BONNET-PONSON Cuvée spéciale 2003 • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin très réussi

Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Ces récoltants-manipulants installés à Chamery, village en 1^er cru proche de la ville des Sacres, exploitent près de 11 ha dans la Montagne de Reims. Ils font séjourner la moitié de leurs vins en fût de chêne, l'autre moitié en cuve. Ils ont présenté un blanc de blancs 2003 – un millésime atypique que l'on n'est pas près d'oublier. Si le nez est riche, évolué et empyreumatique, avec ses notes de fruits secs, le palais surprend par sa fraîcheur et son élégance. Le brut rosé, issu des récoltes 2003 à 2001, obtient lui aussi une étoile. Les raisins noirs (90 %, dont 50 % de pinot noir) forment la base de ce champagne suffisamment frais mais vineux, qui accompagnera le repas jusqu'au dessert. (RM)

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Détail du vin Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 2003 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 2003 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 2003 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 2003 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 2003 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation