Vins blancs
Issu de la cuvée Prestige, ce vin se montre intéressant par son expression aromatique qui annonce discrètement sa personnalité dans le bouquet (fleurs et agrumes) avant de prendre de l'ampleur au pala ...
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Propriétaire du Château Gilette dont il élève les vins pendant vingt ans —ce qui lui a valu le surnom d'antiquaire du sauternes—, Christian Médeville apporte tous ses soins à ce Château Les Justices é ...
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Ecartelé pour cause de partages, privé de château et de chais pour cause d'autoroute des Deux-Mers, ce cru a payé un cher tribut à l'histoire. Mais il est resté un vrai château du vin, comme en témoig ...
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S'il semble indiquer par son nom qu'un chemin de Saint-Jacques passait par le haut Barsac, ce cru témoigne aussi par la qualité de son vin de l'intérêt viticole du plateau argilo-calcaire qui occupe l ...
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Belle unité située à Preignac, ce cru attira de nombreux pèlerins pour son... eau, une source miraculeuse s'écoulant à côté du château. Ce 96 n'a peut-être pas plus de vertus médicinales qu'un autre, ...
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Exploitation familiale depuis 1867, ce domaine compte 10,75ha. Appartenant à la cuvée Sélection, ce vin d'une belle présentation réussit à surprendre par le côté mentholé de son bouquet. Mais les note ...
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Second vin de Sigalas Rabaud, cette bouteille est elle aussi d'une belle tenue, tant par son bouquet aux jolies notes confites que par sa matière souple, équilibrée et concentrée. ...
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En 1997, l'été indien a donné en blanc un vin flatteur, un peu svelte certes, mais qui ne manque pas de qualités, finement doté d'un bel équilibre entre le moelleux et l'acidité. Il a des arômes d'ama ...
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Un climat situé à vol d'oiseau tout près de l'illustrissime montrachet. Ce sont des choses qu'il faut savoir... Robe assez pâle mais à reflets dorés, bouquet très intense (la pomme et l'amande en domi ...
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Du bon boulot!, note sur sa fiche un de nos dégustateurs. Sous des traits brillants et d'une nuance assez claire, ce vin est floral avec une touche de pomme. Son gras, son opulence même impressionnent ...
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Paille clair à reflets verts, il s'annonce classique. Bouquet épicé, vanillé, fleuri, il devient moderne. Classique et moderne donc. Après une attaque vive, poussé dans ses retranchements, il confesse ...
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Il faut encore que l'oeil soit séduit et flatté, dit-on sur un vieux manuel de dégustation à la bourguignonne. Etincelant, ce 97 fin et succulent, bien dans son millésime. Son bouquet est intense, ric ...
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Ce vin a déjà décroché plusieurs fois le coup de coeur (notamment le millésime 91 dans l'édition 1995), et il est devenu un grand classique de l'appellation, porté en avant par son inventeur, Bernard ...
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Le fruit frais et le silex dominent l'impression première, suivie d'une petite attaque puis d'une intensité solide, puissante. Blanchot sans peur ni reproche, qui reçut un coup de coeur en 1996 (millé ...
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Un 1 er cru historique, placé jadis parmi les vignes de la Couronne royale, au sud de Milly et tout près de Chablis. Il se présente sous des traits jaune léger, quelque peu brioché, floral, minéral, s ...
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Un Valmur à la robe d'une délicatesse insigne. Son bouquet beurré, franc mais un tout petit peu lourd, annonce une bouche arrivée à maturité mais possédant beaucoup de caractère et une réelle typicité ...
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Petite affaire récente (1989) pour vente aux particuliers. Elle présente un 98 d'un jaune puissant à reflets cuivrés, balançant entre l'aubépine et la mandarine, situé très nettement sur l'agrume exot ...
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Le Crédit foncier de France a acquis et rénové naguère un domaine passé auparavant de main en main et qui avait perdu son lustre. On ne s'étonnera donc pas de ...
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Il a tout d'un bon et honnête village 97, la robe brillante et dorée à souhait, le nez fin et complexe, d'aubépine ou de chèvrefeuille. Il attaque en souplesse, puis la fraîcheur s'installe et persist ...
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Jaune paille, discret et minéral puis s'ouvrant sur la fleur blanche et le fruit exotique, il est à la fois ancien et moderne. Gras, il est soyeux. Vif, il ne reste pas inactif en bouche. Le raisin se ...
