Vins blancs
Les Baron sont nombreux à Charly-sur-Marne. Sophie et Ignace Baron perpétuent la maison fondée dans les années 1960 par leur père Gabriel et leur mère Dolorès Fuenté. Installés dans les années 1990, i ...
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Les Bonnaire commercialisent leurs champagnes depuis 1932. Ils diposent d'un vignoble de 22 ha implanté principalement dans la Côte des Blancs (notamment dans les villages de Chouilly et de Cramant cl ...
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Fondée sous l'Empire, cette maison de négoce installée à Reims va fêter son bicentenaire en 2011. Depuis 2004, elle est dirigée par le groupe Rapeneau. Plus d'une fois retenue, la cuvée Grand Apparat ...
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Implantée à Aÿ, la Coopérative générale des vignerons a vu le jour en 1921, ce qui en fait la plus ancienne société de producteurs en Champagne. La marque Collet perpétue le nom de son fondateur. Troi ...
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Cette exploitation implantée dans la vallée de la Marne dispose d'un vignoble de 9,6 ha. Fabienne Dourdon élabore les champagnes de la propriété, et deux de ses cuvées ont été remarquées – avec une pr ...
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Installé sur la rive droite de la Marne, Franck Pascal, ingénieur de formation, a d'abord renoncé aux insecticides, pesticides et engrais, avant de recourir aux préparations biodynamiques sur son doma ...
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Ce champagne porte le nom des fondateurs du domaine, créé en 1922. Leurs descendants travaillent en famille sur l'exploitation: Richard Janisson, le père, gère le vignoble, Maxence est chargé de la pr ...
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Héritiers d'une longue lignée de vignerons établis à Chouilly, village de la Côte des Blancs classé en grand cru, les trois frères Legras, Rémi, Olivier et Jérôme, se sont réunis au sein d'une structu ...
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Ce sont les petits-enfants de Louis Massing, le fondateur, qui exploitent ce domaine implanté dans la Côte des Blancs. Ils disposent de 11 ha et complètent leurs approvisionnements par une activité de ...
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Les arrière-grands-parents des récoltants actuels ont été les premiers vignerons de Celles-sur-Ource à élaborer leurs champagnes. La propriété, fondée en 1930, est proche de Bar-sur-Seine. La nouvelle ...
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Maison créée en 1899 par Louis-Eugène Pannier et acquise en 1974 par un groupement de producteurs qui n'a cessé de se développer. Ses caves, anciennes carrières créusées au Moyen Âge pour bâtir les mo ...
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L'exploitation dispose d'un vignoble de 7 ha aux alentours d'Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims, et les trois champagnes retenus sont tous des grands crus. Le secteur, encore appelé Côte des ...
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Cette maison d'Hautvillers a été reprise en 2002 par le négociant Alain Thiénot. Sa cuvée Prestige met en vedette le chardonnay, qui entre à hauteur de 70 % dans l'assemblage, complété par le pinot no ...
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Issus d'une lignée de viticulteurs de la Vallée de la Marne, les Philizot sont négociants depuis 2002. Ce statut leur permet d'acquérir des raisins dans d'autres secteurs de la Champagne. Ainsi, ce 20 ...
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Dans la famille Moncuit, Yves se charge de la commercialisation tandis que Nicole veille sur les 20 ha de vignes et mène les vinifications. Deux millésimés donnent la mesure de son savoir-faire. Des b ...
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L'étiquette est née de l'union de Didier Pierson et d'Imogen Whitaker, sujette de sa Gracieuse Majesté. La maison est installée à Avize, grand cru de la Côte des Blancs. En Champagne, les 2002 ont la ...
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Fondé en 1936 par Roger Barnier, ce domaine est aujourd'hui dirigé par son petit-fils Frédéric Berthelot. Il s'étend sur 8 ha à Villevenard et aux environs, entre Côte des Blancs et Sézannais. Les tro ...
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En 1952, quelques anciens du lycée viticole d'Avize créent la coopérative des Anciens Élèves. Les futurs professionnels de la vigne et du vin participent à l'élaboration de ses cuvées régulièrement me ...
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Fondé en 1890 par Désiré Vilmart, ce domaine de la Montagne de Reims a présenté deux cuvées de même style, qui obtiennent l'une comme l'autre une étoile. Elles ont été vinifiées sous bois, sans fermen ...
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La famille Masquin possède des vignes depuis de nombreuses années, mais le grand-père, absorbé par d'autres activités, les met en métayage. En 1998, les Masquin reprennent la main et adhèrent à la coo ...
