appoint). La vinification par saignée explique sa couleur soutenue, aux reflets cerise, son nez puissant et chaleureux, aux accents de fraise et de groseille, suivi d'une bouche vineuse, charnue et généreuse, à la finale agréable. Un languedoc qui rappellerait presque un tavel : idéal pour la table.

Détail du vin Vermeil du crès

Garde :

2017 - 2018

Production :

36 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.