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Vous pouvez diriger votre tâte-vin du côté du 1 er cru Les Caillerets 98 blanc, cité, assez accueillant. Ou choisir ces Vergers pour faire comme nous. D'ailleurs, si vous saviez quelle infime distance ...
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Monopole de la famille Joliet, le Clos de La Perrière, dédié pour l'essentiel au pinot noir, comporte 0,5ha de chardonnay. Ce 98 porte une robe légère. Une petite note de bourgeon de cassis puis une n ...
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Viticulteur et négociant-éleveur à Nuits, M. Javouhey nous invite à déguster un ladoix blanc 97 correctement structuré. Jaune assez appuyé, d'un tempérament puissant, il offre une belle allonge et se ...
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Domaine fondé en 1885 par E. Dubois. Georges et Claude Chevalier perpétuent de nos jours le savoir de quatre générations. Nous sommes ici en présence d'un chardonnay or vert bien soutenu, au bouquet d ...
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A la manière du clocher de l'église paroissiale, belle flèche que l'on dit construite par les fées, cette bouteille élancée vise haut. Est-ce parce qu'il s'agit de fûts de... 350l? Le bois est bien in ...
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Donner du temps au temps..., saint Bernard l'avait dit, bien avant François Mitterrand. Ce précepte doit s'appliquer à ce 97 qui doit encore atténuer sa flamme acide. Ses reflets distingués et du plus ...
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Bon vin procurant déjà beaucoup de plaisir et que saint Vincent bénit d'avance: il sommeillera en cave avec profit et sera sûrement en pleine forme dans quatre à cinq ans. Son jaune est doré. Sa vanil ...
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Jaune doré, une bouteille à ouvrir un peu à l'avance. Sensations grillées, notes de figue, de fruits secs, d'agrumes jusqu'en fin de palais. Qui boit du meursault, dit-on au pays, ne vit ni ne meurt s ...
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Vérité contre tout, proclame l'étiquette. Le Château de Puligny est passé entre de nombreuses mains, avant de devenir propriété du Crédit Foncier de France et d'un de ses directeurs pris de passion po ...
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Saint Félix porte chance et bonheur, c'est bien connu. Ainsi ce clos, monopole du domaine, est-il toujours vendangé le premier, d'autant que son microclimat le rend précoce. Paille vif, ce 98 ne fait ...
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Après une attaque onctueuse, ce vin se développe ensuite dans la nervosité; du minéral à souhait, marqué par un boisé qui exige une certaine attente, on voit en lui un vin macho. Musclé en tout cas, a ...
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Or vert, bien sûr, le nez encore masqué par le fût, il se montre dense et costaud. Il occupe en bouche tout le volume disponible. On y trouve un petit goût de noix pas désagréable du tout. Il conviend ...
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On comprend que le cardinal de Bernis ait choisi le meursault comme vin de messe afin que le Créateur, disait-il, ne le vît pas faire la grimace à cet instant précis. Cette bouteille aurait fort bien ...
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Il mérite de prendre de l'âge tant il est réussi. Né en dessous du bâtard et proche du chassagne, il est d'un or jaune soutenu et suggère les agrumes exotiques. Pourquoi une ligne exquise ne s'accompa ...
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On se rappelle le bon précepte: Il faut voir avec son nez et boire avec ses yeux... Ici on voit tout en blanc comme un jour de mariage carillonné: fleurs blanches, fruits blancs... Au reste, la robe e ...
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Il suffit de quelques pas pour aller des Folatières au montrachet. A tout souverain il faut un prince héritier... Que lui demande-t-on? D'offrir son or aux regards, mais de ne pas le jeter par les fen ...
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Déjà maître de la situation, un vin jaune serin qui compense sa structure assez légère par une vivacité élégante et ement apprêtée. Il a l'impertinence de la jeunesse. Floral et minéral au premier nez ...
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Puligny est jumelé à Johannisberg en souvenir du prince de Metternich qui appréciait ce vin brillant et minéral. Son gras onctueux, son ampleur, son patrimoine aristocratique, ses arômes mêlant fleurs ...
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Trois moments imprégnés de l'esprit mozartien. D'abord un thème visuel, discret et pourtant insistant. Un puligny limpide, et on reconnaît cet air mille fois entendu: or pâle à reflets verts... puis u ...
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Filiale bourguignonne du groupe suisse Schenk, Henri de Villamont occupe les très beaux bâtiments et caves de feu Léonce Bocquet à Savigny. Son saint-romain blanc est plaisant sous ses arômes d'aubépi ...