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Les millésimes 2011 du domaine seront les premiers à porter la mention bio (biodynamie pour être précis). Jean-Pierre Serguier, propriétaire du château Simian, signe un châteauneuf blanc complexe, qui ...
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Christophe Pichon a pris la suite de son père sur ce domaine consacré aujourd'hui presque pour moitié à cette appellation. Élevé à 50 % en fût et à 50 % en cuve pendant neuf mois, ce condrieu affiche ...
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Lionel, le plus jeune fils de Philippe Faury, créateur du domaine en 1979, a repris le flambeau en 2007. Bien lui en a pris: il propose une belle bouteille d'un jaune doré limpide, qui exprime, outre ...
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Chez Henri Maire, qui détient cette marque (destinée aux grandes surfaces), on ne commercialise pas de vin jaune de moins de dix ans, ce qui explique la présentation d'un millésime... du siècle dernie ...
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Jean-Marie Courbet, qui fut président de la société de viticulture du Jura pendant huit ans, partage l'exploitation familiale avec son fils depuis 2003. Après être passé par l'Afrique du Sud, l'Alsace ...
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Une petite production pour cette importante exploitation distinguée dans la précédente édition d'un coup de coeur pour le 2002. Dans un millésime réputé plus difficile, le domaine s'en tire très bien. ...
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On imagine sans mal les chèvres arpenter les coteaux abrupts de Château-Chalon, mais au pays du comté et du vin jaune, on préférera voir les vignes profiter de ce fabuleux emplacement. Preuve de la qu ...
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Seuls 10 % de l'exploitation sont consacrés à ce vin, mais il n'est pas aisé d'acquérir des parcelles dans cette prestigieuse appellation. Vieil or, voici un château-chalon qui ne se montre pas avare. ...
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OEnologue, Marie-Pierre Chevassu a vinifié à Châteauneuf-du-Pape, en Nouvelle-Zélande et en Champagne, bien loin du vin jaune que son père élevait depuis plusieurs années déjà. Le départ à la retraite ...
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Le hasard faisant bien les choses, le premier vin jaune de la famille Noir aura été mis sur le marché l'année où la célèbre Percée du vin jaune s'est tenue à Poligny. Après six ans et trois mois de pa ...
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En vingt-six années d'existence du Guide, le domaine d'Henri Ramonteu, l'un des fers de lance de l'appellation, aura signé plus d'une dizaine de cuvées coup de coeur. Il signe une jolie performance av ...
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Le domaine Weinbach porte le nom d'un petit cours d'eau ("ruisseau du vin"!) qui rejoint la Weiss à Kaysersberg. L'ancienneté du vignoble, mentionné au VIII e s. et valorisé par les capucins, la diver ...
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Frédéric Arbogast exploite 16 ha à Westhoffen non loin de Strasbourg. Il signe un liquoreux fort apprécié. Le terroir n'est pas étranger à cette réussite: des sols marno-calcaires propices au pinot gr ...
Guide 2011
Établis au centre de Gueberschwihr, Christine et Rémy Gross exploitent un domaine de 7 ha. Ils viennent d'être rejoints par leur fils Vincent. Les vins de la propriété sont mentionnés régulièrement da ...
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Bérénice Lurton a pris en 1992 la suite de son père Lucien sur ce cru classé acquis par sa famille en 1970. S'annonçant par une belle robe jaune d'or, le second vin séduit d'emblée par sa complexité a ...
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Le vaste vignoble (72 ha) s'agrémente d'un grand parc et d'une pièce d'eau. Issu de sauvignon (75 %) et de sémillon cultivés sur graves, ce 2008 ne décevra pas les habitués du cru qui décrocha un coup ...
Guide 2011
Fidèle à sa tradition et à sa réputation, la famille Kressmann propose une fois encore un blanc classique de l'appellation par sa finesse. Cet assemblage de sauvignon (65 %) et de sémillon s'annonce p ...
Guide 2011
L'un des sept crus à être classés pour ses blancs comme pour ses rouges. Les premiers sont toutefois beaucoup plus rares, car leur superficie est restreinte. Le 2008 se montre à la hauteur de son rang ...
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Coup de coeur l'an dernier, ce cru barsacais démontre une fois encore qu'il sait tirer parti de tous les millésimes: des arômes frais de fleurs blanches (aubépine), d'agrumes et d'abricot; un palais b ...
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Fait rare, en 1903, la famille Lambert des Granges prit la décision de ne conserver pour son domaine que les parcelles sur graves exposées au sud. Le résultat est un beau terroir qui permet d'obtenir ...
