Vins blancs
Mi-rouge mi-blanche, la Boudriotte, juste sur le flanc du site historique de Morgeot, est en ascension. En rouge, le vieux père Ramonet l'a installée dans nombre de restaurants 3 étoiles. Elle ne fait ...
Guide 2009
Un 1 er cru sans nom de lieu-dit, assemblage de vignes de bons climats: Vergers, Fairendes, Maltroie. Des parcelles situées au milieu de l'appellation, penchant du côté Montrachet; petites, mais rien ...
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Les terroirs de Clessé ont la réputation de donner, certaines années, des raisins levroutés, c'est-à-dire à la limite de la pourriture noble. C'est le cas pour ces deux 2006, récoltés fin septembre, q ...
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Les caves de ce négociant réputé sont situées dans les bastions et les galeries de l'ancien château de Beaune, forteresse du XV e s. Ce 2006 en a tiré un bénéfice certain, notamment sa bouche qui dépl ...
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Ce n'est qu'à la fin du XIX e s. que Ladoix-Serrigny a pris une véritable importance viticole, comme le signalent Danguy et Aubertin dans leur ouvrage paru en 1892. Cet oubli était injustifié, mais il ...
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Ce chardonnay issu de vignes trentenaires et élevé pour partie en cuve (70 %) et en fût se présente dans un habit doré à reflets argentés. Le nez puissant mêle les fleurs blanches et les fruits à des ...
Guide 2009
Deux villages sélectionnés pour ce domaine de près de 10 ha. Les Luchets 2005 (23 à 30 €), séducteur au nez par ses notes de pêche et de coing, persuasif en bouche par sa vivacité, décroche une étoile ...
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Les Grands Charrons prolongent le coteau des Gouttes d'Or et pourraient être un 1 er cru. Durant les années 1930, les Murisaltiens n'ont guère demandé! Antérieures à celles du Clos de Vougeot, les vi ...
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Ce 2005 est comme un prince charmant capable de réveiller toutes les belles au bois dormant, mais atypique en meursault. Me plaît beaucoup, note un dégustateur. Gras, rond, flatteur, un autre. Vin pla ...
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Meix Chavaux, en montant sur Auxey-Duresses. De là, on a la vue large. Ce 2005 offre ce qu'on attend d'un meursault: le soleil. D'ici, vraiment, on le garde sous les yeux du lever au midi et après enc ...
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Les Vireuils remontent sur Auxey. Assez vaste climat (Dessus, Dessous) qui ne figure pas sur le Danguy et Aubertin (1892). Mais il faut se rappeler qu'à la fin du XIX e s., Meursault répartissait sa g ...
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Espérons que l'on n'a pas tout bu à la Saint-Vincent tournante 2008 sur les hauteurs de Saint-Romain! Affichant brillance et reflets, la robe or pâle est bien nette. Assez complexe, le nez s'ouvre sur ...
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Vignerons de père en fils, les Buisson ont commencé à faire de la bouteille dans les années 1950 sous l'impulsion d'Henri et Marguerite. Leur fils Gilles est aux commandes depuis maintenant vingt-cinq ...
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Entre Narvaux et Clous, Les Tillets font partie des villages en situation élevée, qui frôlent les 400 m d'altitude (du moins dans la partie haute). Jaune pâle brillant, ce 2006 mêle au nez les fleurs ...
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Un vin puissant et charnu, appelant le chapon plus que la coquille Saint-Jacques fût-elle à la crème. S'ouvrant sur les fruits blancs (compotés), il montre au palais du caractère et du volume, s'équil ...
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Domaine créé en 1980 par deux copains sur une idée lancée en l'air et qui couvre aujourd'hui 5,50 ha. Pourquoi se situe-t-il sous le patronage du lion de saint Marc? C'est le saint patron des Lhopitau ...
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Narvaux? Ce climat ne figure e part, sinon sous le nom des Chaumes de Narvaux en Genevrières. Jaune paille doré à reflets verts: dès la robe, le vin affiche une certaine complexité. Le nez un peu ferm ...
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Domaine créé en 2002 par Sophie Bohrmann, venue de Belgique. Vinification Dimitri Blanc. Deux trentenaires sur la voie du succès. Leur 2005 se présente sous une teinte jaune subtil, et livre un nez as ...
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Une brillance or pâle, un nez de fleur blanche et de pamplemousse, un palais souple et frais marqué par une minéralité assez durable en finale. Le sujet est cadré et bien traité à partir d'un raisin d ...
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Qui voit Pernand n'est pas dedans, ainsi va le dicton. En effet, si on aperçoit de loin le village, encore faut-il y grimper! Cette bouteille, en revanche, se laisse approcher sans difficulté et on es ...
