Vins blancs
Ce cru a obtenu trois coups de coeur en blanc (le dernier pour le 2008). Une fois encore, il justifie son classement dans cette couleur avec ce vin de pur sauvignon qui crée une ambiance printanière p ...
Guide 2013
"Tirant son nom du ruisseau qui traverse la propriété de part en part, ce cru a changé de mains en 2008. Il signe deux vins blancs qui reçoivent l'un comme l'autre une étoile. Celui-ci, dominé par le ...
Guide 2013
L'année 2011 restera marquée d'une pierre noire pour ce cru dont les chais ont été détruits en grande partie par un sinistre. Heureusement, on peut encore apprécier le savoir-faire des Thomassin dans ...
Guide 2013
Belle gentilhommière du XVI e s., ce château commande un vignoble jouissant d'une solide réputation que n'entachera pas ce beau 2009. S'il a fière allure dans sa robe d'un jaune doré franc, ce vin séd ...
Guide 2013
Sans rivaliser avec certains millésimes antérieurs, comme le 2005 et le 2007, coups de coeur du Guide, le 2010 séduit néanmoins d'emblée par son bouquet intense et complexe de fruits secs et d'agrumes ...
Guide 2013
Issu de vignes cultivées à Fargues et à Preignac mais élevé à Barsac dans les caves d'Andoyse – les chais du domaine ayant disparu sous l'autoroute des Deux Mers – ce cru de prestige des Vignobles du ...
Guide 2013
La coquille qui orne l'étiquette est là pour nous rappeler que Roumieu est situé sur la route de Saint-Jacques de Compostelle. Dans le flacon, le cru joue plutôt la carte de la modernité et de l'éléga ...
Guide 2013
La famille Dufour exploite depuis 1814 ce cru, qui tire son nom d'un hameau de Barsac. Trois générations oeuvrent aujourd'hui de concert sur les 38 ha du domaine, qui signe une cuvée fort réussie. D'u ...
Guide 2013
Avec 8 hl/ha en 2009, ce cru barsacais n'a pas fait d'excédents. Cela donne un vin qui se distingue par la concentration et la complexité de son bouquet mêlant les fruits confits et les fruits frais, ...
Guide 2013
"Ce climat est l'un des petits de Beaune avec ses tout juste 5 ha. Son nom, que l'on retrouve dans maints villages bourguignons, signifie ""hauteur pierreuse"" en gallo-romain, et sur son sol de pierr ...
Guide 2013
Au domaine Besson, les grands crus sont élevés en cuve et sur une courte durée (six mois), avec un résultat plutôt flatteur. Le nez de ce Vaudésir est très élégant avec des notes iodées qui soulignent ...
Guide 2013
"Le domaine Laroche, qui a pignon sur rue dans le vieux Chablis, est en conversion bio depuis 2009. Donc, pas encore de certification sur ces Fourchaumes qui ont bénéficié d'une vinification mixte (cu ...
Guide 2013
Un air marin, légèrement iodé, titille le nez à la découverte de ce chablis élégant au potentiel de garde certain. La bouche se révèle fraîche et franche, et dévoile beaucoup de rondeur. Si l'acidité ...
Guide 2013
Il ne se passe pas un millésime sans que le grand cru Valmur figure en bonne place dans le Guide. Coup de coeur pour le millésime 2007, deux étoiles pour celui de 2009, le Valmur 2010 se distingue ave ...
Guide 2013
Maison de négoce installée à Maligny, la société Lamblin et Fils est une véritable vitrine du vignoble chablisien. Ce grand cru, élevé douze mois en fût de chêne, est marqué en bouche par un boisé bie ...
Guide 2013
Un an d'élevage en fût et un joli boisé pour ce vin de Vincent et Sébastien Dampt, qui ont créé leur maison de négoce en 2008. Ces Dampt-là sont à Milly, tout près de Chablis. Il convient de ne pas le ...
Guide 2013
"Agnès Paquet n'est pas issue du milieu viticole; elle s'y est engagée par passion et a créé son propre vignoble ex nihilo en 2001. On se souvient notamment d'un coup de coeur décroché l'an passé pour ...
Guide 2013
"Fabrice Amiot a rejoint en 2011 son frère aîné Thierry, à la tête du domaine familial depuis 1995. Le nom de ce lieu-dit indique un champ où l'herbe repoussait après la coupe, ce que l'on appelle le ...
Guide 2013
Si les frères Jouard, installés en 1990 dans leur village natal de Chassagne, exportent 80 % de leur production en bouteille, ils en gardent néanmoins suffisamment pour satisfaire leur clientèle parti ...
Guide 2013
"Olivier Merlin, vigneron-négociant, opte pour un travail des vignes souvent manuel, respecte le sol et la plante, en bannissant engrais de synthèse et désherbants. Quant aux achats de raisins, il ess ...
