Vins blancs
Ce domaine créé sous le Premier Empire dispose de 7 ha de vignes plantées en coteau. Ce sont des vignes très jeunes (douze ans en moyenne) qui composent ce vin assez léger, dont le nez fin est très ag ...
Guide 2006
Installé en 1993, Laurent Betton dispose de 3,4 ha. Il élève son condrieu un tiers en fûts neufs, un tiers en fûts d'un an, un tiers en cuves Inox. L'or pâle de la robe est traversé de reflets d'or. L ...
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Domaine de 7,5 ha, dont la cave en terre battue remonte à deux cents ans. Ce 2003 vendangé le 23 août, possède une grande fraîcheur qui surprend pour un hermitage. Le nez est très marqué par le bois a ...
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Un or pâle limpide habille ce saint-joseph qui présente une bonne longueur et beaucoup de gras. L'intense note aromatique de fruits blancs associée à des nuances d'anis et de menthol flatte le palais. ...
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Il faut venir à Pupillin non seulement pour ses vins mais aussi pour le belvédère que ce charmant village offre sur le vignoble. Elaborée uniquement à partir de savagnin, cette cuvée distille au nez q ...
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Le premier vin de paille du millénaire chez les Joly affiche une belle robe ambrée. Le nez est encore timide mais de bonne facture. Des notes de pruneau, de caramel et de chocolat ne peuvent que nous ...
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A boire chambré: c'est la préconisation fort judicieuse que vous pourrez voir sur l'étiquette de ce vin jaune. Aussi bizarre que cela puisse paraître au néophyte, c'est la règle qu'il faut appliquer p ...
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Installé en 1987, Joël Boilley a repris de jeunes vignes en métayage. Le nez de ce vin jaune, légèrement camphré, s'ouvre après aération et avec intensité sur la noix sèche, l'amande et la pomme mûre. ...
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Ce domaine est commandé par un bâtiment chargé d'histoire, avec ses quatre poivrières. La cave en revanche, rénovée en 2000, ne manque pas des équipements modernes qui font les bons vins. Cette cuvée ...
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Un vignoble de 7 ha créé il y a cinq ans autour d'un château du XIV e s. dominant la vallée. Ce 2003 délicatement doré offre un fruité discret, tandis que le bois s'exprime en notes de torréfaction. F ...
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Bel hommage des Rivesaltais à celui qui, il y a des siècles, en ajoutant l'esprit du vin sur du moût en fermentation, pérennisa le principe d'élaboration des vins doux naturels. Après vingt ans de sag ...
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Hommage à Jacques Baissas, vigneron et ancien directeur du groupement de producteurs, goûtant aujourd'hui une retraite certes, active, mais méritée. Cette cuvée porte une robe ambre soutenu tirant sur ...
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Cette vieille famille vigneronne s'est installée à Eguisheim dans les années 1950. Elle propose des vendanges tardives jaune d'or brillant, au nez de fruits confits caractéristiques. Au palais, on tro ...
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Ces vignerons d'Ammerschwihr conduisent leur exploitation en biodynamie et mènent des vinifications originales, avec fermentation en foudre sans levurage et élevage des vins deux ans sur leurs lies. C ...
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La famille Albrecht a pu remonter son arbre généalogique jusqu'en 1425, année où Roman Albrecht cultivait la vigne à Thann. Elle n'a pas quitté le sud de l'Alsace, puisqu'elle est établie à Orschwihr ...
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Vigne provenant de Maurice Michel, ancien viticulteur à Chablis. Cousu d'or, ce 2003 est presque issu de vendanges tardives: le 10 septembre. Sa densité, son intensité, sa petite pointe de chaleur tra ...
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Cette famille, implantée au XVII e s., possède aujourd'hui 33 ha de vignes. Les Preuses ont été accueillies parmi les grands en 1938. Joli nom pour qui pratique le français médiéval: nobles, fières, v ...
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Limpide et brillant, un 2002 aux senteurs nettement grillées et beurrées. La vanille n'est pas dépaysée parmi quelques notes de fruits exotiques qui apparaissent en bouche. Une petite sensation d'amer ...
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On se souviendra avec émotion de Jean Dauvissat, haute figure du chablisien, disparu en 2004. Son fils Sébastien, qui travaillait avec lui depuis une dizaine d'années, a repris le flambeau. Paille écl ...
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Prolongeant Bougros vers le haut de la côte, ce climat des Preuses est souvent considéré comme le plus gras, le plus facile du grand cru. Jaune légèrement soutenu, il se présente ici riche en souvenir ...