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Roger Cordier hier, et son fils, aujourd'hui, ont constitué au fil du temps un des domaines les plus importants du Mâconnais, aussi bien par sa taille (26 ha) que par sa renommée. D'un or brillant s'e ...
Guide 2009
Reprise du domaine de l'oncle de Michel Clair. Le nom ne ment pas: la vinification et l'élevage se font ici dans les murs de l'ancienne abbaye. On y trouve ce chardonnay au nez discret mais charmeur, ...
Guide 2009
Metteur en scène suisse, M. Ryhiner a acquis la propriété en 2003. Famille illustre à Bâle: le zoo par exemple, et plusieurs siècles d'histoire industrielle. Chai confié à Aline Beaune. Le santenay bl ...
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Couronne, blason, devise: La souche est bonne. La famille a succédé à Jean-Marie Duvault-Blochet, très important propriétaire à Santenay qui acquit également Romanée-Conti en 1869, à l'âge de soixante ...
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Vaste vignoble, grandes vignes: 52 ha, le siège à Thouarcé, dans l'aire du bonnezeaux. Ce Malabé? Coup de coeur pour le millésime 2004, deux étoiles pour le 2005 (ce fut un autre bonnezeaux de la prop ...
Guide 2009
Rejoint sur l'exploitation par François Geffard, Alain Denéchère est installé à Thouarcé, village dominé par le coteau de Bonnezeaux, et s'investit dans la défense de cette prestigieuse AOC. Sa cuvée ...
Guide 2009
Situé en haut de coteau, le vignoble de Chaume est balayé par les vents dominants qui favorisent le dessèchement des vendanges et la concentration naturelle des baies. De cette particularité climatiqu ...
Guide 2009
Le schiste est omniprésent à Juigné-sur-Loire. Ses ardoises exploitées naguère donnent leurs couleurs aux ponts et aux maisons. Les vignes y prolongent leurs racines et les étiquettes de cette exploit ...
Guide 2009
Cette cuvée des Criots, issue de sols argilo-calcaires, est pleine de fraîcheur. Au nez, elle livre des parfums d'agrumes (pamplemousse) et de subtiles notes de bonbon acidulé. La bouche, légèrement p ...
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Soucieuse de moderniser son image, la maison de négoce Laporte a créé une nouvelle gamme d'étiquettes au style plus contemporain. Sa cuvée 2006, élevée à 30 % en fût, marie harmonieusement le vin et l ...
Guide 2009
Ce Clos des Chaudoux est né sur une parcelle bien exposée, implantée sur des marnes kimméridgiennes. Au nez, on découvre des notes de pêche et d'abricot bien mûrs. La bouche, ample, vive et d'une joli ...
Guide 2009
Imaginez quelques arpents de vignes de soixante-dix ans cultivées en agriculture biologique, un rendement plus que modéré, un sol aux silex acérés et une vendange à la mi-octobre rentrée sous le solei ...
Guide 2009
À l'origine bien monastique, le château des Vaults dépendit ensuite de celui de Serrault. Son parc à l'anglaise, son potager, et la Loire toute proche lui donnent un air romantique plein de charme. Qu ...
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Le vignoble de Passy se trouve dans la vallée de la Marne, près de Dormans (Aisne). Le chardonnay (60 %) et le pinot noir (40 %) collaborent à cette cuvée qui n'a connu que le bois avant la bouteille. ...
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Patrice Tixier est à la tête du vignoble familial depuis 1986: 5 ha de vignes principalement situées dans la montagne de Reims. Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à égalité), ce 2002 offre un nez pui ...
Guide 2009
1908: fondation du domaine. La marque a été lancée cinquante ans plus tard. Aujourd'hui, cette maison implantée dans la vallée de la Marne s'appuie sur un coquet vignoble de 30 ha. Mi-blancs mi-noirs ...
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Ce vignoble est né au début des années 1930 de l'alliance entre les familles Autréau et Lasnot. Aujourd'hui, l'exploitation, qui s'étend sur 14 ha, est conduite par Claudie Autréau et ses fils Fabrice ...
Guide 2009
Installé à quelques kilomètres de Reims, Pascal Barthelemy exploite un vignoble de 12 ha constitué par ses parents. Son blanc de blancs sans année issu de la récolte 2002 avait fait grande impression ...
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Fondée en 1955, cette coopérative regroupe deux cent cinquante viticulteurs des environs d'Épernay dont les propriétés se limitent souvent à quelques ares de vignes. Elle a su créer et développer sous ...
Guide 2009
Installé à Ludes, dans la Montagne de Reims, ce vigneron exploite 5 ha de vignes. Sa cuvée Prestige, née de la vendange 2003, assemble 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. Elle intéresse par sa p ...