Guide 2013
Ce climat, le deuxième de l'appellation par sa superficie, situé à plus de 300 m d'altitude sur la colline de Ladoix, doit son nom à monsieur Gréchon, qui fut propriétaire du bois voisin. Cette vénéra ...
Guide 2013
"Claude Chevalier ne peut que se féliciter d'avoir monté il y a vingt ans une activité de négoce en achats de raisin complétant ainsi sa gamme déjà large au domaine. En bon ""régional de l'étape"", il ...
Guide 2013
François Ambroise, en charge des travaux de la vigne et des vinifications, et sa soeur Ludivine, qui s'occupe des clients et de la partie administrative, ont repris l'exploitation familiale en 2009 ai ...
Guide 2013
Perché sur les hauteurs de Saint-Romain, Arnaud Germain contemple la Côte de Beaune qui s'ouvre devant lui. Il a créé sa société de négoce en 2009, pris les rênes du domaine familial, et signe ici son ...
Guide 2013
Ce lieu-dit tirerait son nom du chemin qu'empruntaient les chars et charrettes pour livrer pierre et matériel. Les deux frères Bachey-Legros ont, eux, pris la route qui les mène de leur cave de Santen ...
Guide 2013
"Les anciennes forges de Meursault autrefois étaient installées à proximité de la rivière; revendiquant la partie haute de ce climat, le domaine créé par Georges Prieur propose un beau 2009 à la robe ...
Guide 2013
Fondée en 1935, cette maison de négoce est reconnaissable entre toutes avec son toit en tuiles plates multicolores au bord de la route nationale. Son meursault se distingue, quant à lui, par son habit ...
Guide 2013
Le nom poétique de ce lieu-dit évoque un terroir où les vins ont tendance à prendre une couleur dorée, que l'on retrouve dans les Goudelettes à Savigny. François Buisson élabore ce meursault à partir ...
Guide 2013
Cette parcelle acquise par Claude et Hervé Muzard, les fils de Lucien, forme un triangle isocèle sous le réputé 1 er cru Poruzot. Le nom de ce climat désigne un terrain en creux. Des fragrances flora ...
Guide 2013
"L'étiquette de ce 2010 indique le nombre de bouteilles produites,1 120 – une façon d'insister sur le fait que la maison est adepte des microvinifications, à l'instar de plusieurs jeunes négoces ""hau ...
Guide 2013
S'il élabore des vins nés de sa propriété de Meursault, c'est avec deux cuvées issues de son négoce (créé il y a dix ans) que Pascal Prunier-Bonheur a retenu l'attention. Ces Grands Charrons offrent, ...
Guide 2013
Derrière ce nom se cache le négociant Jean-Baptiste Béjot, qui a sélectionné l'équivalent de 2,36 ha de chardonnay trentenaire au sein de l'appellation communale qui en compte 290. Au nez, un boisé fi ...
Guide 2013
Coup de coeur dans le précédent millésime, ce village a connu un élevage sous bois de quatorze mois dans des caves historiques du XV e s. Nicolas Burnez, vinificateur de la maison (dans l'orbite du gr ...
Guide 2013
Établi dans les faubourgs de la capitale des vins de Bourgogne, Yvonnick Debray a créé son négoce en 2006 et exploite aussi un petit domaine. Il signe un village revêtu d'or brillant, qui exhale de fi ...
Guide 2013
Placé sous les deux grands crus blancs que sont le bâtard-montrachet et le bienvenue-bâtard-montrachet, ce climat est, avec 9,12 ha, le plus vaste des lieux-dits en appellation village. Jadis plantée ...
Guide 2013
"Après un doublé dans le millésime 2009, ce domaine de Puligny réalise cette année un triplé. Avec toujours une étoile pour son 1 er cru Les Folatières, une cuvée au discret bouquet d'aubépine, qui é ...
Guide 2013
Sous la marque Virginie Pillet, Christine Dubreuil, oenologue du domaine familial depuis 1991, signe un 1 er cru d'assemblage paré d'une jolie robe dorée, au nez plaisant d'aubépine, de beurre frais ...
Guide 2013
Ce domaine ancien (1804) de 18 ha, installé dans Santenay-le-Haut, est conduit par la septième et la huitième générations. Idéalement situé sur les hauteurs avec une exposition solaire parfaite, le Cl ...
Guide 2013
Coup de coeur dans le millésime 2009, cette cuvée 2010 est une vendange tardive, obtenue par des tries de raisin surmûris. Le style de la maison favorise la sucrosité et l'opulence, avec un record ici ...
Guide 2013
"Héritier d'une lignée remontant au milieu du XIX e s., Jacques Beaujeau exploite de vastes vignobles en Anjou-Saumur: 110 ha rien que pour ce domaine de la Varière (il détient aussi une propriété en ...