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Vignerons depuis le début du XVII e s., les Lequin ont vu paraître à Santenay un casino... Moins risqué que les jeux d'argent, ce corton-charlemagne est un bon investissement. Elevé en fûts de chêne d ...
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Cette vénérable maison beaunoise est passée dans le giron de Prosper Maufoux il y a vingt ans. Depuis les années 2000, elle s'attache surtout à la grande distribution. Le caddy accueillera volontiers ...
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Vieilles vignes, vieilles pierres, on a le respect du passé chez les Bachey-Legros. D'un jaune qui a pris très tôt de la densité colorante, ce vin pose le nez sur un socle minéral. Des notes miellées, ...
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Quand on sait que les Blanchots Dessus ont bien failli devenir grand cru à la fin des années 1930 et qu'un chemin les sépare seulement du... montrachet, on y regarde de plus près. Deux ouvrées mais si ...
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Négociant installé depuis une quinzaine d'années, achetant en raisins depuis 1996. Son 2002 illustre bien l'indéfinissable du mot complexité. Car on le sent ainsi fait. La robe: bien. Le bouquet: tein ...
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Visitant la Bourgogne en 1787, Thomas Jefferson tomba amoureux de la Goutte d'or et en fit ensuite de fréquentes commandes. Celle-ci se présente sous des traits jaune clair. A l'agitation, la petite n ...
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Les Clous font partie des climats les plus en vue sur le coteau (vers Puligny). A quelque 350 m d'altitude, ils se situent en effet sur les hauteurs. Ils s'expriment ici avec de la brillance et un nez ...
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Glissé entre Meursault et Puligny, le hameau de Blagny est l'un des rares écarts subsistant dans la Côte. Ils étaient autrefois nombreux. Il s'agit ici de sa version blanche. Jaune clair avec quelques ...
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D'un or tendre et limpide, un vin légèrement bouqueté. Entre citron et fleurs blanches. Il fait penser au meursault choisi comme vin de messe par le cardinal de Bernis. Mon Créateur ne doit pas me voi ...
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Un vin doit-il avoir de l'imagination? Sans doute puisque l'un des dégustateurs affirme que celui-ci en est dépourvu. Cela ne l'empêche pas d'être réussi, bien dans son appellation. La robe claire et ...
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D'une sensualité à fleur de terre, les Folatières sont très courtisées. Leur robe est ici d'un bel or; leur bouquet accrocheur: noisette, pierre à fusil; leur bouche chaleureuse avec des accents de ci ...
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Francis Poirel s'est installé depuis dix ans. Sur les 6 ha de sa propriété, 5 se trouvent au coeur de cette prestigieuse appellation. Le 2002 s'habille d'une livrée or fort élégante. Avec ses senteurs ...
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Cette maison de négoce d'Epernay produit depuis de longues années cette Grande Cuvée, un brut sans année, dont les notes fruitées et miellées s'équilibrent avec simplicité en bouche. Un apéritif de bo ...
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Cette marque créée en 1922 porte les noms de ses fondateurs. Les quatrième et cinquième générations de Janisson exploitent le vignoble de 9 ha situé à Epernay. Le brut Sélection mi-noirs mi-blancs des ...
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Célèbre maison fondée en 1836 qui a appartenu à LVMH (Moët et Chandon) avant d'être reprise par P.-F. Vranken. Le 96 est pratiquement mi-noirs mi-blancs. Une belle effervescence annonce un vin intense ...
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Fondée en 1890, cette exploitation s'étend sur 11 ha au pied de la Montagne de Reims. Elle pratique une vinification traditionnelle en pièce de chêne. Ce 99 a ainsi séjourné dix mois dans le bois. Il ...
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On le sait, André Perret a commencé par faire des études de biologie. En 1985, il s'installe à Chavanay, dans le Parc naturel régional du Pilat. Il possède aujourd'hui 11 ha. Après douze mois de fût, ...
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Installé au début des années 1970, Claude Bulabois a été coopérateur jusqu'au milieu des années 1990. Le vin jaune né de cette indépendance ne craint pas de sortir dans sa belle robe d'or. Un nez chau ...
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On va fêter cette année les soixante-dix ans de l'AOC arbois, une des premières appellations françaises. Il y a tout juste dix ans naissait ce vin jaune au nez qui offre une belle typicité sur la noix ...
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Dans certaines exploitations, et c'est le cas ici, on peut voir un tonneau dont une des faces est vitrée. A but pédagogique, ce fût permet de mieux comprendre la magie du vin jaune et de son voile. Ce ...