Guide 2009
Ces récoltants-manipulants installés à Chamery, village en 1 er cru proche de la ville des Sacres, exploitent près de 11 ha dans la Montagne de Reims. Ils font séjourner la moitié de leurs vins en fû ...
Guide 2009
Bruno Michel est installé à Pierry, village proche d'Épernay. À la tête d'un domaine de 15 ha, il fait partie du cercle – qui s'élargit peu à peu – des vignerons champenois pratiquant l'agriculture bi ...
Guide 2009
Situé à l'écart de Bligny, dans la région de Bar-sur-Aube, ce domaine clos de murs abrite un imposant château construit au XVIII e s. Il présente un brut sans année plaisant, aux senteurs de miel, d'a ...
Guide 2009
C'est Madame Veuve Clicquot qui fit construire pour ses enfants ce château néo-Renaissance qui domine la vallée de la Marne – un des rares châteaux en Champagne à disposer d'un vignoble et de bâtiment ...
Guide 2009
Les Chapuy étaient déjà vignerons à Oger à l'époque de la Révolution française. Roger, en 1952, lance le champagne. Depuis 1981, c'est son fils Arnold qui tient les rênes de la propriété, aujourd'hui ...
Guide 2009
La coopérative de Mardeuil s'approvisionne auprès de plus de deux cent quarante adhérents qui cultivent 85 ha sur les coteaux d'Épernay. Elle produit des champagnes sous la marque Charles Leprince. Le ...
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Une maison de négoce récente, fondée par Bruno Mignon en 1995, et qui a pignon sur rue à Épernay. Cuvée spéciale, le brut Comte de Marne séduit par son nez floral et brioché, par sa bouche équilibrée ...
Guide 2009
C'est vers 1820 que la famille Chaudron s'est établie à Verzenay, village situé au coeur de la Montagne de Reims. Si le pinot noir prospère dans cette région du vignoble, c'est avec un blanc de blancs ...
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Christian Bourmault a pris en 1981 les rênes du domaine familial constitué par les quatre générations précédentes. Il a agrandi le vignoble, qui s'étend aujourd'hui sur 6 ha autour d'Avize, dans la Cô ...
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Claude Rigollot exploite un domaine de 6,5 ha. Le Bergères où il est installé n'est pas celui de la Côte des Blancs, près de Vertus. C'est un village aubois du secteur de Bar-sur-Aube, et le vignoble ...
Guide 2009
Depuis 1992, Daniel Dumont est à la tête de la propriété familiale (10 ha) implantée à Rilly-la-Montagne, village classé en 1 er cru situé sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Sa cuvée Excellenc ...
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Établi sur les coteaux de la vallée de la Marne, ce domaine de 8 ha élabore son champagne depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Sa cuvée Prestige 1998 assemble 80 % de pinot noir et 20 % de cha ...
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Dominique Crété s'est installé en 1984 sur la propriété familiale fondée en 1920 et exploite 7,6 ha autour de Moussy, près d'Épernay. Il signe une cuvée mi-blancs mi-noirs (meunier) du millésime 2003. ...
Guide 2009
Trop méconnu, le grand cru Sillery, au sud-est de Reims, figure pourtant au nombre des terroirs pouvant donner autant de classe au chardonnay qu'au pinot noir. Autrefois recherché pour ses blancs, il ...
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Marque de l'Union vinicole des Coteaux de Bethon. Cette coopérative fondée en 1952 est implantée dans le Sézannais, à l'extrémité sud de l'appellation. Le secteur de Bethon est propice au chardonnay q ...
Guide 2009
La dynamique famille Rapeneau a acquis en 1970 cette marque qui venait de fêter son centième anniversaire. C'est aujourd'hui l'une des nombreuses étiquettes de ce groupe. Marqué par le pinot noir, ce ...
Guide 2009
Cette exploitation implantée sur le versant nord de la Montagne de Reims dispose d'un vignoble de 9 ha. Elle élabore son champagne depuis les années 1930. Sa cuvée millésimée est un blanc de noirs com ...
Guide 2009
Souvent, Gallimard a rendez-vous avec Hachette, et c'est dans le Guide des Vins. Gallimard? Un domaine viticole fondé en 1850 et qui s'est lancé dans la commercialisation de ses champagnes en 1930. Au ...
Guide 2009
Classé 1 er cru, le vignoble de Cumières, dans la Grande Vallée de la Marne, est l'un des plus précoces de Champagne. La famille Poittevin y exploite 6 ha. Dans sa Cuvée de réserve, issue des récolte ...
Guide 2009
Pour découvrir le paysage typique de la cuesta champenoise, vous pouvez monter sur les hauts de Bouzy. Derrière vous, le plateau forestier, à vos pieds, le coteau calcaire et à perte de vue, la plaine ...