BARDOUX PÈRE ET FILS

• 1er cru

blanc effervescent 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Déjà vignerons au XVIIes., les Bardoux ont lancé leur champagne en 1929. À la tête de l'exploitation familiale depuis 1973, Pascal Bardoux exploite près de 4ha sur la Montagne de Reims, non loin de la Cité des Sacres. (RM)

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un assemblage classique des trois cépages champenois (60 % de noirs, meunier surtout). Nez avenant de fleurs, de pâtisserie et de mandarine, bouche à l'unisson, vive à l'attaque, soyeuse et longue, soutenue par une belle acidité.

Détail du vin Bardoux père et fils

Garde :

2014 - 2017

Production :

22 834 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).