Guide 2013
Mathias Levron, qui s'est installé en Anjou il y a une dizaine d'années, a fait du château Princé une référence incontournable de l'appellation. Sa Clé d'or ouvre les portes de la volupté. Le nez, d'u ...
Guide 2013
Sous la houlette de Philippe Elliau, le domaine s'est tourné en l'an 2000 vers l'agriculture biologique. Ce Grain de folie a demandé bien des efforts: tris méticuleux lors de la vendange, récolte en c ...
Guide 2013
"Née dans les terroirs à silex de Saint-Satur, cette cuvée est mise en bouteilles après un élevage partiel sous bois de dix mois. Son bouquet intense allie des notes vanillées et exotiques (fruit de l ...
Guide 2013
"La maison, installée à Tours-sur-Marne, à l'est d'Épernay, a été fondée au milieu du XIX e s. à partir d'un noyau de vignes implantées dans les villages réputés de Bouzy et d'Aÿ. Aujourd'hui gérée p ...
Guide 2013
Fondée par Albert Desmoulins en 1908, cette maison sparnacienne est restée familiale. Elle garde secrète la composition de ses cuvées dont on sait seulement qu'elles mobilisent les trois cépages du vi ...
Guide 2013
Les Vesselle ont fait souche à Bouzy, village classé en grand cru sur le versant sud de la Montagne de Reims, aussi réputé pour ses coteaux champenois rouges que pour ses champagnes. À la tête du doma ...
Guide 2013
Albin Martinot est installé depuis douze ans sur les bords de l'Arce, près de Bar-sur-Seine. Il cultive un vignoble de 3 ha dont les premiers arpents furent achetés par son arrière-grand-père, qui éta ...
Guide 2013
Implantée à l'origine au Mesnil-sur-Oger, cette propriété a aujourd'hui son siège à Vertus: elle reste dans la Côte des Blancs, d'où Benoît et Marie Doyard, frère et soeur et petits-enfants d'André Ja ...
Guide 2013
"Gabriel Baron et Dolores Fuente commercialisent leurs premières bouteilles en 1967. Depuis vingt ans, ce sont leurs enfants Sophie et Ignace qui conduisent le domaine: 30 ha de vignes implantées dans ...
Guide 2013
"Marque de la coopérative de Mardeuil, fondée en 1955. La cave vinifie aujourd'hui 87 ha de vignes implantées principalement sur les coteaux proches d'Épernay. Elle signe un 2002 mi-blancs mi-noirs (4 ...
Guide 2013
"C'est l'arrière-grand père de l'exploitant actuel, notaire, qui a fondé au début du XX e s. cette maison qui dispose d'un domaine d'un seul tenant situé au coeur de la Montagne de Reims. Née de pinot ...
Guide 2013
Maison installée à Pierry, près d'Épernay. C'est Pierre Bouché qui a commercialisé les premières bouteilles en 1945, n'hésitant pas à se rendre à Paris en mobylette pour démarcher les restaurateurs. À ...
Guide 2013
Ici, on a délaissé les désherbants chimiques afin de redonner vie au sol. Le domaine, l'un des rares en Champagne à avoir la certification AB, écoule 70 % de sa production sur trois continents. Mi-meu ...
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"Aujourd'hui intégrée dans le groupe Lanson-BCC, cette maison de champagne fondée en 1730 est la plus ancienne après Ruinart. Elle signe un 2004 mariant 57 % de chardonnay et 43 % de pinot noir. Au ne ...
Guide 2013
Vignerons depuis la Révolution, les Chapuy élaborent leur champagne depuis soixante ans. En 1981, Arnold Chapuy a pris les rênes de la maison, rejoint par ses filles, Élodie, qui développe les ventes ...
Guide 2013
Créée au milieu du XIX e s., cette marque est aujourd'hui dans l'orbite du groupe Vranken qui l'a remise sur le devant de la scène dans les années 1980. Née des trois cépages champenois, sa Grande Cuv ...
Guide 2013
"Fondée en 1995, cette maison de négoce d'Épernay n'a pas vingt ans. La cuvée Comte de Marne, issue de grands crus, représente son haut de gamme. Elle naît d'un peu plus de pinot noir (55 %) que de ch ...
Guide 2013
Installé en 2001 à Mardeuil près d'Épernay, Vincent Charlot a engagé la conversion du domaine familial (4 ha) à la biodynamie. Sa cuvée Honoré Charlot, qui rend hommage à son grand-père, est composée ...
Guide 2013
"Propriété de 11 ha située à Vertus, à l'extrémité sud de la Côte des Blancs. Le vignoble (11 ha) s'étend pour l'essentiel dans ce secteur, avec quelques parcelles dans le Sézannais et la vallée de la ...
Guide 2013
Située au coeur du prestigieux village d'Aÿ, la Coopérative générale des vignerons, fondée en 1921, est la plus ancienne société de producteurs de Champagne, née dans le sillage des révoltes vigneronn ...