POULET PERE ET FILS

2002

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les blancs passaient ici pour madériser assez tôt. Cette croyance est aujourd'hui sans fondement. Il s'agissait de vinifications anciennes insuffisamment maîtrisées, et ement d'un décret du destin. Témoin ce chardonnay or doré au jambage fin. Il porte un nez fruité et frais. Tendre et soutenu par une intéressante minéralité, il est à servir maintenant. La maison Poulet, vénérable institution beaunoise fondée au XVIIIes., est devenue nuitonne en 1983, aujourd'hui au sein de la maison Louis Max.

Détail du vin Poulet pere et fils

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

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Graves

Sol composé de cailloux roulés et de graviers, très favorable à la production de vins de qualité, que l'on trouve notamment en Médoc et dans les Graves.