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Vigneron depuis une bonne dizaine d'années, Franck Guigneret a roulé sa bosse ailleurs que dans le domaine viticole avant de s'installer sur le nid d'aigle de Château-Chalon, lui amateur de rapaces. S ...
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Une belle approche jaune à reflets verts. Avec un fond boisé et des notes de pain d'épice, le nez exprime des nuances de noix très verte donnant une grande impression de fraîcheur. Le développement ar ...
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Dans cette exploitation familiale, le château-chalon trouve toute sa place à côté de vins jaunes en AOC côtes-du-jura et de la gamme complète de vins de l'appellation. Une robe d'or clair habille ce m ...
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Juste huit cents bouteilles d'un vin jaune doré, limpide et brillant. Cruel peut être le gel du printemps pour les vignes. Intense, le nez développe des arômes francs et nets de fruits secs et de pâte ...
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Un macvin jaune doré très soutenu, issu de moût provenant pour moitié de chardonnay et pour moitié de savagnin. Le nez distille des nuances de pomme au four. Ample, la bouche offre un fruité persistan ...
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Sur l'emplacement de ce château chargé d'histoire, les druides auraient voué un culte à Belenos, dieu gaulois du Soleil. On y produit maintenant un vin jaune doré et brillant comme l'astre du jour. De ...
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Installée dans le Bergeracois depuis 1990, Patricia Atkinson qui vient de publier un joli livre de mémoires a obtenu quatre coups de coeur pour son saussignac. Et ce 2002? Il est d'une remarquable con ...
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Deux tourelles pointues donnent un petit air de gentilhommière à ce château du vin situé à 2 km de l'église classée de Barsac. En dépit d'une présence encore marquée du bois, ce vin montre son potenti ...
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Cuvée prestige d'un cru de 4,5 ha, ce vin demande encore un peu de patience pour que le bois puisse se fondre dans l'ensemble. Sa structure comme son expression aromatique (vanille, miel, agrumes et c ...
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Ancienne propriété de l'abbaye de Pontigny, La Moutonne est un cru monopole de ce domaine, propriété Bichot. Il est commandé par un château du XVIII e s. au coeur d'un parc de 15 000 m 2 . Fin, comple ...
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Fondée en 1860, longtemps dirigée par Michel Rémon et acquise en 1984 par le baron Patrick de Ladoucette (pouilly-fumé, sancerre et vouvray), cette maison présente un 2002 paille clair. De coup de nez ...
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Construit par Zéphyr de Mayol de Lupé vers 1815, le domaine du Château-Gris doit son nom à sa couverture en ardoise. La maison A. Bichot l'a acquis en 1978, conservant toutefois le nom de Lupé-Cholet. ...
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Des Michelot, il y en a un peu partout dans la Côte. Mais comme celui de Meursault, il n'y en a qu'un seul. Son vin? Jaune clair, le pur éclat. Le nez fleuri. Court en bouche? C'est vite dit. Et puis ...
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Les blancs passaient ici pour madériser assez tôt. Cette croyance est aujourd'hui sans fondement. Il s'agissait de vinifications anciennes insuffisamment maîtrisées, et ement d'un décret du destin. Té ...
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Cette Quintessence d'un jaune doré limpide offre un nez discret mais agréable et se montre vive et généreuse en bouche. Quant à la Cuvée spéciale Quintessence 2003 (23 à 30 €), elle se montre elle aus ...
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Une vieille demeure du XVII e s. décorée de peintures murales du siècle suivant commande ce domaine. Jaune à reflets dorés, son quarts-de-chaume apparaît assez discret mais frais et élégant au nez. Am ...
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Mumm, maison rémoise fondée en 1827, a changé de mains à plusieurs reprises et vient alors que nous mettons sous presse, d'intégrer le groupe Pernod-Ricard. Depuis 2001, un Mumm grand cru est proposé, ...
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Etienne Gonnet entreprit en 1950 de regrouper 170 parcelles et de créer l'un des rares vignobles importants et d'un seul tenant au sein de l'appellation. En 1970, il fit construire des chais. La cuvée ...
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Les dégustateurs ont apprécié la couleur or de ce vin, ainsi que son nez complexe de coing, de fruits confits et de miel. Le palais équilibré procure une sensation agréable jusqu'à la finale miellée. ...
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A l'entrée du bourg de Barsac, ce château fut construit par une famille de négociants qui firent fortune dans le commerce triangulaire, de triste mémoire. Il n'en offre pas moins une illustration de l ...