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La citronnelle embellit le joli nez de ce saint-romain où l'on retrouve les fruits blancs et des notes florales. De structure légère, voici un 98 fort accommodant et qui conclut sur une finale assez f ...
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Maire de Nuits-Saint-Georges et suppléant de sénateur, Xavier Dufouleur trouve encore le temps de dénicher de bonnes bouteilles. Ce 1 er cru, par exemple, d'un bel or gris soutenu et qui révèle à l'aé ...
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Un vin à tiroirs, offrant des impressions successives et globalement positives. La jeunesse de sa robe à reflet vert a tout pour plaire. Miel, chèvrefeuille, ses arômes ont un charme très frais. Au pa ...
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Domaine dans la même famille depuis cinq générations situé sur la corniche angevine. En contrebas, au bord de la rivière se trouve le chai qui occupe une demeure classée datant du XVII e s. Des pans d ...
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Ce domaine réputé, en particulier pour ses vins liquoreux, porte une attention particulière à la conduite de la vigne et pratique une vinification traditionnelle en fût. Elevée dix-huit mois dans le b ...
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Le clos Prieur est constitué de schistes gréseux friables. Il a donné ici un vin très riche. Presque trop pour certains membres du jury. Il est vrai qu'il atteint 161g/l de sucres résiduels. Ses arôme ...
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Ce domaine traditionnel, connu pour la production de ses liquoreux, possède quelques arpents de terre du célèbre cru quarts-de-chaume. Le millésime 97 jouit d'une grande réputation en Anjou en raison ...
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Une maison toujours familiale, créée par Albert Desmoulins en 1908 et qui pratique encore le remuage et le dégorgement à la main. Deux de ses champagnes obtiennent une étoile: cette cuvée Prestige et ...
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Toute la récolte vient ici de la commune de Bouzy classée grand cru. Le 95 naît de l'assemblage de deux tiers de pinot noir et d'un tiers de chardonnay. C'est un champagne très réussi car il est tout ...
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Depuis 1920, les Delaunay exploitent un vignoble de 7,7ha à Rilly-la-Montagne, commune de la Montagne de Reims classée en 1 er cru. Leur Cuvée du Fondateur privilégie le chardonnay (70%). Le vin de ba ...
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Marque fondée au XIX e s., associée à Veuve-Clicquot, donc aujourd'hui dans le giron de LVMH. Né des trois cépages champenois, ce 91 —un millésime difficile— a su garder sa jeunesse. Les fruits secs m ...
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Fondé en 1961 ce groupement de producteurs réunit 125ha de vignes. Il a lancé sa marque en 1970. Ce 93 est mi-blanc mi-noir. On y découvre des arômes floraux, vanillés, et des notes de café. L'attaque ...
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Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XVIII e s., les Chapuy élaborent leur champagne depuis 1952. Ils disposent d'un vignoble de plus de 6ha dans un grand cru de la Côte des Blancs. Ce bru ...
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Cet important groupe de producteurs (600000 bouteilles) s'est donné le nom des seigneurs de Neuville-sur-Seine, commune où il a son siège. Deux de ses cuvées ont été jugées très réussies. Ce Carte noi ...
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Les Colin étaient déjà vignerons en 1829 à Vertus et à Bergères-lès-Vertus, dans la Côte des Blancs. Leurs descendants travaillent aujourd'hui 12ha de vignes. Ce blanc de blancs est issu des vendanges ...
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Champagne lancé récemment par Olivier Collard qui exploite 6,3ha de vignes dans la vallée de la Marne. Un quart de chardonnay et trois quarts de pinots (dont 50% de pinot meunier) sont à l'origine de ...
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La maison de champagne Cristian Senez, fondée en 1973, exploite un vignoble de 30ha. Ce 94 comporte trois fois plus de chardonnay que de pinot noir. Les dégustateurs sont d'accord sur son élégance. En ...
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Dominique Massin a vendu ses premières bouteilles en 1975. Son vignoble de 11ha n'est complanté que des deux cépages nobles de la Champagne. La cuvée 96 est classique: 60% de pinot et 40% de chardonna ...
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Cette marque, lancée par Christian Besserat, en 1960, propose un 93 puissant et évolué, dont la gamme aromatique va jusqu'au champignon. Un champagne de repas. (NM) ...
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Marque de l'importante Union de coopératives d'Avize, spécialisée dans les blancs de blancs, Saint Gall exporte 50% de sa production sur trois continents. Ce 95, bien qu'âgé de cinqans, manifeste une ...