DOMAINE OLIVIER Le Biévaux L'Air de rien 2011 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin très réussi

Domaine Olivier Le Biévaux L'air De Rien 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Le Biévaux : un climat des hauteurs, situé entre 300 et 400 m d'altitude, où il a fallu installer les vignes en terrasses, celles-ci résistant à l'érosion de ce sol en forte pente. L'air de rien, ce vin ? Nullement, tout sauf insignifiant. Au nez, une belle intensité autour d'un boisé racé, des épices, de l'abricot sec et des fleurs blanches. En bouche, du fruit et des épices, de la fraîcheur et de la consistance. Bref, un vin complet et complexe, déjà harmonieux et armé aussi pour la cave.

Détail du vin Domaine Olivier Le Biévaux L'air De Rien 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Olivier Le Biévaux L'air De Rien 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Olivier Le Biévaux L'air De Rien 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Olivier Le Biévaux L'air De Rien 2011 blanc ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Olivier Le Biévaux L'air De Rien 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Olivier Le Biévaux L'air De Rien 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Olivier Le Biévaux L'air De Rien 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Olivier Le Biévaux L'air De Rien 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : langouste flambée au cognac.

Garde :
2015 - 2019
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Santenay
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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