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Ce 2007 né de sémillon et d'un soupçon de sauvignon (6 %) a bénéficié d'un élevage soigné: vingt-deux mois en barrique dont deux tiers de bois neuf. Le vin n'en a tiré que du profit comme en témoigne ...
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Preuve que le binôme fonctionne, c'est le deuxième millésime et à nouveau une étoile pour ce domaine dirigé par Brigitte Berthelemot et vinifié par Marc Cugney. Leur Clos des Mouches attirera les oeno ...
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Les maisons de négoce beaunoises ont un faible pour les chablis. Chanson n'échappe pas à la règle. Ce grand cru est particulièrement réussi et séducteur. Le nez brioché et floral met en appétit. La bo ...
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Michel Laroche, c'est d'abord un style, une identité. Pour ce grand voyageur, Chablis reste la terre de prédilection, là où sont ses racines. Son 2008 est porté par un très joli fruit. Le nez gourmand ...
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Albert Bichot ne s'est pas trompé quand il a repris le Domaine Long-Depaquit: un joli château du XVIII e s. au coeur d'un parc de 1,5 ha, en plein Chablis. Le vin est à la hauteur du cadre, comme ces ...
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Négociant réputé, William Fèvre exploite aussi des vignes en propre, et pas des moindres: 15 ha en grand cru, un septième de la surface globale! Ses Preuses font preuve de beaucoup d'intensité. Floral ...
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Le baron Patrick de Ladoucette, qui a repris cette ancienne maison chablisienne en 1984, est un partisan de l'élevage en cuve. Le nez velouté de ce grand cru est très marqué par le fruit mûr. Un côté ...
Guide 2011
Un demi-hectare de corton-charlemagne suffit parfois à un producteur pour lancer sa commercialisation en bouteilles. En effet, un grand cru est toujours une locomotive pour le reste de la gamme, et sa ...
Guide 2011
Damien Jacob s'est installé il y a trois ans sur le domaine de son père Raymond et de son oncle Robert, perpétuant ainsi la tradition familiale remontant à 1946. Doré comme il faut, ce 2008 livre un n ...
Guide 2011
Sur l'étiquette jaune aux lettres gothiques représentant la vierge de Pernand qui veille sur le vignoble, il est discrètement inscrit "Viticulteurs en Bourgogne". Le métier, la région, tout y est. Sau ...
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Les Chenevottes sont recherchées par les négociants pour leur caractère flatteur de jeunesse, qui en fait d'excellents vins de restauration. Issu d'une parcelle de 1,9 ha sur les 8,19 ha que compte le ...
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Un vrai cours de géographie locale donné par Thierry Amiot avec ce beau quatuor de 1 ers crus. Au centre de ces climats, Les Caillerets. Jaune clair, ce 2007 s'illustre par ses senteurs minérales et s ...
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Coup de coeur l'an passé en rouge avec leurs Vieilles Vignes 2006, les Bachey-Legros – Samuel, Lénaïc et leur mère Christiane – reviennent cette année avec un 1 er cru très réussi. La couleur est jaun ...
Guide 2011
Comme l'an passé, le corton blanc du domaine tient le premier rôle. La robe jaune doré et le nez floral et vanillé captent l'attention. Le palais souple à l'attaque développe une chair structurée bien ...
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Régulièrement distingué dans le Guide pour ses vignes blanches, parfois aux meilleures places, le domaine inaugure avec le millésime 2007 deux nouvelles cuvées appréciées par le jury. Les Champs affic ...
Guide 2011
Alain Patriarche revendique une élaboration des vins "avec amour, à la méthode des vieux de Meursault". Il est vrai que lorsque l'on est issu d'une famille qui fait du vin depuis 1820, la transmission ...
Guide 2011
En négociant installé, cette maison commercialise 85 % de sa production dans plus de cent pays, participant ainsi à la notoriété des vins de Bourgogne à l'étranger. Mais rassurez-vous, il reste plus d ...
Guide 2011
Installés dans le village qui marque la frontière entre les deux côtes (Beaune et Nuits), les frères et soeurs Désertaux poussent jusqu'à Meursault pour venir cultiver ce 1 er cru situé à mi-coteau. E ...
Guide 2011
David Moret, en bon négociant "haute couture", affine ses cuvées dans ses caves beaunoises. Il s'est fait une spécialité de l'élevage des vins blancs de la Côte de Beaune et tout particulièrement de M ...
Guide 2011
Cette marque du premier négociant de Bourgogne (Boisset) n'a pas bougé de ses caves murisaltiennes du XV e s. où elle vinifie ses vins blancs. Nicolas Burnerz, le "viniculteur" de la maison, gagne un ...