DOMAINE SAINT-MARC

Sous la Velle 2005

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine créé en 1980 par deux copains sur une idée lancée en l'air et qui couvre aujourd'hui 5,50 ha. Pourquoi se situe-t-il sous le patronage du lion de saint Marc? C'est le saint patron des Lhopitaux, les habitants de Paris-l'Hôpital dans la proche Saône-et-Loire. Climat au levant sur sol plat et marneux. Ce 2005 élevé pour partie en cuve et pour l'autre en fût livre un nez de pêche ou de poire, à vous le choix. La minéralité l'emporte en bouche sur tout autre sentiment, sans jamais faire perdre l'équilibre à cette bouteille destinée à être ouverte en 2010.

Détail du vin Domaine saint-marc

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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un mot du vin

Court

Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").